Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

astrakhan81Поваренок 5 уровня

3 марта 2016, 14:01
2659

Воздушное безе с кофейной-мятной начинкой

Предлагаю вам очень вкусное и нежное безе. Легкое, с кофейной-шоколадной начинкой и мятной ноткой. Для любителей воздушных десертов и просто для сластен)! К 8 Марта своим любимым девочкам... Они точно оценят!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Воздушное безе с кофейной-мятной начинкой»:

Яйцо куриное (4 белка (безе) и 4 желтка(начинка)) — 4 шт
Сахар — 180
Кофе натуральный — 2 ст. л.
Какао-порошок — 15 г
Мята — 2 веточ.
Перец красный жгучий ((по желанию)) — 1 щепот.

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 404.5 ккал	белки 33.1 г	жиры 27 г	углеводы 4.3 г
Порции
ккал 40.5 ккал	белки 3.3 г	жиры 2.7 г	углеводы 0.4 г
100 г блюда
ккал 161.8 ккал	белки 13.2 г	жиры 10.8 г	углеводы 1.7 г

Рецепт «Воздушное безе с кофейной-мятной начинкой»:

Для начала, возьмите 4 куриных яйца. Отделите белки от Желтков.
Белки взбейте с сахаром. Добавьте 100 гр сахара.
Получится очень вкусная и красивая масса...
Переложите в кондитерский мешок и отсадите на пекарскую бумагу. У меня получилось 2 противня.
Убирайте в духовку при температуре 130 гр первые 10 мин и потом еще на час при 100 гр.
Достаньте безе из духовки и остудите. Аккуратно снимите с бумаги. Вот и половина пройдена!
Возьмите желки и разотрите с сахаром. 70 гр. В чашу блендера положите 2 ложки сахара и мяту и измельчите.
На водяную баню поставте желтки с сахаром и мятой. Добавьте 15 гр какао и 2 столовые ложки кофе ( у меня эспрессо)
Уварите на водяной бане, помешивая венчиком. Получится тягучий кофейно-шоколадно-мя тный ' крем'.
Слегка остудите и начнем собирать наши безе.
Нужно аккуратно намазать кофейно-шоколадную массу на одну часть безе и прикрыть второй половинкой.
И так со всеми безе. Какие то утащат дети и муж, а те безе, которые успеют, станут двухслойным лакомством)))
Все. Наш десерт готов. Осталось только охладить немного в холодильнике, чтобы кофейной-шоколадная масса слегка загустела.
Я убираю в холодильник на час)
Приятного кофе и чаепития. Уверена, этот десерт понравится вам! А для любимых мужчин можно в кофейно-шоколадный крем добавить щепотку красного острого перца... Это очень пикантное дополнение вас удивит и несомненно порадует!

Девочки! Красивые и нежные. С наступающим НАС праздником любви и весны 8 Марта. И, согласна со своим любимым мужем, что 8ым марта должен быть каждый день! Пусть так и будет. Любви всем НАМ и Счастья!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкус праздника" На обед : На десерт На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: кофейный приятный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/122195/]Воздушное безе с кофейной-мятной начинкой[/url]
[url=/recipes/show/122195/][img]/data/cache/2016mar/03/01/1478720_43550-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Предлагаю вам очень вкусное и нежное безе. Легкое, с кофейной-шоколадной начинкой и мятной ноткой. Для любителей воздушных десертов и просто для сластен)! К 8 Марта своим любимым девочкам... Они точно оценят!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Кофе натуральный, Какао-порошок, Мята, Перец красный жгучий.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Воздушное безе с кофейной-мятной начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016mar/03/01/1478720_43550-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Воздушное безе с кофейной-мятной начинкой" title="Рецепт: Воздушное безе с кофейной-мятной начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вам очень вкусное и нежное безе. Легкое, с кофейной-шоколадной начинкой и мятной ноткой. Для любителей воздушных десертов и просто для сластен)! К 8 Марта своим любимым девочкам... Они точно оценят!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Воздушное безе с кофейной-мятной начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11631">Кофе натуральный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/122195/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Воздушное безе с кофейной-мятной начинкой

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Воздушное безе с кофейной-мятной начинкой»:

Яйцо куриное Сахар Кофе натуральный Какао-порошок Мята Перец красный жгучий

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

3 марта 2016 года alarm clock #

Женечка, мой большой мальчик