Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Lana66Поваренок 6 уровня

25 сентября 2008, 19:33
282719

Самса треугольная

Тесто у этой самсы получается не песочное, а мягкое. Используйте мясо пожирнее, а лука побольше. Тогда самса будет сочной и вкусной. Ну в общем, попробуйте сами!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Самса треугольная»:

Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
Сметана (можно использовать кефир) — 1 стак.
Маргарин (или 6 стол. ложек) — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1 щепот.
Сода (гашеная) — 0.5 ч. л.
Говядина — 500 г
Лук репчатый — 3 шт
Зира
Перец черный — по вкусу
Зелень (укроп, петрушка, кинза) — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4649.3 ккал	белки 172.4 г	жиры 216.8 г	углеводы 514.9 г
100 г блюда
ккал 252.7 ккал	белки 9.4 г	жиры 11.8 г	углеводы 28 г

Рецепт «Самса треугольная»:

Мясо пропустить через крупную решетку мясорубки (или нарезать мелко).
Лук нашинковать полукольцами. Его должно быть в равных долях с фаршем.
Можно и больше, будет сочнее.
В фарш добавить нарезанную зелень, перемолотую зиру, душистый перец и соль. Все тщательно вымесить в однородную массу.
Теперь приготовим тесто.
Заранее согретый при комнатной температуре маргарин размять до консистенции густой сметаны. Добавить яйцо, соль, гашеную соду и взбить венчиком.
Добавить поочерёдно сметану (или кефир) и муку. Быстро замесить тесто, встряхивая его. Если тесто жидкое, добавить муки, но так, чтобы оно не получилось крутым. Тесто должно слегка липнуть к рукам и быть мягким. После охлаждения оно будет очень мягким и хорошо поддающимся лепке.
Готовому тесту придать форму бруска и поместить в холодильник на 1 час. Можно и дольше, с ним ничего не случится.
Нарезать кусочками по 70 грамм. Далее делаем, как манты. То есть раскатываем тесто лепёшкой, в середину кладем начинку.
Лепим треугольником,
Выравнивая все стороны.
На смазанный маслом лист выкладываем нашу самсу швом вниз. Отправляем печься в разогретую до 230*С духовку на 20-25 минут.
Вот она какая, с пылу с жару! :)

Угощайтесь на здоровье! Пеките сами и радуйте своих домашних

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: выпечка закуска

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/12339/]Самса треугольная[/url]
[url=/recipes/show/12339/][img]/data/cache/2013jan/24/43/68899_75282-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Тесто у этой самсы получается не песочное, а мягкое. Используйте мясо пожирнее, а лука побольше. Тогда самса будет сочной и вкусной. Ну в общем, попробуйте сами!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сметана, Маргарин, Яйцо куриное, Соль, Сода, Говядина, Лук репчатый, Зира, Перец черный, Зелень.
Тэги: выпечка, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Самса треугольная
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/43/68899_75282-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Самса треугольная" title="Рецепт: Самса треугольная"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Тесто у этой самсы получается не песочное, а мягкое. Используйте мясо пожирнее, а лука побольше. Тогда самса будет сочной и вкусной. Ну в общем, попробуйте сами!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Самса треугольная»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/665">Зира</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/12339/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Самса треугольная

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Самса треугольная»:

Мука пшеничная Сметана Маргарин Яйцо куриное Соль Сода Говядина Лук репчатый Зира Перец черный Зелень

Тэги: выпечка, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Самса треугольная» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

28 декабря 2008 года Eugenia #

26 ноября 2008 года swetnik #

Здорово!Спасибо!

4 ноября 2008 года lasabrosa #

Очень симпатичные самсята!

утощила к себе в КК, спасибо +++++++++++++

4 ноября 2008 года fishelen #

спасибочки за рецепт)))только,что испекла и хочу сказать вкусненько!!у меня такой вопросик:в рецепте написано одно яйцо,а на фотки два?

27 февраля 2009 года Lana66 # (автор рецепта)

у меня были мелкие яйца, поэтому я положила два.

27 октября 2008 года Амрина777 deleted #

ура!добавила!!

27 февраля 2009 года Lana66 # (автор рецепта)

класс!

27 октября 2008 года Амрина777 deleted #

все хорошо,даже отлично,но рецепт не добавляется в мою кулинарную книгу!

17 октября 2008 года Татка2108 #

Сегодня испекла по вашему рецепту.Получилось очень вкусно.только фарша оказалось больше чем теста.но это ничего, главное важно,что результат всех порадовал и они улетали к нам в животики.Особенно муж был в восторге!СПАСИБО!!!!!!!!!

17 октября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

на здоровье, Таточка! Я плотненько набиваю фаршем самсу. И ничего не остается.

9 октября 2008 года Татка2108 #

беру.Никогда такого не делала...

9 октября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

вот и попробуйте.

9 октября 2008 года Тсаис #

И я взяла себе

6 октября 2008 года Pulia deleted #

Рецепт успешно добавлен в избранные

спасибо

9 октября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

хотелось бы, чтобы еще успешно он был испробован!!!

5 октября 2008 года Мэрри #

Вкуснящая вещь!Будем пробовать!+++

9 октября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

пробуйте на здоровье!

5 октября 2008 года ury_63 #

5 октября 2008 года Скалли #

Светик ++++++,утощила ,рецептик

9 октября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

я рада

5 октября 2008 года Танчора #

Какая красотища! Слюньки так и капают!Беру-завтра напеку. Напишу отзов моих домашних,если невозрожаешь?!

9 октября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

буду только рада!

3 октября 2008 года barakyda #

А фото какое!!! Так и захлебнуться недолго!

28 сентября 2008 года sweta1981 #

27 сентября 2008 года Синтия #

У меня ещё не выработалась привычка, фоткать,что приготовила,поэтому фотки и нет.

9 октября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

27 сентября 2008 года Синтия #

Первый раз делала самсу.Получились очень вкусные!Этот рецептик у нас приживётся! Спасибо.

27 сентября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

а где фотка? самсу в студию!!!

27 сентября 2008 года maj4ik #

вкусно! ++

26 сентября 2008 года nikulj #

Светик, просто здорово, такие аппетитненькие, только вот название у них - "прощай Викуськина фигура..."+++++++++++++++++

27 сентября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

И моя тоже

29 сентября 2008 года nikulj #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Самса треугольная

Ингредиенты для «Самса треугольная»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Самса треугольная»:

Похожие рецепты

Бананово-овсяный пирог с ореховой присыпкой

Австрийский сливовый пирог

Пирог с рыбой и овощами

Польский пирог "Плесняк"

Постный пирог с картофелем и шпинатом

Пирог с грибами "Заливной"

Пирожки с черемшой

Банановый пирог с клетчаткой

Простая шарлотка с яблоками

Фотографии «Самса треугольная» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!