Всем постящимся посвящается. Очень вкусные ленивые голубцы из пшена с грибами! Попробуйте приготовить не только в Пост, надеюсь вкус вас порадует!
NastyuShikПоваренок 3 уровня
- 2 апреля 2016, 16:33
- 3372
Постные очень ленивые голубцы
Ингредиенты для «Постные очень ленивые голубцы»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 1 вилок
- Пшено — 0.5 стак.
- Грибы — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло подсолнечное (ТМ "Олейна")
- Крупа манная (без горки) — 2 ст. л.
- Морковь — 1 шт
- Сок томатный (или томатная паста) — 1 стак.
- Лист лавровый
- Смесь специй
- Перец душистый (свежемолотый)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1121.6 ккал |
белки
54.2 г |
жиры
6.3 г |
углеводы
214.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 48.3 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 9.3 г |
Рецепт «Постные очень ленивые голубцы»:
-
Отвариваем в подсоленной воде до готовности пшено.
-
Тем временем режем грибы (у меня шампиньоны и вешенки)
-
На растительном масле обжариваем одну луковицу до золотистости, добавляем грибы и обжариваем до испарения жидкости из грибов.
-
Мелко режем предварительно отваренные в подсоленной воде листья капусты. В зависимости от размера кочана потребуется от четверти до половины его части.
-
Соединяем пшено, капусту и грибы.
Отступление: с капусты не должно быть сильно много сока, но отжимать насухо ее не нужно, часть влаги заберет манка. -
Добавляем любимые специи, свежемолотый черный перец, манную крупу, солим и хорошенько перемешиваем. Можно добавить чеснок зелень по вкусу. Отставляем пока в сторонку и займемся зажаркой для голубцов.
-
Для зажарки необходимо обжарить одну луковицу и натертую на мелкой терке морковь до румянца.
-
Добавить стакан томатного сока или разведенную томатную пасту, соль, специи по вкусу и лавровый лист. Тушить на медленном огне минут 10.
-
Дальше можно лепить ленивые голубцы и обжаривать их на растительном масле до румяной корочки с двух сторон, но если хочется побыстрее или лениво... то можно распределить всю капустно-пшенно-грибную массу на сковороде или форме для выпечки.
-
Залить сверху зажаркой и тушить на медленном огне под крышкой до полной готовности минут 15-20. Сверху готовый голубчик посыпать зеленым луком или любой другой зеленью по вкусу.
-
Сервируем и наслаждаемся!
Не в Пост можно подавать со сметанкой. Очень вкусно!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 апреля 2021 года 0-galinka #
[+5]5 апреля 2016 года SuJu-ELF #
5 апреля 2016 года NastyuShik # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года ntata-2015 #
2 апреля 2016 года NastyuShik # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года ntata-2015 #
2 апреля 2016 года NastyuShik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: