Свинина в кисло-сладком соусе относится к традиционным китайским блюдам. Несмотря на колоритность и экзотичность непривычного для нас кушанья, оно готовится довольно просто и не требует особых профессиональных кулинарных навыков.
RaIenaПоваренок 3 уровня
- 17 февраля 2016, 10:45
- 4542
Свинина в кисло-сладком соусе
Ингредиенты для «Свинина в кисло-сладком соусе»:
- Свинина (лопатка. окорок) — 1,2 кг
- Соевый соус — 100 мл
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Ананас (консервированные) — 300 г
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Кетчуп (или томатная паста) — 4 ст. л.
- Уксус — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Соль
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3426.1 ккал |
белки
176 г |
жиры
219.1 г |
углеводы
198.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 186.2 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 10.8 г |
Рецепт «Свинина в кисло-сладком соусе»:
-
Мясо нарезать тонкой соломкой.
-
В миску с нарезанным мясом налить соевый соус. Тщательно перемешать так чтобы соус весь равномерно распределился по мясу. Оставить мариноваться на 10-15 мин.
-
Нарезать лук и морковь и обжарить их до полу готовности на раст. масле. К луку с морковкой добавить нарезанные ананасы, чеснок (пропущенный через пресс). Посолить, поперчить. Тушить еще 5-10 мин. Готовые овощи переложить в миску.
-
Добавить в мясо по 1 ст. л. муки и крахмала и тщательно перемешать.
-
Выложить мясо в сковородку, где жарились овощи. Жарить мясо до полу готовности, постоянно помешивая, чтобы не подгорело.
-
Добавить к мясу овощи и тушить, пока готовиться соус. Для соуса смешать кетчуп или томатную пасту, сахар, уксус, сок от ананасов.
-
Готовый соус добавить к мясу с овощами. Попробовать и довести до вкуса специями. По необходимости добавить воды или ананасового сока, чтобы соус полностью покрывал мясо. Тушить 10 мин.
Приятного аппетита
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июня 2016 года galy69 #
25 марта 2016 года chirkina 57 #
17 февраля 2016 года sie3108 #
17 февраля 2016 года Демурия #
17 февраля 2016 года Ника Никуша 1 #
17 февраля 2016 года ЮльчикПро #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: