Предлагаю испечь простой, но вкусный пирог. Песочно-ореховая основа и нежная начинка на основе натурального йогурта.
GerardinaПоваренок 6 уровня
- 20 января 2016, 17:16
- 9578
Ореховый пирог с йогуртом
Ингредиенты для «Ореховый пирог с йогуртом»:
Основа
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Фундук (молотый) — 50 г
- Сахар — 50 г
- Масло сливочное — 120 г
- Йогурт (натуральный ) — 2 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
Начинка
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 60 г
- Йогурт (натуральный, любой жирности) — 375 мл
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Ванилин — 1/4 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3232.7 ккал |
белки
59.7 г |
жиры
158.2 г |
углеводы
386.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 288.6 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 34.5 г |
Рецепт «Ореховый пирог с йогуртом»:
-
Смешайте муку, сахар, молотый фундук и соль.
-
Изрубите охлаждённое масло с мучной массой до крошек.
-
Добавьте йогурт и быстро замесите тесто.
-
Раскатайте тесто в круг толщиной примерно 5 мм. С помощью скалки перенесите его в форму, смазанную маслом, сделайте бортик высотой 2-3 см. Форма диаметром 20 см. Наколите часто вилкой и поставьте в духовку на 10 минут при 180 градусах.
-
Для приготовления начинки отделите белки от желтков. Взбейте белки с щепоткой соли до устойчивой пены.
-
Желтки разотрите с сахаром добела.
-
Попеременно добавляйте к ним муку и йогурт. Затем лимонный сок и ванилин.
-
Аккуратно введите в желтковую массу взбитые белки.
-
Достаньте основу из духовки, выложите в неё начинку. Выпекайте пирог еще минут 30-35. Ориентируйтесь по своей духовке, должна подняться аппетитная золотисто-коричневая шапочка. Потом она слегка опадет.
-
Пирог получается приятным, не приторным на вкус.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 января 2016 года Щербакова Елена #
20 января 2016 года Gerardina # (автор рецепта)
20 января 2016 года Ирушенька #
20 января 2016 года Gerardina # (автор рецепта)
20 января 2016 года Сурик #
20 января 2016 года Gerardina # (автор рецепта)
20 января 2016 года тататима #
20 января 2016 года Gerardina # (автор рецепта)
20 января 2016 года sibir77 #
20 января 2016 года Gerardina # (автор рецепта)
20 января 2016 года Рыжая Лиса77 #
очень аппетитно!и такая нежная начиночка
...ну фото-как обычно
20 января 2016 года Gerardina # (автор рецепта)
20 января 2016 года Один Три #
20 января 2016 года Gerardina # (автор рецепта)
20 января 2016 года Один Три #
20 января 2016 года Gerardina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: