Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

MeotidaПоваренок 7 уровня

19 сентября 2008, 11:50
6822

Торт "Моe солнышко"

Вчера моей малышке исполнился годик, и мне очень хотелось сделать СОЛНЫШКО для МОЕГО СОЛНЫШКА, особено учитывая, что за окнами холодно.. мрачно и дождь.. а у нас вот такое вот солнышко: четыре нежных кефирно-сметанных коржа с изюмом, шоколадом, миндалем и маком с лимонно-апельсиновой пропиткой... ароматный.. легкий бананово-шоколадный мусс-крем... лучики из йогуртного.. фруктового кексика украшен марципаном.. шоколадом.. мармеладом.. мастикой и серебристыми шариками оооочень большой и вкусный тортик

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Моe солнышко"»:

Сметана — 2 стак.
Кефир — 2 стак.
Мука пшеничная / Мука (4 стак. для пышек, 2 стак. для кекса) — 6 стак.
Сахар (4 стак. для пышек, 0,5 стак. для кекса, 150 г для марципана)
Сода — 2 ч. л.
Яйцо куриное (4 шт. для пышек, 2 шт. для кекса) — 6 шт
Мак — 40 г
Изюм — 1/2 стак.
Миндаль (70 г + 300 г) — 370 г
Шоколад молочный / Шоколад (50 г в одну из пышек, 150 г в крем) — 200 г
Ванилин
Банан — 700 г
Сливки (33%) — 200 г
Йогурт (ягодный) — 1 шт
Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
Маргарин — 100 г
Лимон (1 шт. для пропитки, 1,5 шт. для марципана) — 2,5 шт
Апельсин (крупный) — 1/2 шт
Сахарная пудра (+ может понадобиться еще для замеса) — 150 г
Белок яичный (средних по величине яиц) — 2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 11676.1 ккал	белки 290.1 г	жиры 581.3 г	углеводы 1352.7 г
100 г блюда
ккал 244.3 ккал	белки 6.1 г	жиры 12.2 г	углеводы 28.3 г

Рецепт «Торт "Моe солнышко"»:

1. все, что нужно для каждой пышки
2. добавки в пышки
3. для каждой пышки нужно смешать:
1/2 стакана сметаны, 1/2стакана кефира, 1 яйцо, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, ванилин (на кончике ножа), 0,5 ч. л. соды, гашенной уксусом
В первую пышку добавить тертый шоколад
во вторую - мак
в третью - изюм
в четвертую - измельченный и обжаренный миндаль (сначала нужно снять с него шкурку, для этого надо опустить в кастрюлю с кипящей водой дуршлаг с миндалем и проварить минуты 2-3, вынув, опустить в холодную воду и снять шкурку)
Каждую пышку выкладывать в разъемную форму (застелить дно бумагой и смазать боковины маслом), выпекать в разогретой до 200С духовке 40 минут. остудить
сделать лимонно-апельсиновую пропитку:
очистить апельсин и лимон, удаить косточки и измельчить
намазать этой смесью каждый корж
Приготовить кекс:
смешать яйца с сахаром и маргарином миксером. добавить йогурт, муку, ванилин и разрыхлитель, миксером взбить до однородности
выложить в длинную форму, застеленную бумагой для выпекания и готовить в разогретой до 200С духовке 35 минут (готовность проверить спичкой). остудить
Приготовить крем:
бананы очистить и измельчить в пюре
в горячие (но не кипящие!) сливки положить дольки шоколада и размешать до растворения
смешать шоколадно-сливочную массу с банановым пюре, добавить ванильную эссенцию или 2 стол. л. коньяка (если детки тортик кушать не будут:) )
поставить в холодильник
Сделать марципан:
1. миндаль очистить от шкурок и измельчить в крошку
2. смешать сахарную пудру, сахарный песок, миндаль и лимонный сок и краситель
3. белки взбить в крепкую пену
добавить до эластичности в миндально-сахарную массу белки
4. вымесить эластичное тесто, добавляя сахарную пудру по мере необходимости. укрыть пленкой
Каждый корж промазать кремом, кроме самого верхнего
из кекса вырезать треугольники-лучики, разрезать каждый горизонтально на две части и смазать кремом, верх не намазывать
убрать торт в холодильник на ночь, чтобы пропитался хорошенько
Покрыть равномерно марципаном тортик, сделать глазки и ротик из сахарной мастики и мармелада, сделать волосы, реснички и брови шоколадом
Нарезаем на кусочки

Приятного аппетита!!! :)
Задуваем с папой свечку.. руками надежнее :) :)
... а пока мама готовит и накрывает на стол.. виновница торжества решила подкрепиться носочком :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: десерт торт

Вкусы: шоколадный банановый маковый лимонный сладкий ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/11991/]Торт "Моe солнышко"[/url]
[url=/recipes/show/11991/][img]/images/recipes/small/5/548/54865.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Вчера моей малышке исполнился годик, и мне очень хотелось сделать СОЛНЫШКО для МОЕГО СОЛНЫШКА, особено учитывая, что за окнами холодно.. мрачно и дождь.. а у нас вот такое вот солнышко:
четыре нежных кефирно-сметанных коржа с изюмом, шоколадом, миндалем и маком с лимонно-апельсиновой пропиткой... 
ароматный.. легкий бананово-шоколадный мусс-крем... 
лучики из йогуртного.. фруктового кексика 
украшен марципаном.. шоколадом.. мармеладом.. мастикой и серебристыми шариками
оооочень большой и вкусный тортик

Ингредиенты: Сметана, Кефир, Мука пшеничная, Сахар, Сода, Яйцо куриное, Мак, Изюм, Миндаль, Шоколад молочный, Ванилин, Банан, Сливки, Йогурт, Разрыхлитель теста, Маргарин, Лимон, Апельсин, Сахарная пудра, Белок яичный.
Тэги: десерт, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Моe солнышко"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/5/548/54865.jpg" alt="Рецепт: Торт Моe солнышко" title="Рецепт: Торт Моe солнышко"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вчера моей малышке исполнился годик, и мне очень хотелось сделать СОЛНЫШКО для МОЕГО СОЛНЫШКА, особено учитывая, что за окнами холодно.. мрачно и дождь.. а у нас вот такое вот солнышко:
четыре нежных кефирно-сметанных коржа с изюмом, шоколадом, миндалем и маком с лимонно-апельсиновой пропиткой... 
ароматный.. легкий бананово-шоколадный мусс-крем... 
лучики из йогуртного.. фруктового кексика 
украшен марципаном.. шоколадом.. мармеладом.. мастикой и серебристыми шариками
оооочень большой и вкусный тортик</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Моe солнышко"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/136">Банан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/11991/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Моe солнышко"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Моe солнышко"»:

Сметана Кефир Мука пшеничная Сахар Сода Яйцо куриное Мак Изюм Миндаль Шоколад молочный Ванилин Банан Сливки Йогурт Разрыхлитель теста Маргарин Лимон Апельсин Сахарная пудра Белок яичный

Тэги: десерт, торт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

22 марта 2016 года Каникула #

Ну прямо как в старославянском ритуале - я испекла эдакое солнце в начале весны! Только упростила, без мастики, красителей, рисунков - тертый миндаль и сахарная пудра сверху.

30 апреля 2009 года tereza #

А-а-а-а-а! Я так никогда не смогу!!!!!! Великолепное Великолепие!

20 апреля 2009 года Tatiana #

очень здорово++++

У меня марципан всегда липнет, а у Вас эластичное тесто
я тоже хочу попробовать сделать марципан, можна уточнить ингридиенты и количество

миндаль, сахарный песок в шт и граммах, сок из 1,5 лимона?спасибо

11 апреля 2009 года Lill #

Тортик просто прелесть!!! И детка - лапочка!!!

18 октября 2008 года Oksy #

Дашенька, я вот только что обнаружила твой чудесный тортик! Это чудо! Такая ты молодчинка!!!!!

18 октября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

Оксанушка, спасибо огромное, рада, что понравился

22 сентября 2008 года Очарование #

Дашуля поздравляю и маму Золотую и Солнышко с такой знаменательной датой! Торт просто ПРЕВОСХОДНЫЙ!!!!!!!!!!!

22 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

Ленусенька, спасибо тебе большущее за поздравления!!!!!!!!!

.и за тортик...и вообще

22 сентября 2008 года Aprelia #

Тортик симпатичный. Тоже все смотрю идеи для тортика своему сынишке, правда, на 2 годика

А вас с праздником!
+

22 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

спасибо большое

я очень долго не могла решить, что за тортик приготовить и ооочень долго выбирала, а в итоге сделала то, что придумала сама и ни капельки не разочаровалась в своем выборе

спасибо, за поздравления!!

а Вы уже совсем взрослые, два года уже

22 сентября 2008 года Aprelia #

почти 2 - 5-го будет

Даш, подскажи, для марципана орехи нужно обдать кипятком- чтобы снять кожицу - а потом нужно подсушить в духовке?

22 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

чтобы очистить от шкурок, нужно в кастрюлю налить воду, закипятить, на кастрюлю поставить дуршлаг, всыпать в него миндаль, чтобы он был погружен в воду и дать пару минут покипеть, пока шкурка не набухнет. затем миндаль обдать холодной водой и тогда шкурка легко снимется. а после этого можно измельчать, я в духовке не сушила никогда

22 сентября 2008 года Aprelia #

Спасибо, хочу попробовать поработать с марципаном. А то мастика мне неоч. по вкусу понравилась, пудра оч. чувствуется...

22 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

в марципане тоже пудра чувствуется

20 сентября 2008 года Murliska #

чудо какое)))

20 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

благодарю

20 сентября 2008 года maj4ik #

Дашуля, умничка!!! такая красота!!! и конечно ещё раз поздравляю!!!

++++++++++

20 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

спасибо, Маюшка !!!!!!!

20 сентября 2008 года Сладкая радость #

Торт, как и ваша дочурка просто Великолепный!!!!!
Поздравляю вас и вашу доченьк с Днём Рождения!! Желаю Чистого Неба и Яркого Солнца над её маленькой головочкой!!!

20 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

большущее спасибо!!

за поздравления и пожелания

20 сентября 2008 года Косой #

Поздравляю с такой замеччательной датой,здоровья.И как вы всё успеваете такой торт красивый ,ребёнок-прям прелесть!!!!!!!!

20 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

спасибо большое, за поздравления

ну в основном по ночам

днем ведь нужно с малышкой заниматься

20 сентября 2008 года Косой #

Господи,а спите когда?

20 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

нуууу..пару часов вполне хватает

я себя даже лучше чувствую, когда сплю мало, а вот если 8 часов мне поспать, то тогда я весь день как сонная муха и очень хочу еще спать...а, когда несколько часиков сплю, то очень бодро себя чувствую, главное - душ принять контрастный

..это все сказывается привычка, которая выработалась в первые месяцы Сонечкиной жизни, она тогда ночью ооочень неохотно спала, да и днем и преимущественно на руках

22 сентября 2008 года mila87 #

Бедолага!!! Как я тебя понимаю...
Зато теперь ты "научилась не спать" и творишь свои кулинарные волшебства, не перестаю восхищаться. Апплодирую стоя!!!! А Сонечку еще раз поздравляю, всего всего всего!!!

22 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

спасибо, Людочка, за поздравления

...ну на самом деле я на кухне сил набираюсь

оочень уж готовит люблю ...поэтому, когда хочу отдохнуть, то иду фантазировать на кухню

.......а вот до появления Сонечки.... я сама была ужасной соней

и могла спать просто сутками

19 сентября 2008 года биа46 #

ДАШУЛЯ!!!
Тортик изумительный испекла для своей маленькой принцессы!!!++++
Еще раз СОНЕЧКЕ желаю всего самого лучшего в ее маленькой жизни,а самое главное у нее есть-это горячо любящая мамуля!!!

19 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

СПАСИБО!!СПАСИБО!!СПАСИБО!! это все так трогательно...и пожелания такие добрые...и замечательные...и малышка с медвежатами..СПАСИБО большое!!! так все трогательно, ну просто до слез...еще раз спасибо огромное, за поздравления!!

19 сентября 2008 года биа46 #

19 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

19 сентября 2008 года GadenKa #

Дашулик, я уже поздравляла, но еще раз... С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ ТВОЮ МАЛЫШКУ, всего вам самого-самого-самого лучшего!!!! Чтобы следующий день рождение отмечала уже в компании братика или сестренки! :wink:
Тортик абалденный, нет слов!

++++++++++

19 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

Надюшенька, спасибо тебе большое за подравления...за пожелания..только можно все-таки братика или сестричку не к следующему дню рождения, а немного попозже?

мы сначала дождемся твоего малыша

20 сентября 2008 года GadenKa #

Дашуль, конечно, конечно, но как только, так сразу нам компанию во второй раз!

20 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

договорились

а потом Вы следом за нашим вторым следующего пупсика...и встретимся мы уде такой боооольшой компанией

20 сентября 2008 года GadenKa #

ТОЧНО!

20 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

19 сентября 2008 года Иришка #

Ой, Дашенька, что - то не получилось.

19 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

СПАСИБО!!! СПАСИБО!СПАСИБО!!!!

19 сентября 2008 года Иришка #

Дашенька, поздравляю тебя и твою малышку!!!

Тортик Супер!

19 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

Иришенька, дорогая, спасибо тебе большущее!!!!!!!!!

19 сентября 2008 года Lacoste #

Дашуня, какая ты умничкааа!!!
солнышко просто шик и блеск!!!

+++
Ещё раз поздравляю!!!

19 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

спасибо, КИСюнечка!!! и за поздравления..и просто за ВСЕ!! твоя аватарка - просто изумительная

19 сентября 2008 года Барби #

Тортик замечательный! Виновнице торжества - счастья, здоровья и расти большой-пребольшой, красивой-прекрасивой!

19 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

Наташа, спасибочки огромное!

19 сентября 2008 года Любочка #

С Днем рожденья!!!!!!! Поздравляю Вас и Вашу молышку и расти ей большой

19 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

благодарю

главное - пусть растет верх, а не сильно вширь

19 сентября 2008 года Любочка #

ну пока ей рано об этом думать

19 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

19 сентября 2008 года Lasto4ka-Ирина #

,класс,поздравляю с днём рождения!

19 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

большое спасибище!!!

19 сентября 2008 года elena_110 #

ДАШУНЯ,БРАВИСИМО!!!!!!++++

ПОЗДРАВЛЯЮ ИМЕНИННИЦУ!!!!!!

19 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

Леночка, спасибо большое

:oops: я очень старалась для малышечки

19 сентября 2008 года elena_110 #

Пусть растёт здоровенькой и радует мамочку и папулю!!!!!

19 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

спасибо большое, Леночка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Моe солнышко"

Ингредиенты для «Торт "Моe солнышко"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Моe солнышко"»:

Похожие рецепты

Новогодний торт "И падал снег..."

Морковно-банановый пирог-торт

Торт "Опера"

Торт "Славянка"

Торт медово-сметанный "Иней"

Торт "Вдохновение"

Торт "Наш снеговик"

Торт "Шоколадно-мандариновый"

Торт «Опять двойка!»

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!