Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

миссПоваренок 10 уровня

19 января 2016, 9:23
29440

Зразы в панировке с чесночным ароматом

Домашнее, сытное блюдо, несложное в приготовлении. Благодаря такому сочетанию никто не догадается, что в его состав входит цуккини, даже если вы их не слишком жалуете. Пикантная панировка тоже останется для многих загадкой.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Зразы в панировке с чесночным ароматом»:

Крупа манная (Семолина от "Мистраль") — 3 ст. л.
Картофель — 400 г
Цуккини — 200 г
Фарш мясной — 200 г
Лук репчатый — 1/2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль
Смесь перцев (свежемолотая)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1264 ккал	белки 23.8 г	жиры 31.7 г	углеводы 167.5 г
Порции
ккал 421.3 ккал	белки 7.9 г	жиры 10.6 г	углеводы 55.8 г
100 г блюда
ккал 123.9 ккал	белки 2.3 г	жиры 3.1 г	углеводы 16.4 г

Рецепт «Зразы в панировке с чесночным ароматом»:

Картофель чистим, режем (чтобы быстрее сварился), ставим вариться до готовности.
Через 10 минут после начала варки подсаливаем картофель и кладём нарезанные цуккини, варим до готовности около 10 минут на среднем огне. Если вы хотите, чтобы цуккини были вообще неузнаваемы, то рекомендую почистить шкурку.
Лук режем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле (1 ст. ложка) до прозрачности.
Кладём мясной фарш (у меня смешанный) и обжариваем до готовности, добавляем соль, свежемолотую смесь перцев. Чтобы фарш не был комочками, разминаем его толкушкой. Готовому фаршу даём остыть.
Для приготовления зраз берём крупу манную Семолина от "Мистраль".
С готовых картофеля и цуккини сливаем всю воду, и горячие разминаем толкушкой (можно использовать блендер), добавляем 2 ст. ложки крупы манной семолина от "Мистраль". Перемешиваем. Отставляем остыть и дать набухнуть манной крупе.
Когда овощная смесь остынет, берём в руку лепёшку из "теста", кладём на неё столовую ложку мясного фарша и лепим "котлету".
Доску посыпаем манной крупой семолина от "Мистраль" (1 ст. ложка) и на ней обваливаем зразы.
На горячую сковороду наливаем 1 ст. ложку растительного масла и кладём чеснок. Обжариваем чеснок до лёгкого аромата, убираем со сковороды.
На горячую сковороду кладём зразы и обжариваем на сильном огне до румяности. (Приблизительно по 2 минуты с каждой стороны).
Подаём зразы горячими с любым любимым соусом: сметана, кетчуп и т. д.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Удиви меня" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе ужин обед

Вкусы: мясной картофельный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/119446/]Зразы в панировке с чесночным ароматом[/url]
[url=/recipes/show/119446/][img]/data/cache/2016jan/19/04/1412910_87127-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Домашнее, сытное блюдо, несложное в приготовлении. Благодаря такому сочетанию никто не догадается, что в его состав входит цуккини, даже если вы их не слишком жалуете. Пикантная панировка тоже останется для многих загадкой.

Ингредиенты: Крупа манная, Картофель, Цуккини, Фарш мясной, Лук репчатый, Чеснок, Масло растительное, Соль, Смесь перцев.
Тэги: второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Зразы в панировке с чесночным ароматом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jan/19/04/1412910_87127-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Зразы в панировке с чесночным ароматом" title="Рецепт: Зразы в панировке с чесночным ароматом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Домашнее, сытное блюдо, несложное в приготовлении. Благодаря такому сочетанию никто не догадается, что в его состав входит цуккини, даже если вы их не слишком жалуете. Пикантная панировка тоже останется для многих загадкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Зразы в панировке с чесночным ароматом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1995">Цуккини</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/119446/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Зразы в панировке с чесночным ароматом

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Зразы в панировке с чесночным ароматом»:

Крупа манная Картофель Цуккини Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Масло растительное Соль Смесь перцев

Тэги: второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

531

Салат "Катерина"

63
531
30954

387

Тарталетки для вечеринки в стиле "Латино"

77
387
36972

964

Медовое печенье "Мадлен" с шоколадной крошкой

78
964
11928

Фотографии «Зразы в панировке с чесночным ароматом» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

28 января 2016 года chapushil #

Светлана-просто супер!!!!, Просто и вкусно, на выходных приготовлю-отчитаюсь!!!!!

28 января 2016 года мисс # (автор рецепта)

27 января 2016 года masha vet #

Светочка, это просто восхитительный рецепт!

Очень вкусно!

Нежнейшие зразы!

27 января 2016 года мисс # (автор рецепта)

25 января 2016 года Людмила Павловнп #

Светик, спасибо за очередную вкусняшку от тебя. Как всегда - просто, оригинально, сытно. В наше не простое время еще и экономно!!! А ты, я смотрю, не равнодушна к цуккини. Я их тоже очень люблю. Придают свежесть блюдам. Со всеми прошедшими тебя праздниками, ДОРОГАЯ Светочка!!! Без твоих рецептов заскучала...

26 января 2016 года мисс # (автор рецепта)

Большое спасибо.

24 января 2016 года sta9440 #

Света, чем можно заменить семолину? я ее в глаза ни разу не видела

24 января 2016 года мисс # (автор рецепта)

просто манная крупа

24 января 2016 года Идеал 7 #

Легко, доступно и вкусно

Спасибо за рецепт

24 января 2016 года мисс # (автор рецепта)

24 января 2016 года marianna8339 #

Оценила и забрала , уверена, что очень вкусно и идея хорошая - уменьшить число калорий. Только чуть видоизменю: уменьшу к- во калорий и манки , а цукини или кабачок не буду отваривать, натру на тёрку и по Олю, а потом отжав сок, добавлю в пюре, посмотрим , что получится. Удачи и спасибо большое за ваш вариант, его я буду готовить без изменения для моих мужчин.

24 января 2016 года мисс # (автор рецепта)

24 января 2016 года Ninzonka #

Замечательный рецепт!

24 января 2016 года мисс # (автор рецепта)

24 января 2016 года АНОПОК #

Меня всегда приятно удивляют и поражают рецепты "Мисс".

Она одна из не очень многих, чьи рецепты я "вытащила" из их персональных страничек и В ПОЛНОМ ОБЪЕМЕ сохраняю в закладках браузера. Для меня, неумехи, их рецепты - палочки-выручалочки!
В очередной раз хочу выразить свою благодарность этим замечательным ПОВАРЯТАМ за их, казалось бы, простые, без "наворотов", но такие вкусные, с великолепными комментариями, понятными даже мне, рецепты!

Спасибо, "Мисс", за рецепт!!!!

24 января 2016 года мисс # (автор рецепта)

Большое спасибо, я Света и на ты)), хотя мне 52, военная пенсионерка))

24 января 2016 года АНОПОК #

Договорились, Светочка!

А я - Наташа. Мне - 28. Тоже, как видишь, не очень юная, но относительно молодая хозяйка и мать 2-х летнего малыша, которой и в голову раньше не приходило, что знание кухни для женщины не менее важно, чем знание иностр.языков или классич.лит-ры...

Спасибо еще раз!

24 января 2016 года мисс # (автор рецепта)

да, конечно)) а вообще я химик с Красным дипломом университета)))

24 января 2016 года АНОПОК #

Супер! А я - переводчик. Мы, с моим мужем аспирантом, люди гордые, а потому САМИ оплачиваем и съемную квартиру, и растим малыша, исходя из наших крайне скудных (НА СЕГОДНЯ!) финанс. возможностей. А поэтому для меня этот сайт - находка: всегда можно обнаружить отличный рецепт приготовления из недорогих и доступных продуктов, имеющихся в холодильнике... Вот почему моей благодарности вам, СУПЕР ПОВАРЯТАМ, размещающим такие демократичные и вкусные рецепты, и что не менее важно, - детально объясняющим их приготовление, нет предела!

24 января 2016 года мисс # (автор рецепта)

24 января 2016 года АНОПОК #

8 марта 2016 года inulia68 #

↑Ответ для АНОПОК

Я тоже считаю,что путь к сердцу мужчины лежит через желудок.

Наташа,посмотрите рецепты Ирины Prochutto 75,чудесные..

Удачи в кухонной алхимии!

23 января 2016 года mariana82 #

Прекрасный рецепт

24 января 2016 года мисс # (автор рецепта)

22 января 2016 года АУРИЧКА #

ммммм как вкусно!!!красиво и аппетитно!

23 января 2016 года мисс # (автор рецепта)

21 января 2016 года Жанночкин # (модератор)

Только одно название ласкает слух!

Восхитительный рецепт и бесподобные фото!

Светуль,я в восторге,в ауте,и так хочу одной штучкой угоститься!

Спасибо!

Ооочень красиво и ооочень вкусно!

21 января 2016 года мисс # (автор рецепта)

угощайся

20 января 2016 года Ольга Бабич #

Это очень вкусно я знаю!

21 января 2016 года мисс # (автор рецепта)