Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

anaskoska69Поваренок 1 уровня

21 сентября 2008, 18:37
52843

Заяц нежнейший

Охотничьи трофеи - сама не рада тому, что муж увлекается охотой, но когда приносит домой дичь, мне ничего не остается, как ее готовить.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Заяц нежнейший»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1001.5 ккал	белки 9.1 г	жиры 93.6 г	углеводы 32.1 г
Порции
ккал 100.2 ккал	белки 0.9 г	жиры 9.4 г	углеводы 3.2 г
100 г блюда
ккал 200.3 ккал	белки 1.8 г	жиры 18.7 г	углеводы 6.4 г

Рецепт «Заяц нежнейший»:

Нашпигованное мясо обмазать специями и майонезом. Уложить на протвень и обжарить на масле.
Когда мясо подрумянится, добавить к нему натертую морковку и лук полукольцами. Все вместе опять прижарить.
Все сложить в гусятницу и залить кипятком и добавить специи и сметану. Я добавляю перец, паприку, соль и разные травки. Лавровый лист и тушить в горячей духовке 1-1.5 на медленном огне. В конце добавить чеснок.

Тушку разрезать на порционные кусочки и вымочить в уксусном маринаде ночь. Затем каждый кусочек нашпиговать кусочком моркови и сала. Обмазать специями - кому какие нравятся. Обмазать майонезом и выложить на противень, где обжарить в горячей духовке на раст. и слив. масле. Затем добавить морковку, натертую на терке и лук полукольцами. Все обжарить хорошо. Сложить в гусятницу, залить кипятком, добавить специи и сметану. Тушить 1. 5 ч при закрытой крышке на среднем огне. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: второе

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/12113/]Заяц нежнейший[/url]
[url=/recipes/show/12113/][img]/images/recipes/small/5/556/55619.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из кролика, зайца
Охотничьи трофеи - сама не рада тому, что муж увлекается охотой, но когда приносит домой дичь, мне ничего не остается, как ее готовить.

Ингредиенты: Зайчатина, Лук репчатый, Специи, Майонез, Сметана.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Заяц нежнейший
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/5/556/55619.jpg" alt="Рецепт: Заяц нежнейший" title="Рецепт: Заяц нежнейший"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Охотничьи трофеи - сама не рада тому, что муж увлекается охотой, но когда приносит домой дичь, мне ничего не остается, как ее готовить.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/158/">
          Горячие блюда из кролика, зайца
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Заяц нежнейший»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/623">Зайчатина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/12113/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Заяц нежнейший

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Заяц нежнейший»:

Зайчатина Лук репчатый Специи Майонез Сметана

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

991

Салат "Энергия солнца"

64
991
11276

310

Печёночный паштет в коньячном желе

97
310
12978

270

Шоколадно-кокосовое печенье

65
270
12398

Фотографии «Заяц нежнейший» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

6 февраля 2017 года weta-k #

+16

[+5]

Огромное спасибо автору за чудесный рецепт. Мужу знакомый охотник презентовал зайца. Я была уверена, что как бы я его не готовила, заяц будет жёсткий и не вкусный. Стала искать рецепт, выбрала Ваш и не пожалела. Зайчик получился сочный, мягкий. Просто чудо. Делала строго по рецепту. 100 балов.

17 ноября 2011 года OolgaAlex #

вопрос по рецепту

А Вы его не вымачиваете?

21 сентября 2008 года anaskoska69 # (автор рецепта)

Извините,ошиблась и в рецепте уже исправила-конечно же заяц.Я так всегда готовлю и он у меня не жесткий ,а очень даже мягкий и нежный.

21 сентября 2008 года maj4ik #

+++++++++

21 сентября 2008 года Pachita #

У вас уже открыли сезон охоты на зайцев?
За рецепт +!

21 сентября 2008 года Pachita #

Но хочу заметить,что так лучше кролика готовить,а заяц будет жестковат.

21 сентября 2008 года Tatianave #

а где интересно на кроликов охотятся? Полная семья охотников - а про диких кроликов впервые слышу..

21 сентября 2008 года Pachita #

Я думаю,наверное,автор все таки имел в виду кролика,а не зайца!

21 сентября 2008 года КолючкА #

замечательный зайка

+++

21 сентября 2008 года ELMIRA-5 #

Готовить долго,но если когда-нибудь попойдёться дичь,можно попробывать!+

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Заяц нежнейший

Ингредиенты для «Заяц нежнейший»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Заяц нежнейший»:

Похожие рецепты

Кролик, тушенный в сметане с тыквой

Кролик "Полярный зайка"

Паэлья с кроликом и беконом

Кролик по-охотничьи

Кролик запеченный "Вермутовый"

Медовый кролик с грибами "Терияки"

Рождественский кролик

Тушеный кролик с соусом из лисичек

Котлеты "Бравый зайчишка"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Энергия солнца"

Печёночный паштет в коньячном желе

Шоколадно-кокосовое печенье

Фотографии «Заяц нежнейший» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!