Вкусный салат с обжаренными овощами и свининой который можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.
Скарлетт-2016Поваренок 1 уровня
- 8 апреля 2016, 12:20
- 27496
Фунчоза с овощами и свининой
Ингредиенты для «Фунчоза с овощами и свининой»:
- Свинина — 300 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Огурец — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Мандарин — 1 шт
- Перец черный — 1 щепот.
- Перец сладкий красный — 1 щепот.
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Фунчоза — 2 шт
- Кунжут — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2578.8 ккал |
белки
66.3 г |
жиры
132 г |
углеводы
302.8 г |
| Порции | |||
| ккал 644.7 ккал |
белки 16.6 г |
жиры 33 г |
углеводы 75.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 218.5 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 25.7 г |
Рецепт «Фунчоза с овощами и свининой»:
-
Нарезать соломкой морковь, огурец, перец сладкий болгарский, мелко порубить чеснок
-
Так же соломкой нарезать свинину
-
На хорошо разогретую сковороду, налить подсолнечное масло, когда оно хорошо прогреется, отправить на сковороду мясо. обжарить на сильном огне до золотистой корочки постоянно помешивая.
-
Готовое обжаренное мясо перекладываем со сковороды
-
В это же масло отправляем морковь. Обжариваем ее на сильном огне постоянна перемешивая. Жарится она быстро. будет достаточно 2 минут
-
То же самое проделываем с огурцом
-
И перцем. Главное не пережарить овощи, они должны оставаться "хрустящими". Во время жарки овощей, масло не добавляем, его должно хватить на все действия.
-
Когда перчик обжарится, добавляем к нему мелко порезанный чеснок, и все наши обжаренные онгридиенты
-
Суда же выкладываем и подготовленную заранее фунчезу (о ней подробнее дольше...)
-
Фунчозу можно подготавливать по разному, варить, заливать кипятком, или же если она будет обжариваться (как в данном случае) замачивается в воде примерно градусов 35-40 минут на 30. Перед тем как положить ее на сковороду, необходимо немного подсушить, промокнув полотенцем. Я беру фунчозу марки "Сен-сой", в пачке 4 шт. на 4 порции будет достаточно 2 шт.
-
Возвращаемся к нашему салатику. После того, как на сковороде оказались все ингредиенты, перемешиваем и обжариваем перу минут. Добавляемым перец, соевый соус (по вкусу), и сок одного мандарина (можно заменить на апельсиновый) и перемешиваем.
-
Как специи равномерно распределились, можно снимать с огня и подавать к столу. Такой салат не теряет своих вкусовых качеств и после холодильника.
-
При подаче, посыпаем кунжутными семечками. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июля 2022 года migeya #
4 июля 2016 года Elya17 #
5 мая 2016 года Скарлетт-2016 # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Ninzonka #
8 апреля 2016 года katya1804 #
8 апреля 2016 года khris n2011 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: