Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

SvettttttПоваренок 6 уровня

25 апреля 2016, 18:37
5089

Творожно-сырное печенье "Пикантное"

Вот еще один вариант нашей семейной любимой выпечки. Не жалуем мы сладкое, нам бы попикантнее чего, например, вот такое печенье очень хорошо лопается. Кто любит торт, а мы вот такие штучки. Чем жирнее будет творог, тем вкуснее получится печенье. Количество красного и черного перца варьируйте по своему усмотрению. У меня печенье было остренькое. Невероятно вкусная выпечка. С белым вином фантастика!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Творожно-сырное печенье "Пикантное"»:

Творог (жирностью не менее 9%) — 400 г
Сметана (жирностью не менее 20%) — 130 г
Сыр твердый (в идеале Пармезан, но подойдет любой) — 130 г
Мука пшеничная / Мука — 260 г
Мука цельнозерновая — 130 г
Розмарин (сухой) — 1 щепот.
Чеснок (можно и 2, если любите) — 1 зуб.
Масло растительное — 100 мл
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Перец черный — 1 щепот.
Соль (по вкусу) — 1 щепот.
Перец красный жгучий (по желанию) — 1 щепот.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2880.9 ккал	белки 142.6 г	жиры 124.9 г	углеводы 297.4 г
Порции
ккал 288.1 ккал	белки 14.3 г	жиры 12.5 г	углеводы 29.7 г
100 г блюда
ккал 244.1 ккал	белки 12.1 г	жиры 10.6 г	углеводы 25.2 г

Рецепт «Творожно-сырное печенье "Пикантное"»:

Зубчики чеснока почистить и мелко-мелко порубить.
Если розмарин свежий, то оборвать листочки с веточек и измельчить листики.
Разогреть растительное масло в маленькой кастрюльке, положить чеснок и розмарин.
Я использовала сухой розмарин, потомить содержимое кастрюльки на маленьком огне 5 минут.
Дать ароматному маслу полностью остыть.
Отдельно смешать творог и сметану, добавить остывшее чесночно-розмариновое масло, смешать до однородности.
Смешать пшеничную и цельнозерновую муку, добавить соль и черный свежесмолотый перец и разрыхлитель, перемешать,
я еще добавила немного сухого розмарина.
Красный перец по желанию, чуть-чуть.
Смешать творожную массу с мучной смесью, замесить мягкое эластичное тесто без комочков.
Убрать тесто в холодильник минимум на 1 час.
На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто толщиной не более 4-5 мм.
Вырезать кружки диаметром 6 см,
Твердый сыр натереть на мелкой терке.
Кружки присыпать сыром, свернуть пополам, еще раз присыпать сыром,
еще раз свернуть пополам. Лишний сыр стряхнуть.
Печенюшки выложить на застеленный бумагой для выпечки противень на некотором расстоянии друг от друга.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки, приблизительно 20-25 минут.
Приятного аппетита!
К бокалу белого вина очень вкусно.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На природу

Теги: печенье закуска полдник обед пикник праздник

Вкусы: творожный сырный пикантный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/125770/]Творожно-сырное печенье "Пикантное"[/url]
[url=/recipes/show/125770/][img]/data/cache/2016apr/25/11/1557369_57565-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Вот еще один вариант нашей семейной любимой выпечки. Не жалуем мы сладкое, нам бы попикантнее чего, например, вот такое печенье очень хорошо лопается. Кто любит торт, а мы вот такие штучки. Чем жирнее будет творог, тем вкуснее получится печенье. Количество красного и черного перца варьируйте по своему усмотрению. У меня печенье было остренькое. Невероятно вкусная выпечка. С белым вином фантастика!!!

Ингредиенты: Творог, Сметана, Сыр твердый, Мука пшеничная, Мука цельнозерновая, Розмарин, Чеснок, Масло растительное, Разрыхлитель теста, Перец черный, Соль, Перец красный жгучий.
Тэги: печенье, закуска, полдник, обед, пикник, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожно-сырное печенье "Пикантное"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016apr/25/11/1557369_57565-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожно-сырное печенье Пикантное" title="Рецепт: Творожно-сырное печенье Пикантное"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вот еще один вариант нашей семейной любимой выпечки. Не жалуем мы сладкое, нам бы попикантнее чего, например, вот такое печенье очень хорошо лопается. Кто любит торт, а мы вот такие штучки. Чем жирнее будет творог, тем вкуснее получится печенье. Количество красного и черного перца варьируйте по своему усмотрению. У меня печенье было остренькое. Невероятно вкусная выпечка. С белым вином фантастика!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожно-сырное печенье "Пикантное"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/125770/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожно-сырное печенье "Пикантное"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Творожно-сырное печенье "Пикантное"»:

Творог Сметана Сыр твердый Мука пшеничная Мука цельнозерновая Розмарин Чеснок Масло растительное Разрыхлитель теста Перец черный Соль Перец красный жгучий

Тэги: печенье, закуска, полдник, обед, пикник, праздник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Творожно-сырное печенье "Пикантное"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

31 августа 2020 года jenyaza #

Очень понравилось печенье, хотя немного пришлось его изменить исходя из имеющихся продуктов. Делала со свежим розмарином и соотношением муки 1:1. Нужно выключить духовку когда оно ещё мягкое внутри и уже хрустящее снаружи. К вину - просто супер! Спасибо за рецепт и за идею!

8 января 2017 года Аллочка-уралочка #

Очень сырное печенье

8 января 2017 года Суслик Маринка #

[+5]

Это очень вкусные печенья, просто замечательные! Делала на посиделки с подружками, как закуску к вину. Очень-очень всем понравились! Из изменений, которые внесла по ходу приготовления - тертый сыр для начинки смешала с молотой паприкой, начинку выложила еще и сверху на печенье, и держала в духовке дольше, чтоб печенье было посуше! Обязательно буду повторять рецепт, очень он мне приглянулся!

8 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

Аааа, Маришка, какая аппетитная корзиночка! Как хочется стащить парочку. Забыла я, балда, про это печенье. А уж и праздники кончились. Спасибо, моя дорогая! За доверие и чудесное фото!

8 января 2017 года Суслик Маринка #

Тебе огромное спасибо! Девчата мои просто пищали от восторга, так что этот рецепт ушел в массы!

8 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

Я очень-очень рада. Спасибо, солнышко!

26 апреля 2016 года mizinka #

Замечательный апперетивчик.

26 апреля 2016 года krolya13 #

какие они замечательные

26 апреля 2016 года julcook #

Мое на все 100..Унесла в закрома, спасибо Светочка!!!

Фото..

26 апреля 2016 года victoria ms #

Крутые печеньки!!!

26 апреля 2016 года прошутто75 #

Спасибо за рецепт, Света! )))

25 апреля 2016 года Рецепты от Ангелины #

Прям все, что я люблю: творог, сыр, сметана, цельнозерновая мука. Обязательно попробую.
Спасибо за рецепт!

25 апреля 2016 года veronika1910 #

Отличный рецепт

25 апреля 2016 года vkss #

Приготовлю. Как раз подбирала рецепт с творогом. Спасибо

25 апреля 2016 года maraki84 #

Шикарный натюрморт на фото!

25 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Машенька, спасибо большое!

25 апреля 2016 года IrikF #

Классное печенье!!!

25 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо, Ириш!

25 апреля 2016 года luneva_e #

Светлана! Очень интересные печенюшки!

Обязательно надо попробовать!

25 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо, Катюша!

25 апреля 2016 года mariana82 #

красивые печеньки

25 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо!

25 апреля 2016 года inulia68 #

Kлассные вкусняшки,сыррррррные!

25 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Иннуль, спасибо, но настроение испортилось.

25 апреля 2016 года inulia68 #

Тю!!

Не обращай внимание!

Нас-то больше,и вообще это ни к тебе!

25 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Моя постарается!

25 апреля 2016 года ashilov #

Никто не пек и не пробовал, но все в восторге. А очередной раз тупые комменты. Рецепты есть на сайте хорошие, но становится неинтересно из за пустых комментариев(((

25 апреля 2016 года inulia68 #

А Вы меньше читайте и больше готовьте!

25 апреля 2016 года ashilov #

Если все готовить, то с женой вместе будем 150 кило весить.

Я технарь, люблю готовить и делаю это вкусно. Иногда раздражают глупые комментарии. Комментарии по типу "Ну очень вкусно,аппетитно, красиво. Как нибудь завтра приготовлю." Очередные ТП.
Просто хочется на этом сайте услышать реальные отзывы.

25 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо большое за ценный комментарий! Удачи Вам и хорошего настроения!

25 апреля 2016 года xmxm #

25 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

25 апреля 2016 года xmxm #

25 апреля 2016 года ogiway #

Дивное печенье, Светуля!

А я вчера в магазине увидела 9% творог-обрадовалась-у нас такой жирный редкость...а потом цену за кило посчитала-и...как-то мимо пошла...В два раза дороже мяса...

25 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Я обычно обезжиренный покупаю. Это редко когда беру жирный, по праздникам! Спасибо, Ксю!

25 апреля 2016 года ogiway #

25 апреля 2016 года Тамила #

вопрос по рецепту

А просто обычную муку можно?

25 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Можно и без цельнозерновой, только с пшеничной.

25 апреля 2016 года Тамила #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожно-сырное печенье "Пикантное"

Ингредиенты для «Творожно-сырное печенье "Пикантное"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожно-сырное печенье "Пикантное"»:

Похожие рецепты

Рогалики оливковые на сметане

Коржики "Сливовая осень"

Печенье "Рулетики"

Штоллен рождественский

Апельсиновый штоллен

Вкусное печенье

Печенье из пармезана с кунжутом, морской солью и острым соусом

Фруктовые конвертики

Крамбль с чернично-сырной начинкой

Фотографии «Творожно-сырное печенье "Пикантное"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!