Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Юлия1211Поваренок 5 уровня

21 января 2016, 10:40
17417

Грушевый пирог с грецкими орехами

Вроде самые обычные продукты - груши, сметана, орехи, песочное тесто... но пирог получается удивительно вкусный! Не пожалеете, если подадите его на десерт!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Грушевый пирог с грецкими орехами»:

Тесто:

Хлопья овсяные (Мистраль, измельчить) — 50 г
Мука пшеничная / Мука — 160 г
Вода (ледяная) — 6 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Сахар тростниковый (Мистраль) — 1 ст. л.
Соль (щепотка)

Заливка:

Сметана — 350 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар тростниковый (Мистраль) — 4 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 50 г
Ванилин (щепотка)

Начинка:

Груша — 4 шт
Орехи грецкие (измельчить) — 70 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3725.6 ккал	белки 56.2 г	жиры 209.8 г	углеводы 415.5 г
100 г блюда
ккал 221.8 ккал	белки 3.3 г	жиры 12.5 г	углеводы 24.7 г

Рецепт «Грушевый пирог с грецкими орехами»:

Для приготовления пирога я использовала форму диаметром 22 см.

Сначала приготовим тесто. Возьмем необходимое количество овсяных хлопьев Мистраль. Измельчим их.
Перемешаем хлопья с очень мягким маслом. Добавим мелкий тростниковый сахар Мистраль.
Добавим ледяную воду, лимонный сок и, подсыпая муку, замесим тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше... Тесто распределим руками по дну и стенкам разъемной формы, формируя высокие бортики. Уберем в холод на 10-15 минут.
Пока тесто остывает, сделаем все для начинки.
Грецкие орехи измельчить и обжарить.
Для заливки соединить все ингредиенты и хорошо перемешать.
Груши почистить и нарезать полосками.
Затем груши выложить на тесто. Посыпать грецкими орехами.
Залить все заливкой и поставить выпекаться при 180 С минут 50-60.
Готовый пирог остудить и вынуть из формы. Можно посыпать сахарной пудрой или украсить грецкими орехами.

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Удиви меня" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: ореховый грушевый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/119565/]Грушевый пирог с грецкими орехами[/url]
[url=/recipes/show/119565/][img]/data/cache/2016jan/20/55/1414229_20354-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Вроде самые обычные продукты - груши, сметана, орехи, песочное тесто... но пирог получается удивительно вкусный! Не пожалеете, если подадите его на десерт!

Ингредиенты: Хлопья овсяные, Мука пшеничная, Вода, Сок лимонный, Масло сливочное, Сахар тростниковый, Соль, Сметана, Яйцо куриное, Ванилин, Груша, Орехи грецкие.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Грушевый пирог с грецкими орехами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jan/20/55/1414229_20354-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Грушевый пирог с грецкими орехами" title="Рецепт: Грушевый пирог с грецкими орехами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вроде самые обычные продукты - груши, сметана, орехи, песочное тесто... но пирог получается удивительно вкусный! Не пожалеете, если подадите его на десерт!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Грушевый пирог с грецкими орехами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/119565/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Грушевый пирог с грецкими орехами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Грушевый пирог с грецкими орехами»:

Хлопья овсяные Мука пшеничная Вода Сок лимонный Масло сливочное Сахар тростниковый Соль Сметана Яйцо куриное Ванилин Груша Орехи грецкие

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Грушевый пирог с грецкими орехами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

31 июля 2023 года ollga44 #

+11

[+2]

Пирог с необычным вкусом, нам не хватило сахара, но это всегда можно исправить

Делала в форме 24, замешивала 1,5 порции, груши садовые, не очень сладкие.. положила достаточно много

понравился хрустящий корж с овсяным привкусом

11 ноября 2020 года lila piskaridze #

15 декабря 2016 года werfyjds #

Спасибо Вам!!!!

22 марта 2016 года seven0707 #

Спасибо! Делала аналогичный с яблоками - прелесть! Теперь попробую с грушами.

23 марта 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Конечно, попробуйте!

19 марта 2016 года Rina8091 #

+12

[+3]

Ловите отчетик. Орехи подмешала в заливку - потому и темный цвет пирога, и груш поместилось только 2 шт. Интересный пирог.

22 марта 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Здорово! Очень рада, что вам понравилось!

10 февраля 2016 года Марисоль #

какой вкусный рецепт

интересно, груши в магазинах есть

или придется ждать до августа

14 февраля 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Конечно есть...

16 февраля 2016 года Марисоль #

груши купила

только сейчас обратила внимание, что форма маленькая -22 см.
может мне на 28 см теста не хватит и сделать в двойном объеме?

16 февраля 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Может тогда в полуторном?...

2 февраля 2016 года Валя0304 #

вопрос по рецепту

И еще, если форму пошире взять, 26 см например?

6 февраля 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Возьмите! Думаю несущественная разница.

2 февраля 2016 года Валя0304 #

вопрос по рецепту

Красавец!

Подскажите, какой жирности брали сметану?

6 февраля 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Спасибо большое! А сметану брала 15 %.

1 февраля 2016 года Милютина Елена #

31 января 2016 года anetushka13 #

утянула в КК

спасибо)

28 января 2016 года Маргоша19 #

Пирог очень заинтересовал! Но не соображу, как без весов отмерить 50 г хлопьев. Подскажите пожалуйста!

28 января 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Не знаю. Я взвешиваю. Поищите в сети таблицу мер в ложках.

27 января 2016 года Dinni #

Спасибо за рецепт!!

27 января 2016 года Valentina_charm #

Огромное спасибо за чудесную выпечку!.. Я Вам очень благодарна!..

27 января 2016 года jelena baratta #

испекла,очень вкусно, однозначно буду печь еще . Боялась за заливку,но она застыла отлично и даже в теплом виде пирожок прекрасно резался и держал форму.Но вот в следующий раз я бы слегка подсушила тесто без груш и заливки а потом уже выкладывала все остальное. так как груши очень сочные и в самой середине тесто слегка влажное было. Очень вкусно...советую.... Кстати делала в обычной форме, так как моя разъемная слишком большая для такого кол-ва теста

27 января 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Елена, очень рада, что у вас получилось!

Я тоже вначале подумала, груши позже добавлять,

но сделала сразу и у меня тесто не влажное. Видимо ещё от груш зависит. В зимних грушах сока нет.

27 января 2016 года jelena baratta #

вопрос по рецепту

хочу сегодня спечь, но переживаю за заливку, в ней нет крахмала, хватит ли 50 гр. муки чтобы она хорошо схватилась..

27 января 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Хватит... там ещё есть яйцо...

27 января 2016 года VolOksana #

Да, разрез шикарный, мимо не пройдешь! Очень аппетитно!!!

27 января 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Угощайтесь...

27 января 2016 года Алена Ивановна 2 #

Здравствуйте! Заинтересовалась вашим рецептом. Скажите на разрезе у вас видно много белой массы, это сметана с яйцом дает такой эффект запеканки?

27 января 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Да, это заливка.

27 января 2016 года Алена Ивановна 2 #

Ого,так много получается. Надо будет попробовать. А груши какие брали? Просто сейчас зима, есть только привозные ,типа конференции.

27 января 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Как раз её я и брала...

27 января 2016 года Алена Ивановна 2 #

Спасибо за своевременный ответ, дети приезжают на каникулы, хочется их побаловать.

26 января 2016 года Жанночкин # (модератор)

Шикарный разрез!

Пирог просто супер,изумительный,приятный на состав!Умничка!

27 января 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Спасибо, Жанночка!

26 января 2016 года Little_Zoya #

А сахар обязательно должен быть тростниковым,или можно заменить обычным.

26 января 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Можно и заменить.

26 января 2016 года n ulova #

Аппетитно и красиво.

26 января 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Грушевый пирог с грецкими орехами

Ингредиенты для «Грушевый пирог с грецкими орехами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Грушевый пирог с грецкими орехами»:

Похожие рецепты

Пирог на скорую руку "С любовью"

Творожной пирог с персиками

Вишневый пирог с оливковым маслом, лаймом и безе

Пирожки пуховые

Пирог с фруктовым пюре или тыквой

Пирог "Любовь"

Дрожжевой пирог "Моим друзьям!"

Творожно-сливовый пирог

Пирог с ревенем

Фотографии «Грушевый пирог с грецкими орехами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!