Ну я бы была не я, если бы не выложила этот рецепт))) Предлагаю 2 варианта: постный и непостный - с куриными сердечками. Заходите, я ещё расскажу, чем можно заменять яйцо)))
krolya13Поваренок 6 уровня
- 20 апреля 2016, 14:10
- 21228
Капустные котлеты с рисом
Ингредиенты для «Капустные котлеты с рисом»:
Постная основа
- Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый (средние) — 2 шт
- Рис (я использовала Жасмин красный ТМ Мистраль) — 150 г
- Яблоко (кислое, крупное) — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 6 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Непостная добавка
- Сердечки куриные (отварные) — 300 г
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1824.3 ккал |
белки
93 г |
жиры
38.6 г |
углеводы
285 г |
| Порции | |||
| ккал 456.1 ккал |
белки 23.3 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 71.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91.2 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 14.3 г |
Рецепт «Капустные котлеты с рисом»:
-
Рис отварить.
-
Кочан капусты разрезать на 4 части, залить кипящей водой и немного (минуты3 -4) поварить. Откинуть на дуршлаг и хорошенько отжать.
-
Морковь и лук очистить. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать кубиками и обжарить на небольшом количестве растительного масла до полуготовности (чтобы немного похрустывали)
-
Овощи пропустить через мясорубку
-
Отдельно пропустить через мясорубку отварные куриные сердечки.
-
В овощи добавить рис и натёртое на мелкой тёрке кислое яблоко, которое заменит яйцо.
И сейчас я Вам расскажу, как ещё можно заменить яйцо:
1 яйцо= 1 ст. ложка измельченного льна+3ст. л. воды
1 яйцо= 1 ст. л. агар-агара + 1 ст. л. воды
1 яйцо= пюре 1/2 банана
1 яйцо= 3 ст. л. арахисового масла
1 яйцо= 50мл. яблочного несладкого пюре (чем я в этот раз и воспользовалась)
-
Посолить, поперчить.
Разделить рисово-овощную смесь на 2 части, в одну из них добавить прокрученные сердечки.
Если массы получились жидковатыми, то добавить панировочные сухари. Масса должна получится такой густоты, чтобы можно было сформировать котлеты. -
Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и выложить на противень, смазанный маслом или на пергаментную бумагу.
-
Выпекать в разогретой до 190С духовке около 30-35 минут.
Приятного аппетита -
Попробуйте постный вариант
-
Ну и сердечками тоже
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 апреля 2016 года ogiway #
А я во всех котлетах яйцо заменяю крахмалом, хоть картофельным, хоть кукурузным. Отлично держит форму, я яйца в котлеты сроду не клала.
20 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
21 апреля 2016 года ogiway #
20 апреля 2016 года xmxm #
20 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года xmxm #
20 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года xmxm #
20 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года xmxm #
20 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года xmxm #
20 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года xmxm #
20 апреля 2016 года maraki84 #
20 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года Беннито #
Я чур с сердечками!
И Беня не против...и что там про кошек?
20 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года Беннито #
20 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года julcook #
20 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года Ясипудра #
20 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года mizinka #
20 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года ViktoriyaMama #
20 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года victoria ms #
20 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года victoria ms #
20 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года victoria ms #
20 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года victoria ms #
20 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года Ирина Корнилова #
20 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года Kuss #
20 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года Гуррикап #
20 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: