Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Lana66Поваренок 6 уровня

25 сентября 2008, 19:33
282719

Самса треугольная

Тесто у этой самсы получается не песочное, а мягкое. Используйте мясо пожирнее, а лука побольше. Тогда самса будет сочной и вкусной. Ну в общем, попробуйте сами!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Самса треугольная»:

Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
Сметана (можно использовать кефир) — 1 стак.
Маргарин (или 6 стол. ложек) — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1 щепот.
Сода (гашеная) — 0.5 ч. л.
Говядина — 500 г
Лук репчатый — 3 шт
Зира
Перец черный — по вкусу
Зелень (укроп, петрушка, кинза) — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4649.3 ккал	белки 172.4 г	жиры 216.8 г	углеводы 514.9 г
100 г блюда
ккал 252.7 ккал	белки 9.4 г	жиры 11.8 г	углеводы 28 г

Рецепт «Самса треугольная»:

Мясо пропустить через крупную решетку мясорубки (или нарезать мелко).
Лук нашинковать полукольцами. Его должно быть в равных долях с фаршем.
Можно и больше, будет сочнее.
В фарш добавить нарезанную зелень, перемолотую зиру, душистый перец и соль. Все тщательно вымесить в однородную массу.
Теперь приготовим тесто.
Заранее согретый при комнатной температуре маргарин размять до консистенции густой сметаны. Добавить яйцо, соль, гашеную соду и взбить венчиком.
Добавить поочерёдно сметану (или кефир) и муку. Быстро замесить тесто, встряхивая его. Если тесто жидкое, добавить муки, но так, чтобы оно не получилось крутым. Тесто должно слегка липнуть к рукам и быть мягким. После охлаждения оно будет очень мягким и хорошо поддающимся лепке.
Готовому тесту придать форму бруска и поместить в холодильник на 1 час. Можно и дольше, с ним ничего не случится.
Нарезать кусочками по 70 грамм. Далее делаем, как манты. То есть раскатываем тесто лепёшкой, в середину кладем начинку.
Лепим треугольником,
Выравнивая все стороны.
На смазанный маслом лист выкладываем нашу самсу швом вниз. Отправляем печься в разогретую до 230*С духовку на 20-25 минут.
Вот она какая, с пылу с жару! :)

Угощайтесь на здоровье! Пеките сами и радуйте своих домашних

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: выпечка закуска

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/12339/]Самса треугольная[/url]
[url=/recipes/show/12339/][img]/data/cache/2013jan/24/43/68899_75282-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Тесто у этой самсы получается не песочное, а мягкое. Используйте мясо пожирнее, а лука побольше. Тогда самса будет сочной и вкусной. Ну в общем, попробуйте сами!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сметана, Маргарин, Яйцо куриное, Соль, Сода, Говядина, Лук репчатый, Зира, Перец черный, Зелень.
Тэги: выпечка, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Самса треугольная
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/43/68899_75282-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Самса треугольная" title="Рецепт: Самса треугольная"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Тесто у этой самсы получается не песочное, а мягкое. Используйте мясо пожирнее, а лука побольше. Тогда самса будет сочной и вкусной. Ну в общем, попробуйте сами!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Самса треугольная»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/665">Зира</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/12339/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Самса треугольная

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Самса треугольная»:

Мука пшеничная Сметана Маргарин Яйцо куриное Соль Сода Говядина Лук репчатый Зира Перец черный Зелень

Тэги: выпечка, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Самса треугольная» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 сентября 2008 года nadia #

смотрю и вспоминаю "треугольники",они такие же,только еще картошка и защипы вверху остаются

26 сентября 2008 года bugenvilia #

Ах, облизнулась, так и чувствую их аромат! Надо решиться и сотворить!

27 сентября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

решайтесь и не затягивайте с этим!

26 сентября 2008 года Very Irresistible #

Очень аппетитно!

27 сентября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

Спасибо Анюточка!

26 сентября 2008 года Иришка #

Какая вкуснятина!

26 сентября 2008 года мисс #

Надо сделать++++++++

27 сентября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

НУЖНО!!!

26 сентября 2008 года биа46 #

Какие аппетитненькие самсушки

++++++++++++

27 сентября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

Иришка, пеки!

26 сентября 2008 года nadia #

еще раз глянула и слюней полный рот,все завтра приготовлю

26 сентября 2008 года nadia #

без слов +100000

27 сентября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

спасибочки

26 сентября 2008 года oliva7777 #

Как я люблю самсу! и когда лука много! её я точно приготовлю!+++++++++++++

27 сентября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

Лилечка! Она вкусная, но не слоеная. Можно просто пирожки слепить из этого теста.

25 сентября 2008 года Барби #

Попробую приготовить! Спасибо за рецепт! Много слышала о таком блюде, но еще не пробовала!

27 сентября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

приготовьте и напишите понравилось или нет

25 сентября 2008 года Tatyana_ryazan #

Чувствую,что должно быть очень вкусно!!! Беру себе!!! Обязательно попробую!!! +100

27 сентября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

Спасибо за высокую оценку!

27 сентября 2008 года Tatyana_ryazan #

25 сентября 2008 года Galina tmprename #

Какая аппетитная самса получилась

+++

27 сентября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

ее лучше есть горячей!

25 сентября 2008 года DAISY # (модератор)

25 сентября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

Спасибо, Светулик!

25 сентября 2008 года ШЕЛЛ #

Светочка, какие они аппетитные!!!!!!++++++++++ забрала конечно же!)))

25 сентября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

И мой муженек сегодня был в восторге. Пока не забрала, не останавливался. А потом, как всегда, сплошные вздохи и охи от переедания.

25 сентября 2008 года ШЕЛЛ #

все они такие - обжорки

25 сентября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

Точно. Сейчас он по весу меня догнал.

Но я то ведь сейчас не одна, а два в одном!

25 сентября 2008 года ШЕЛЛ #

))))) так ты его предупреди, что у тебя - это временно, а он потом что делать будет?)))))))

25 сентября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

А мне честно сказать он таким больше нравится

Такой пухленький, аппетитненький

Говорит, что в пост похудеет.

25 сентября 2008 года ШЕЛЛ #

, ну,вам видней!)))))

25 сентября 2008 года Lacoste #

Светик, обалдеть вкуснятина!

Как пузик поживает?

25 сентября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

Вот решила сегодня немного потоптаться у плиты

Пузик растет как на дрожжах. Бегаю с ним по врачам, скоро выпишут путевку в жизнь

26 сентября 2008 года DAISY # (модератор)

Ты столько блюд вчера наваяла! Значит с пузиком все замечательно.

27 сентября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

Да вроде ничего!

Спасибо Светик!

25 сентября 2008 года Tasik #

Ой, какая вкусняшка!!!

Уже слюнки текут!!!
Большое спасибо за рецпт!

+++

14 октября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

на здоровье.

25 сентября 2008 года Бэмби #

Какая аппетитная Самса!+++

25 сентября 2008 года Юличка0802 deleted #

++++++++++++++++++++++++

25 сентября 2008 года Лея #

первый + и спасибки за здоровский рецепт!

25 сентября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

на здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Самса треугольная

Ингредиенты для «Самса треугольная»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Самса треугольная»:

Похожие рецепты

Бананово-овсяный пирог с ореховой присыпкой

Австрийский сливовый пирог

Пирог с рыбой и овощами

Польский пирог "Плесняк"

Постный пирог с картофелем и шпинатом

Пирог с грибами "Заливной"

Пирожки с черемшой

Банановый пирог с клетчаткой

Простая шарлотка с яблоками

Фотографии «Самса треугольная» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V115 "Роселле"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!