Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

SvettttttПоваренок 6 уровня

4 марта 2016, 20:52
33552

Порционная закуска "А-ля террин"

Такие порционные закуски готовлю практически на каждый праздничный стол. Их любят все. И мужчинам и женщинам по вкусу. Нежные, пикантные, чуть островатые. Удобно, что делаются они накануне праздника, за ночь становятся лишь вкуснее. На столе смотрятся празднично и ярко.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Порционная закуска "А-ля террин"»:

Кабачок (некрупные) — 3 шт
Баклажан — 3 шт
Перец болгарский (красный и желтый) — 4 шт
Помидор — 3 шт
Чеснок — 3 зуб.
Сыр мягкий (фета или любой творожный сыр, брынза, обычный творог жирный) — 400 г
Базилик (фиолетовый свежий) — 1 пуч.
Перец черный (свежесмолотый) — 1 щепот.
Соль — 1 ч. л.
Масло оливковое (или подсолнечное) — 3 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2009.5 ккал	белки 50.7 г	жиры 133.3 г	углеводы 590.3 г
Порции
ккал 251.2 ккал	белки 6.3 г	жиры 16.7 г	углеводы 73.8 г
100 г блюда
ккал 62 ккал	белки 1.6 г	жиры 4.1 г	углеводы 18.2 г

Рецепт «Порционная закуска "А-ля террин"»:

Баклажан порезать слайсами, присолить (1 ч. л. соли) и оставить на полчаса для удаления горечи.
Затем баклажаны промыть от соли, обсушить и обжарить на оливковом масле. Не зажаривать. Выложить на бумажные полотенца для удаления излишков масла.
Кабачок порезать слайсами.
Обжарить на оливковом масле (также не зажаривать). Выложить на бумажные полотенца для удаления излишков масла.
Болгарский перец сбрызнуть маслом и запечь в разогретой до 200 градусов духовке. Затем убрать в пакет. Снять кожицу.
Порезать полосками.
Сыр фета размять вилкой, добавить пропущенный через пресс чеснок и мелкорубленные листочки базилика. Если сыр творожный добавить соль.
В формочку выкладывать овощи послойно в произвольном порядке, промазывая каждый слой сырной массой.
Верхним слоем выложить порезанные кубиками помидоры. Поперчить свежесмолотым черным перцем. Убрать на несколько часов в холодильник. Лучше на ночь.
Приятного аппетита!

С наступающим праздником, дорогие женщины! Пусть Ваши мужчины носят Вас на руках не только 8 марта, но и все 365 дней в году! Удачи Вам и здоровья!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкус праздника" На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: закуска праздник

Вкусы: пикантный творожный сырный чесночный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/122300/]Порционная закуска "А-ля террин"[/url]
[url=/recipes/show/122300/][img]/data/cache/2016mar/04/53/1480984_63611-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Такие порционные закуски готовлю практически на каждый праздничный стол. Их любят все. И мужчинам и женщинам по вкусу. Нежные, пикантные, чуть островатые. Удобно, что делаются они накануне праздника, за ночь становятся лишь вкуснее. На столе смотрятся празднично и ярко.

Ингредиенты: Кабачок, Баклажан, Перец болгарский, Помидор, Чеснок, Сыр мягкий, Базилик, Перец черный, Соль, Масло оливковое.
Тэги: закуска, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Порционная закуска "А-ля террин"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016mar/04/53/1480984_63611-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Порционная закуска А-ля террин" title="Рецепт: Порционная закуска А-ля террин"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такие порционные закуски готовлю практически на каждый праздничный стол. Их любят все. И мужчинам и женщинам по вкусу. Нежные, пикантные, чуть островатые. Удобно, что делаются они накануне праздника, за ночь становятся лишь вкуснее. На столе смотрятся празднично и ярко.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Порционная закуска "А-ля террин"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3527">Сыр мягкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/122300/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Порционная закуска "А-ля террин"

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Порционная закуска "А-ля террин"»:

Кабачок Баклажан Перец болгарский Помидор Чеснок Сыр мягкий Базилик Перец черный Соль Масло оливковое

Тэги: закуска, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1073

Суп "Затируха"

123
1073
25672

1003

Салат "Первая любовь"

154
1003
38733

4746

Вертуны

228
4746
1067653

Фотографии «Порционная закуска "А-ля террин"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

5 марта 2016 года khris n2011 #

Очень красивая закуска !!!

5 марта 2016 года мисс #

очень аппетитно, обожаю такое

5 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Мне кажется, для праздничного стола беспроигрышный вариант. Спасибо, Светуль!

5 марта 2016 года Ирушенька #

Светлана, очень красивая, яркая закуска!

5 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо, Ириш!

5 марта 2016 года julcook #

Изумительная закуска!!!Ярко и нежно на вкус!!!

5 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Юленька, спасибо! На вкус очень нежно!

5 марта 2016 года ирина таджибова #

Супер!

5 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо, Ириш!

4 марта 2016 года Nienulka #

Шикарно

5 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Ниночка, спасибо!

4 марта 2016 года SAIRT #

Красивая вкуснятина

5 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо огромное!