Создать в доме атмосферу неповторимой китайской кухни вам поможет рецепт курицы в соевом соусе с арахисом. Как известно, китайская кухня отличается большой своеобразностью как в выборе продуктов, так и отношением к процессу приготовления и принятия пищи. Блюда китайской кухни могут быть очень простыми и быстрыми в приготовлении. В этом вы убедитесь, приготовив курицу в соевом соусе с арахисом.
TatanjПоваренок 7 уровня
- 18 апреля 2016, 12:41
- 4082
Курица в соевом соусе с арахисом
Ингредиенты для «Курица в соевом соусе с арахисом»:
- Курица — 1 шт
- Арахис — 125 г
- Перец чили — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Масло растительное — 125 мл
- Соевый соус (Kikkoman) — 5 ст. л.
- Имбирь — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Сахар коричневый — 2 ч. л.
- Карри — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Вода — 125 мл
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4008.2 ккал |
белки
308 г |
жиры
244.9 г |
углеводы
145.7 г |
| Порции | |||
| ккал 2004.1 ккал |
белки 154 г |
жиры 122.5 г |
углеводы 72.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 173.5 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Курица в соевом соусе с арахисом»:
-
Болгарский перец (красный или зеленый), очистить от семян, плодоножки и нарезать квадратиками. Перец чили, ( если вы не любители острой еды) можно оставить целым.
-
Очистить и нарезать лук крупной соломкой.
-
Мелко нарезать зеленый лук. Оставить 1 ч. л. нарезанного зеленого лука для оформления готового блюда.
-
Разделать курицу. С курицы срезать мякоть, удалить все крупные кости.
Куриное мясо нарезать на небольшие кусочки.
-
Начинаем обжаривать продукты. Берем глубокую сковороду или вок. Влить в сковороду растительное масло. Обжарить арахис 1 минуту при интенсивном помешивании. Как только арахис стал сильно пахнуть - очень быстро выбрать его из масла в миску и отложить в сторону.
-
Теперь в этом же масле обжарить кусочки курицы. Мясо сразу выпустит жидкость, которая быстро испарится. Курица должна жариться, а не тушиться.
-
Как только курица стала румяниться, добавить острый перец и нарезанный сладкий. Продолжать обжаривать, помешивая.
-
Через 10 минут добавляем нарезанный лук и чеснок ( целые зубчики или разрезанные пополам, от чеснока требуется только аромат).
Продолжать обжаривать, помешивая. Через 10 минут — удалить чеснок и выбросить. -
Добавляем молотый имбирь, карри, перец красный жгучий и зеленый лук. Обжариваем на среднем огне 15 минут.
-
Приготовим соус. В чашку положить 1 полную с верхом столовую ложку муки. Влить 5 ст. л. соевого соуса "Kikkoman", всыпать 2 ч. л. коричневого сахара и добавить теплой воды, но не горячей. Все хорошо размешать.
-
Когда курица и перец обжарились, добавить обжаренный арахис и влить в блюдо приготовленный соус. При нагревании соус загустеет. Блюдо хорошо помешивать. Дать соусу покипеть 5-7 минут.
-
Готовую курицу в соевом соусе с арахисом выложить на большое блюдо или тарелку. Посыпать оставшимся зеленым луком. Курица в соевом соусе с арахисом подается горячей.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 апреля 2016 года Fiona001313 #
18 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года Svetlana Metaxa #
18 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года Violl #
18 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года ogiway #
18 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года ogiway #
18 апреля 2016 года миллион алых роз #
18 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года Елена-13 #
18 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года victoria ms #
18 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года Людмила НК #
18 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года veronika1910 #
18 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года Покусаева Ольга #
18 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года тататима #
18 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года luneva_e #
18 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года mariannika99 #
18 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года Ange77 #
18 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года Kuss #
18 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года VolOksana #
18 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года Гуррикап #
18 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года Olgastih #
18 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: