Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты

Надя НаумоваПоваренок 5 уровня

25 марта 2016, 8:59
83082

Скумбрия, запеченная рулетом

Это универсальный рулет, который можно использовать как основное горячее блюдо и как холодную закуску. Готовится просто и быстро. Вкус нежный, но насыщенный. При запекании скумбрия не становится сухой, а готовое блюдо получается сочным, нежным и очень вкусным. Охлажденная скумбрия, приготовленная по этому рецепту, напоминает вкус рыбы с ароматом копчения.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты

Ингредиенты для «Скумбрия, запеченная рулетом»:

Скумбрия — 3 шт
Соевый соус — 3 ст. л.
Приправа (для рыбы) — 1 ч. л.
Зелень — 1 пуч.
Лимон — 1/2 шт
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3295.8 ккал	белки 382.5 г	жиры 189.4 г	углеводы 12.6 г
100 г блюда
ккал 139.7 ккал	белки 16.2 г	жиры 8 г	углеводы 0.5 г

Рецепт «Скумбрия, запеченная рулетом»:

У скумбрии удаляем головы, подрезаем сверху по всей длине, оставляя брюшко целым.
Удаляем кости и внутренности.
Сбрызгиваем соком лимона.
Втираем соевый соус массирующими движениями, посыпаем приправу для рыбы.
Раскладываем измельченную зелень.
Рыбу кладем друг на друга внахлест.
Сворачиваем рулетом, заворачиваем в фольгу и запекаем при 220 *

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна + К" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: ужин обед закуска горячее

Вкусы: соевый рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/123493/]Скумбрия, запеченная рулетом[/url]
[url=/recipes/show/123493/][img]/data/cache/2016mar/25/55/1510122_87904-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные рулеты -> Рыбные рулеты
Это универсальный рулет, который можно использовать как основное горячее блюдо и как холодную закуску. Готовится просто и быстро. Вкус нежный, но насыщенный. При запекании скумбрия не становится сухой, а готовое блюдо получается сочным, нежным и очень вкусным. Охлажденная скумбрия, приготовленная по этому рецепту, напоминает вкус рыбы с ароматом копчения.

Ингредиенты: Скумбрия, Соевый соус, Приправа, Зелень, Лимон, Соль.
Тэги: ужин, обед, закуска, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Скумбрия, запеченная рулетом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016mar/25/55/1510122_87904-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Скумбрия, запеченная рулетом" title="Рецепт: Скумбрия, запеченная рулетом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это универсальный рулет, который можно использовать как основное горячее блюдо и как холодную закуску. Готовится просто и быстро. Вкус нежный, но насыщенный. При запекании скумбрия не становится сухой, а готовое блюдо получается сочным, нежным и очень вкусным. Охлажденная скумбрия, приготовленная по этому рецепту, напоминает вкус рыбы с ароматом копчения.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/72/">
          Закусочные рулеты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/301/">
          Рыбные рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Скумбрия, запеченная рулетом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6013">Скумбрия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/123493/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Скумбрия, запеченная рулетом

Категория: Закуски › Закусочные рулеты › Рыбные рулеты

Ингредиенты для «Скумбрия, запеченная рулетом»:

Скумбрия Соевый соус Приправа Зелень Лимон Соль

Тэги: ужин, обед, закуска, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

850

Чешская зельнячка

90
850
20867

156

Салат "Му-му"

84
156
23422

380

Рыба по-французски

53
380
37335

Фотографии «Скумбрия, запеченная рулетом» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 марта 2016 года Julia911 #

Большое спасибо за рецепт, буду пробовать, я большой любитель рыбки) Но вот такой ваш способ просто покорил) Удачи Вам!

25 марта 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

25 марта 2016 года bergvik5619 #

"Прелестно, прелестно..." Вот только такую скумбрию еще не готовил. А позвольте конкретизировать приправу, просто интересны варианты (пользусь смесью собственного приготовления)

25 марта 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Приправу я не пишу конкретно, т. к. у всех свои пристрастия. Я использую разные, в зависимости от настроения.

25 марта 2016 года bergvik5619 #

Понял, солидарен с Вами, спасибо.

25 марта 2016 года kitanacat #

Вкусная рыбка

а разрез какой красивый, как будто мраморный. Хороший рецепт и простой в исполнении. Забираю. Вам плюсик

25 марта 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

25 марта 2016 года Pavelia #

вопрос по рецепту

Надя, классный рулет

, а шкурку не снимать, прям с ней заворачивать?

25 марта 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Нет не снимать, она не ощущается на вкус.

25 марта 2016 года bergvik5619 #

Со шкуркой вкуснеее...

25 марта 2016 года Лисенок #

вопрос по рецепту

А я еще с вопросиком...
А из слабосоленой не будет такой вкусняшки?Да?

25 марта 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Вы ее хотите запекать или просто свернуть с зеленью? Запекать слабосоленую не пробовала, а рулет без тепловой обработки не будет держать форму.

25 марта 2016 года Лисенок #

Конечно же запекать...

Просто завернуть не то.
Ясно,что не будет такого эффекта.Вымочить ее малость,а потом запечь?
Ну попробую...

25 марта 2016 года bergvik5619 #

↑Ответ для Лисенок

Вкусняшка будет в пироге на рисовой подушечке, да с лучком...

25 марта 2016 года Лисенок #

Спасибо большое!Но хотелось бы именно запечь....саму рыбу.
А не использовать в качестве начинки.

25 марта 2016 года bergvik5619 #

А это и есть "запечь", только вместо фольги - тесто, для пробы сделайте расстегай. Потом можно на гриле слегка подсушить (отдельно скумбрию).
Надо пробовать. Удачи!

25 марта 2016 года Pavelia #

↑Ответ для Лисенок

Свет, из соленой посмотри вот этот рецепт Михаила /recipes/show/80674/, он суперский.

25 марта 2016 года bergvik5619 #

Это если ждать 25 часов. А если невтерпеж?

25 марта 2016 года Pavelia #

А вообще, я бы рискнула попробовать Надин рулет из слабосоленой рыбки. Моя приятельница, например, была совершенно ошарашена открытием, что скумбрия очень вкусна в запеченном виде и ее вообще подвергают тепловой обработке, когда предержала в микровэлле замороженную соленую

До этого она считала, что сельдь и скумбрию потребляют исключительно в соленом/копченом виде.

25 марта 2016 года bergvik5619 #

скумбрия очень вкусна в запеченном виде

Еще бы! Только в МВ я запекаю на гриле. Рецепт навскидку: "Скумбрия по царски".

совершенно ошарашена

О сколько открытий чудных ожидают Вашу подругу!

25 марта 2016 года Kuss #

↑Ответ для Pavelia

У нас в Латвии именно так и есть. Сама скумбрию в первый раз запекла, когда увидела классный рецепт на "Поваренке"! Да и не часто она встречается в сыром виде!

25 марта 2016 года Лисенок #

↑Ответ для Pavelia

Анечка,спасибо большое за ссылку.Но это не то немного...

Меня интересует именно вариант запекания...

25 марта 2016 года Pavelia #

А, просто у тебя есть слабосоленая и ты сейчас же хочешь сделать Надин рулет? Совместить наличие и желаемое? Знаешь, а я бы попробовала... Глянь мой коммент чуть ниже

25 марта 2016 года Лисенок #

Вот,ты меня правильно поняла!!!

25 марта 2016 года Лисенок #

↑Ответ для Pavelia

Он убежал чуть выше!

Анечка,я поняла!!!
Это из серии "не задавай дурацких вопросов,готовь сама как хочешь,результат предоставишь"

Да я,в принцип,человек авантюрный,люблю эксперименты.
Приготовлю,потом поделюсь результатом!

25 марта 2016 года Лисенок #

Шикарная рыбка!!!Надюша,очень впечатляет разрез!

Я не любитель рыбы...Но скумбрию очень люблю.
А уж в таком варианте...ммммм....дастиш фантастиш...

Удачи в конкурсе!!!!

25 марта 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Скумбрия, запеченная рулетом

Ингредиенты для «Скумбрия, запеченная рулетом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Скумбрия, запеченная рулетом»:

Похожие рецепты

Рулет с яйцами и крабовыми палочками

Закусочный рулет из сельди

Закусочные рулетики

Рулет из стерляди

Рулеты с лососем и сливочным сыром

Рулет с рыбой "Золотой"

Рыбно-рисовый рулет

Слоеные завитушки с крабовыми палочками

Блинчики на закуску

Попробуйте приготовить вместе

Чешская зельнячка

Салат "Му-му"

Рыба по-французски

Фотографии «Скумбрия, запеченная рулетом» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Каркасный дом с террасой V567 "Медисин-Хат"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!