Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Светлана ВладимировнПоваренок 6 уровня

11 апреля 2016, 14:05
2253

Постный обед

Отличный постный обед. Запеченые овощи и котлетки из нута.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Постный обед»:

Запеченые овощи

Баклажан — 2 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Помидор (средние) — 2 шт
Масло растительное — 3 ст. л.

Котлеты

Нут (сухой) — 120 г
Морковь (средняя) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Соевый соус — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Перец черный — 1/3 ч. л.
Орех мускатный — 1/3 ч. л.
Сахар — 1/2 ч. л.
Отруби (или клетчатка) — 2...3 ст. л.
Семечки подсолнуха — 1 ст. л.
Перец красный жгучий — 1/3 ч. л.
Масло растительное — 2...3 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1577 ккал	белки 44.2 г	жиры 82.7 г	углеводы 465.4 г
Порции
ккал 525.7 ккал	белки 14.7 г	жиры 27.6 г	углеводы 155.1 г
100 г блюда
ккал 99.8 ккал	белки 2.8 г	жиры 5.2 г	углеводы 29.5 г

Рецепт «Постный обед»:

1) Нут замачиваем на ночь. Утром промываем, меняем воду. Варим до готовности в слегка подсоленной воде (30-40 мин.). Отваренный нут перемалываем на мясорубке или в блендере.
Морковь трем на терке, лук мелко режем - пассируем.
Все перемешиваем до однородности.
2) В получившуюся массу добавляем соевый соус, перец, сахар, мускатный орех, лимонный сок - перемешиваем.
3) Формируем 6 котлет.
Смешиваем отруби или панировочные сухари, манку, муку с семечками. Панируем котлеты. Жарим на среднем огне в минимальном количестве масла.
4) Параллельно с этим запекаем овощи.
баклажаны с морковью режем кубиками 1 х 1 см. Смешиваем с маслом. Отправляем в разогретую до 180*С духовку. Примерно через 10 мин. духовку открыть и перемешать овощи.
5) Через 20 мин. добавляем репчатый лук, перец сладкий, чеснок, помидоры (снять шкурку) - все мелко порезано. Тщательно перемешиваем. Я не солила, вы можете посолить. И отправляем в духовку еще на 20 мин., через 10 мин. помешать.

Вот и все, обед готов! Приятного аппетита и легкого поста!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: обед вегетарианство второе гарнир горячее диета детям духовка жарить запекать пост ужин

Вкусы: овощной баклажановый томатный морковный чесночный соевый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/124920/]Постный обед[/url]
[url=/recipes/show/124920/][img]/data/cache/2016apr/11/46/1539244_29026-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Отличный постный обед. Запеченые овощи и котлетки из нута.

Ингредиенты: Баклажан, Морковь, Лук репчатый, Перец болгарский, Чеснок, Помидор, Масло растительное, Нут, Соевый соус, Сок лимонный, Перец черный, Орех мускатный, Сахар, Отруби, Семечки подсолнуха, Перец красный жгучий.
Тэги: обед, вегетарианство, второе, гарнир, горячее, диета, детям, духовка, жарить, запекать, пост, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Постный обед
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016apr/11/46/1539244_29026-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Постный обед" title="Рецепт: Постный обед"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Отличный постный обед. Запеченые овощи и котлетки из нута.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Постный обед»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1242">Нут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1302">Отруби</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/9131">Семечки подсолнуха</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/125/">диета</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/124920/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Постный обед

Отличный постный обед. Запеченые овощи и котлетки из нута.

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Постный обед»:

Баклажан Морковь Лук репчатый Перец болгарский Чеснок Помидор Масло растительное Нут Соевый соус Сок лимонный Перец черный Орех мускатный Сахар Отруби Семечки подсолнуха Перец красный жгучий

Тэги: обед, вегетарианство, второе, гарнир, горячее, диета, детям, духовка, жарить, запекать, пост, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

779

Фотографии «Постный обед» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

11 апреля 2016 года Покусаева Ольга #

Светочка, замечательный обед!

Очень вкусно!

11 апреля 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

Оленька, спасибо!

11 апреля 2016 года тататима #

Класс!

11 апреля 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

Спасибо!

11 апреля 2016 года Olga_Kov #

Хороший рецепт! Только когда контлеты из нута были из русской кухни?!

Это чисто восточное блюдо, аналог израильсткого фалафеля.

11 апреля 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий.

11 апреля 2016 года vlirli #

↑Ответ для Olga_Kov

С тех самых пор, когда русский народ узнал о нем!

Мы нут в огороде выращиваем! И если я с ним приготовлю авторское блюдо, то я должна буду написать, что оно восточное?

11 апреля 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

В общем, я тоже об этом подумала. Культуры уже на столько переплелись, что особо и не поймешь, что и из какой культуры, исторически русское, а что нет. А учитывая, что мы столько лет были пот татаро-монголами. Тот регион, где я живу, был под турками. И в моей собственной семье нут уже давно, что у меня твердая, внутренняя убежденность, что он русский!

Принадлежность к кухне убрала, что бы не было лишних споров.

11 апреля 2016 года vlirli #

11 апреля 2016 года специалист # (модератор)

котлетков нутовых отведала б)

11 апреля 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

В чем проблема? Нута нет?

11 апреля 2016 года специалист # (модератор)

есть-есть, не высылай)))

11 апреля 2016 года vlirli #

↑Ответ для Светлана Владимировн

Светик? А у тебя служба доставки?

11 апреля 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

Бывает! Если финансы позволяют

! Тебе что-то нужно?

11 апреля 2016 года vlirli #

Я промолчу!

11 апреля 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

Моих финансов не хватит?

11 апреля 2016 года vlirli #

Я твоих финансов не знаю

11 апреля 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

А то бы написала?!

11 апреля 2016 года vlirli #

Нет! Совесть не позволила бы!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Постный обед

Ингредиенты для «Постный обед»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постный обед»:

Похожие рецепты

Овощи, запеченные в чесночном маринаде

Постный ужин в листах фило

Запеканка из овощей с баклажанами

Запеканка "Праздник летних вкусов"

Бабка в кишке "Ведарай"

Зразы картофельные с печенью

Овощное рагу по-быстрому

Картофель "В гостях у мамы"

Картофель в беконе

Попробуйте приготовить вместе

Слоеный салат с черносливом

Террин из лосося с креветками

Печенье "Оракул"

Фотографии «Постный обед» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!