Сама не ожидала, что вот так просто, в домашних условиях можно испечь такой невероятно мягкий, нежный, ароматный хлебушек. Подумала, посмотрела, что есть в хозяйстве, добавила специй, семян, отрубей - получилось очень вкусно!
Светланка g980Поваренок 9 уровня
- 13 апреля 2016, 3:30
- 7574
Круглый домашний хлеб
Ингредиенты для «Круглый домашний хлеб»:
- Вода — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1,5 ч. л.
- Отруби — 3 ст. л.
- Кунжут — 1 ст. л.
- Тмин — 0,5 ч. л.
- Кориандр (молотый) — 0,3 ч. л.
- Семена льна — 1 ст. л.
- Масло растительное — 50 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2445.5 ккал |
белки
59 г |
жиры
70.1 г |
углеводы
401.7 г |
| Порции | |||
| ккал 407.6 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 67 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 274.8 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 45.1 г |
Рецепт «Круглый домашний хлеб»:
-
В воде растворить сахар, соль, дрожжи.
Подготовить специи.
Кунжут обжарить. -
Просеять муку. Добавить отруби и кориандр.
На кофемолке слегка смолоть семя льна, кунжут, тмин - пусть остаются и крупные кусочки,
добавить к муке, перемешать. -
Влить "болтушку", масло растительное и замесить мягкое тесто.
-
Плотно накрыть и убрать в теплое место на час для брожения.
Затем вымесить и убрать еще на час.
Тесто готово. -
Вымесить, собрать в комбот краев к центру. Перевернуть швом вниз. Подкатать в шар.
Форму смазать маслом, присыпать мукой. -
И выложить тесто в форму. Расстоять 40 минут в теплом месте.
Я слегка разогреваю духовку, ставлю форму, на низ духовки миску с кипятком. За счет этого тесто не берется корочкой, влажно и тепло.
Вынуть миску с водой и выпекать 35-40 минут при 190-200 градусах.
Круглый домашний хлеб готов! Угощайтесь!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 декабря 2016 года Violl #
19 декабря 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
17 декабря 2016 года mtata #
17 декабря 2016 года Светлана Владимировн #
17 декабря 2016 года mtata #
17 декабря 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
17 декабря 2016 года mtata #
17 декабря 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
17 декабря 2016 года mtata #
19 декабря 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
17 декабря 2016 года Покусаева Ольга #
17 декабря 2016 года mtata #
17 декабря 2016 года Покусаева Ольга #
17 декабря 2016 года Violl #
17 декабря 2016 года mtata #
18 декабря 2016 года Violl #
19 декабря 2016 года mtata #
19 декабря 2016 года Violl #
19 декабря 2016 года mtata #
18 декабря 2016 года Ирушенька #
18 декабря 2016 года mtata #
18 декабря 2016 года laka-2014 #
19 декабря 2016 года mtata #
19 декабря 2016 года laka-2014 #
19 декабря 2016 года felix032 #
19 декабря 2016 года mtata #
17 мая 2018 года Любашка 77777 #
17 мая 2018 года mtata #
3 ноября 2016 года Lanka F #
5 ноября 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
3 ноября 2016 года Lanka F #
3 ноября 2016 года lelikloves #
3 ноября 2016 года Lanka F #
3 ноября 2016 года lelikloves #
4 ноября 2016 года Лисенок0309 #
5 ноября 2016 года Lanka F #
5 ноября 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года Lanka F #
5 ноября 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года Lanka F #
6 ноября 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
6 ноября 2016 года Lanka F #
6 ноября 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
17 мая 2018 года Любашка 77777 #
29 мая 2016 года natalyadominas #
29 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
29 мая 2016 года natalyadominas #
29 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
4 мая 2016 года Аллочка-уралочка #
4 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
27 апреля 2016 года ирина таджибова #
Отзыв с меня завтра, сегодня не могу.
27 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
27 апреля 2016 года ирина таджибова #
Очень рада, что тебе понравилось.
27 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
27 апреля 2016 года ирина таджибова #
27 апреля 2016 года Покусаева Ольга #
27 апреля 2016 года ирина таджибова #
27 апреля 2016 года Покусаева Ольга #
17 мая 2018 года Любашка 77777 #
19 апреля 2016 года laka-2014 #
20 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
19 апреля 2016 года laka-2014 #
/photo/72019/
20 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
16 апреля 2016 года mariana82 #
16 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
17 мая 2018 года Любашка 77777 #
14 апреля 2016 года ирина таджибова #
15 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
15 апреля 2016 года ирина таджибова #
15 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
14 апреля 2016 года tania 84ru #
14 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
14 апреля 2016 года Покусаева Ольга #
14 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
14 апреля 2016 года Покусаева Ольга #
14 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
14 апреля 2016 года Покусаева Ольга #
14 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
14 апреля 2016 года Покусаева Ольга #
14 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года Ирушенька #
14 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года victoria ms #
14 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года mariana82 #
13 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года Ninzonka #
13 апреля 2016 года marimende2002 #
13 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года ogiway #
13 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года ogiway #
13 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года ogiway #
13 апреля 2016 года krolya13 #
очень замечательный у тебя получился хлебушек
13 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: