Рецепт очень похож на "Ленивые голубцы", но технология приготовления отличается, поэтому и вкус, конечно, другой. Надеюсь, что этот рецепт порадует вас, как постное блюдо, и вашу вторую половинку с не постной добавкой.
миссПоваренок 10 уровня
- 18 апреля 2016, 6:59
- 107447
Тушёная капуста по-белорусски
Ингредиенты для «Тушёная капуста по-белорусски»:
Постная основа
- Рис ("Кубань" от "Мистраль") — 100 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Морковь — 1/2 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соус томатный — 2 ст. л.
- Уксус (6% столовый) — 1 ст. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Перец черный (горошек) — 1/2 ч. л.
- Вода (для варки риса и тушения капусты ) — 350 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
Непостная добавка
- Масло топленое — 1 ст. л.
- Фарш мясной (свиной) — 200 г
- Соль — 1/4 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1236.9 ккал |
белки
18.9 г |
жиры
52.9 г |
углеводы
115.4 г |
| Порции | |||
| ккал 618.5 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 26.5 г |
углеводы 57.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84.1 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 7.9 г |
Рецепт «Тушёная капуста по-белорусски»:
-
Для приготовления берём рис "Кубань" от "Мистраль", хорошо промываем, заливаем водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения и варим на медленном огне 20 минут до полуготовности.
-
Пока варится рис, лук режем тонкими четвертинками и обжариваем на растительном масле (1 ст. ложка) до румяности.
-
Морковь трём на крупной тёрке, добавляем к луку и тушим 5 минут.
-
Капусту нарезаем тонкими полосками. Берём глубокую сковороду (сотейник), наливаем воду (100 мл), кладём порезанную капусту, поливаем 1 ст. ложкой растительного масла, кладём перец и лавровый лист, всё тушим на медленном огне 30 минут.
-
К капусте добавляем обжаренные лук с морковью, кладём томатный соус, соль, сахар, уксус, перемешиваем. Тушим 5 минут на медленном огне.
-
Добавляем готовый рис.
-
Перемешиваем, готовим 5 минут на медленном огне.
-
Откладываем половину готового блюда.
Постное блюдо: капуста, тушёная с рисом - готово. -
Готовим не постную добавку.
На топлёном масле обжариваем свиной фарш. -
Готовый фарш солим, разминаем толкушкой.
-
Обжаренный фарш добавляем к капусте с рисом, перемешиваем, прогреваем 5 минут.
-
Капуста, тушёная по-белорусски готова!
-
Подаём оба блюда горячими. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 апреля 2016 года veronika1910 #
18 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года NataliUv #
18 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года ogiway #
18 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: