Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
  • 4 февраля 2016, 16:17
  • 47975

Салат "Коул-Слоу"

Рецепт: Салат Коул-Слоу

Сезон свежих весенних овощей еще не наступил, но этот вкусный, сочный, яркий овощной салат непременно порадует вас своим вкусом. Салат насколько простой, настолько же и вкусный. У нас дома он полюбился всем — и маленьким, и взрослым! Предлагаю попробовать одну из разновидностей салата "Коул-Слоу" (COLESLAW).

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Салат "Коул-Слоу"»:

Салат

Соус-заправка

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
180 ккал 		белки
4.6 г 		жиры
1.3 г 		углеводы
36.6 г
Порции
ккал
30 ккал		 белки
0.8 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
6.1 г
100 г блюда
ккал
40.9 ккал		 белки
1 г		 жиры
0.3 г		 углеводы
8.3 г

Рецепт «Салат "Коул-Слоу"»:

  • Капусту нашинковать тонкой соломкой, удалив толстые верхние листья. Выложить в большую салатную миску.

  • Посолить, немного поперчить (белый перец) и присыпать сахаром.

  • Помять капусту немного руками.

  • Мелкой соломкой нарезать половину небольшой луковицы и добавить к капусте. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Красный сладкий перец тоже нарезать соломкой и добавить всё в салат. Перемешать.

  • Яблоко тоже нарезать тонкой соломкой, не снимая кожуры (берите кисло-сладкие сорта).

  • Приготовить соус-заправку, смешав все ингредиенты - полстакана майонеза, белый винный уксус и горчицу (можно с зёрнышками).
    Заправить соусом салат, ещё раз тщательно перемешать, накрыть пищевой плёнкой и убрать в прохладное место минут на 30 прежде, чем подавать. Приятного аппетита!

Традиционно этот салат причисляют к американской кухне. Но, своими корнями он уходит в голландскую кулинарную традицию! Выходцы из Голландии выращивали капусту в штате Нью-Йорк на берегах реки Гудзон и подавали её нарезанной в салате, который называли koolsla: kool — капуста, sla — салат. В общем, это обыкновенный капустный салат (в классическом, оригинальном варианте, с добавлением к нему только моркови!), заправленный майонезом, смешанным с уксусом, горчицей с зёрнышками, солью, сахаром и перцем.
А еще говорят, что история "Коул-Сло" уходит корнями в Римскую империю, где подобный салат подавался как блюдо из капусты, уксуса, яиц и специй.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: обед ужин закуска салат

Вкусы: свежий овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Коул-Слоу"
Рецепт: Салат Коул-Слоу

Сезон свежих весенних овощей еще не наступил, но этот вкусный, сочный, яркий овощной салат непременно порадует вас своим вкусом. Салат насколько простой, настолько же и вкусный. У нас дома он полюбился всем — и маленьким, и взрослым! Предлагаю попробовать одну из разновидностей салата "Коул-Слоу" (COLESLAW).

Ингредиенты для «Салат "Коул-Слоу"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Коул-Слоу"» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
вкусно, сочно и полезно
ВСЕ верно, Света! )) Спасибо!
Освежающий салатик!Такой яркий и манящий!
Спасибо за внимание к рецепту! ))
обожаю такое сочетание овощей!!
такой салат делаю, только заправляю оливковым маслом
Я работала в кафе и он у нас назывался "Коле Слоу" . Состав был проще! Ну а если честно , в нашей семье такой салат называют просто "салат из капусты" и чего я туда только не добавляю, какие только заправки не делаю. Капуста , она и в Америке капуста! Я ее в любом виде люблю
Леночка, ну этот салат как только не называют в России!!! )))))) К сожалению, и в моем рецепте исправили (модераторы, видимо.... ) название этого салата! Но, такое его звучание не правильно сточки зрения транскрипции!!! (((((( По-русски салат будет звучать именно как Коул-Сло..... Вот транскрипция произношения этого слова - [’klsl] (транскрипция не отображается почему-то целиком...,) с "удлиненным" -ооооо на конце! Ну, в общем так........ )))))) А если отстраниться от лингвистических "тонкостей" этого салата...., то конечно, ты права....."так и эдак хорошо, так и эдак вкусно"!!!!
Ириша, я в глубь английского языка, как ты, не заглядывала. Ну его правда , везде по разному называют
Лена, ну просто для меня это родное (языки!) Поэтому, это как-то само по себе....., не углубляясь! ))))))
Здоровско! Весна идееет!
Забрала!
Спасибо, Ира! )))
Замечательный салатик .....так весны захотелось!!!!
Анечка, спасибо большое! )))
Очень актуально Спасибо!
Спасибо! ))
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно. От себя добавила немного тмина в капусту и порезала морковь и яблоко ленточками овощечисткой. Красивый получился и яркий салат.
Огромное спасибо за Ваш отзыв! ))) Очень рада, что вам было вкусно....
Замечательный салат
Благодарю, Вероника! ))
Замечательный салат
Спасибо!!! )))
Ирочка, какой вкусный полезный салат!!
Настя, очень рада, что тебе понравился салатик! )))
Ох, какие аппетитные фото! Сразу захотелось такого простого, с маслом подсолнечным, с картошечкой вареной! Спасибо,Ирочка!
Танечка, спасибо что заглянула ко мне.... Конечно, с картошечкой вареной, да с маслом....мммммм Да! Это будет уже другой салат!!!! Но, от этого не менее вкусный!
Вкуснейший салатик!!! Ирочка, скоро загляну с отчетом...
Буду ждать, Юлечка! ))) У меня дети обожают этот салат!!!
Забрала
Оля, на здоровье! ))
Ириш, замечательный и полезный салатик!!!
Спасибо большое, Ауричка! )))
Показалось знакомым название, посмотрела в своих кулинарных записках и ,действительно, есть такой рецепт от американки Анн Баррел. Но слишком заковыристо, взяла вш рецепт! Спасибо!
И Вам спасибо за внимание к рецепту! Буду рада, если пригодится! ))
Иринка! Одни витаминки!!!
Спасибо за внимание к рецепту, Катюша! )))
Ирочка очень аппетитный салатик
Спасибо большое, Лена! )))
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом "Абботсфорд" V559

Каркасный дом "Абботсфорд" V559
Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"
Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 546 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки