Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

миссПоваренок 10 уровня

7 апреля 2016, 7:19
2263

Окунь с брокколи в восточном стиле

Сегодня большой праздник - Благовещение. И все, кто соблюдают Пост, могут позволить себе рыбу. Предлагаю вам ароматный, аппетитный окунь, фаршированный брокколи. Это очень вкусно и полезно.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

Ингредиенты для «Окунь с брокколи в восточном стиле»:

Масло подсолнечное ("Олейна") — 2 ст. л.
Окунь морской — 1 шт
Брокколи (свежая или мороженая) — 300 г
Масло кунжутное — 1 ч. л.
Вино рисовое (или херес) — 1 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Соус (чили) — 1 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1754 ккал	белки 228.8 г	жиры 80.8 г	углеводы 30.4 г
Порции
ккал 438.5 ккал	белки 57.2 г	жиры 20.2 г	углеводы 7.6 г
100 г блюда
ккал 110.3 ккал	белки 14.4 г	жиры 5.1 г	углеводы 1.9 г

Рецепт «Окунь с брокколи в восточном стиле»:

Для приготовления можете брать любую не костлявую, некрупную белую рыбу.
Я взяла своего любимого морского окуня.
Рыбу моем, удаляем жабры, делаем острым ножом два продольных надреза вдоль хребта.
Удаляем хребет с помощью ножа и ножниц. Вытаскиваем внутренности, аккуратно, не повредив брюшко, промываем рыбу и обсушиваем бумажным полотенцем.
Берём удобную форму для запекания. Я, для удобства, чтобы потом не отмывать форму, застелила фольгой, кроме того, к фольге рыба практически не прилипает.
Смазываем фольгу подсолнечным маслом "Олейна".
Кладём в форму рыбу. У меня окунь крупный, пришлось его немного "извернуть".
Делаем маринад. Смешиваем подсолнечное масло "Олейна", рисовое вино, соевый соус, кунжутное масло и соус чили.
Рисовое вино не является алкоголем. Его используют в восточной кулинарии для уменьшения запаха рыбных блюд, кроме того, оно придаёт блюдам сладковатый вкус и аромат. При запекании градусы "улетучиваются". Можете заменить рисовое вино на херес.
Обильно смазываем кисточкой рыбу маринадом снаружи и внутри.
Кладём внутрь рыбы брокколи. У меня слегка оттаявшая замороженная.
Заливаем брокколи оставшимся маринадом.
Если у вас есть время, желательно дать рыбе замариноваться 1 час.
Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 30-40 минут, ориентируйтесь по размерам рыбы.
Подаём окуня с брокколи сразу горячим, хотя эта рыба вкусна и в холодном виде.
Поститесь с удовольствием!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост с Олейной" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: обед ужин горячее пост

Вкусы: рыбный овощной пикантный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/124593/]Окунь с брокколи в восточном стиле[/url]
[url=/recipes/show/124593/][img]/data/cache/2016apr/07/16/1532651_15650-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Фаршированная рыба и морепродукты
Сегодня большой праздник - Благовещение. И все, кто соблюдают Пост, могут позволить себе рыбу. 
Предлагаю вам ароматный, аппетитный окунь, фаршированный брокколи. Это очень вкусно и полезно.

Ингредиенты: Масло подсолнечное, Окунь морской, Брокколи, Масло кунжутное, Вино рисовое, Соевый соус, Соус.
Тэги: обед, ужин, горячее, пост.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Окунь с брокколи в восточном стиле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016apr/07/16/1532651_15650-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Окунь с брокколи в восточном стиле" title="Рецепт: Окунь с брокколи в восточном стиле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня большой праздник - Благовещение. И все, кто соблюдают Пост, могут позволить себе рыбу. 
Предлагаю вам ароматный, аппетитный окунь, фаршированный брокколи. Это очень вкусно и полезно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/114/">
          Фаршированная рыба и морепродукты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Окунь с брокколи в восточном стиле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5279">Окунь морской</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4502">Масло кунжутное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7454">Вино рисовое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1695">Соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/124593/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Окунь с брокколи в восточном стиле

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Фаршированная рыба и морепродукты

Ингредиенты для «Окунь с брокколи в восточном стиле»:

Масло подсолнечное Окунь морской Брокколи Масло кунжутное Вино рисовое Соевый соус Соус

Тэги: обед, ужин, горячее, пост

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2429

Куриный салат на чесночных гренках

86
2429
34821

375

Форель слабосоленая

64
375
92487

700

Новогодние пирожные "Корзиночка"

123
700
16709

Комментарии и отзывы

11 апреля 2016 года masha vet #

Светочка, восхитительная рыбка!

Очень вкусно и ароматно!

Шикарные фотографии!

11 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)

10 апреля 2016 года pupsik27 #

11 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)

8 апреля 2016 года krolya13 #

вот это рыбка, да ещё с капусткой

8 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)

7 апреля 2016 года Первушина Елена #

Супер!

8 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)

7 апреля 2016 года Ирушенька #

Светочка, ух, ты! Какая рыбка соблазнительная!

У тебя золотые руки! Так ловко разделываешь рыбу!

8 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)

Ах, спасибо, захвалила (просто муж всегда вовремя точит ножи, это его слабость, а ножей у нас... штук 40)))

8 апреля 2016 года Ирушенька #

Вот это да, Светочка! Конечно, острый и хорошего качество нож - залог успешной готовки. Мой муж тоже за этим строго следит. Правда, у нас не так много ножей,но достаточное количество. И все равно, для меня разделка рыбы - высший пилотаж! Так что без умелых рук и хороший нож не поможет!

7 апреля 2016 года mariana82 #

Красота

8 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)

7 апреля 2016 года veronika1910 #

Вкусная рыбка

8 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)

7 апреля 2016 года Ксения026 #

Хороша рыбка!!!!

8 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)

7 апреля 2016 года Елена-13 #

8 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)

7 апреля 2016 года прошутто75 #

Очень вкусно! Аж аппетит разыгрался!

8 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)

7 апреля 2016 года Демурия #

Супер

7 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)

7 апреля 2016 года marimende2002 #

Светочка! Рыбка ну просто чудо!! Я вообще большая поклонница фаршированной рыбы!!

Так что рецепт этот ну точно в десятку!!

7 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)

7 апреля 2016 года АУРИЧКА #

Светик какая красота!!!!

7 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)

7 апреля 2016 года Беннито #

Вкуснота!

7 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)

7 апреля 2016 года Людмила НК #

Морской окунь-люблюююю!

А я сегодня оторвалась на карпе, в одно лицо тааакого огромного умяла

надо будет на ужин запечь рыбку по твоему рецепту, с броколли

7 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)

7 апреля 2016 года Kuss #

Шикарный окунек!

7 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)

7 апреля 2016 года Николай2405 #

7 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)

7 апреля 2016 года Marioka82 #

Хороша рыбка!!!!

Света, сколько раз хочу такое проделать, беру нож, и понимаю, что у меня не получится, и вспарываю брюшко ((((

7 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)

не смеши)) у тебя и не получится. Что там делать?

7 апреля 2016 года Marioka82 #

Наверное сегодня попробую, рыбный день, муж рыбы обещал привезти!

7 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)

какая рыба? А у нас ценник (окунь) дико вырос, была по 185, уже 215))

7 апреля 2016 года Marioka82 #

Мы обычно покупаем пеленгаса, он мало костлявый или лобаня, это тот же пеленгас только размерами поменьше и дикий )))))
Света, ценники выросли на все! Шампиньоны у нас по 360 р за кг!!!!! Были по 150. Странно мясо стало дешевым было 300 р свинина, стала 220. Но магазинное мясо вообще не хочу, странное оно сейчас какое то, покупаем по соседям когда живность забивают.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Окунь с брокколи в восточном стиле

Ингредиенты для «Окунь с брокколи в восточном стиле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Окунь с брокколи в восточном стиле»:

Похожие рецепты

Фаршированный карп в духовке

Треска фаршированная

Фаршированная радужная форель "Новогодняя"

Кальмары с супер-секретной начинкой

Фаршированная щука "Вдохновение"

Сочный карась на луковой подушке

Дорадо в кокосовом молоке с начинкой

Семга, фаршированная луком-пореем и креветками

Лакомство пирата

Попробуйте приготовить вместе

Куриный салат на чесночных гренках

Форель слабосоленая

Новогодние пирожные "Корзиночка"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V113 "Акома"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!