Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Другое

Nat WПоваренок 5 уровня

27 апреля 2016, 15:19
48705

Итальянское апельсиновое печенье

Рецепт этого простого в приготовлении, ароматного печенья с выраженным апельсиновым вкусом, дополненного шоколадом, я посвящаю моим дорогим девочкам - подругам с сайта.

Категория: Десерты Печенье Другое

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Итальянское апельсиновое печенье»:

Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное (холодное) — 80 г
Мука пшеничная / Мука — 360 г
Сахар — 100 г
Разрыхлитель теста — 8 г
Сок апельсиновый (свежевыжатый) — 90 г
Цедра апельсина (с одного апельсина) — 1 шт
Шоколад темный (шоколадные капли) — 40 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2583.9 ккал	белки 44.5 г	жиры 91.1 г	углеводы 405.7 г
100 г блюда
ккал 344.5 ккал	белки 5.9 г	жиры 12.1 г	углеводы 54.1 г

Рецепт «Итальянское апельсиновое печенье»:

Кроме указанных ингредиентов, нам потребуется сахарная пудра и сахарный песок (шаг 5).
Просеянную с разрыхлителем муку смешать с сахаром. Добавить нарезанное холодное сливочное масло, всё перетереть в крошку.
Влить в мучную смесь апельсиновый сок, добавить измельченную цедру с одного апельсина и слегка взбитое яйцо.
Затем добавить шоколадные капли и тщательно вымесить тесто.
Собрать тесто в шар, обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Из охлаждённого теста скатать шарики, величиной с грецкий орех.
Каждый шарик обвалять в сахарном песке, затем в сахарной пудре.
Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга.
Выпекать в разогретой до 180'C духовке 15 минут (печенье остаётся светлым).
Осторожно снять печенье с противня (горячее печенье очень хрупкое), остудить на решетке.

Дорогие мои подруги, люблю вас!

Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак На полдник На природу

Теги: печенье выпечка десерт

Вкусы: апельсиновый шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/125873/]Итальянское апельсиновое печенье[/url]
[url=/recipes/show/125873/][img]/data/cache/2017apr/08/50/1979515_59098-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Другое
Рецепт этого простого в приготовлении, ароматного печенья с выраженным апельсиновым вкусом, дополненного шоколадом, я посвящаю моим дорогим девочкам - подругам с сайта.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Масло сливочное, Мука пшеничная, Сахар, Разрыхлитель теста, Сок апельсиновый, Цедра апельсина, Шоколад темный.
Тэги: печенье, выпечка, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Итальянское апельсиновое печенье
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017apr/08/50/1979515_59098-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Итальянское апельсиновое печенье" title="Рецепт: Итальянское апельсиновое печенье"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этого простого в приготовлении, ароматного печенья с выраженным апельсиновым вкусом, дополненного шоколадом, я посвящаю моим дорогим девочкам - подругам с сайта.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/378/">
          Другое
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Итальянское апельсиновое печенье»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/125873/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Итальянское апельсиновое печенье

Категория: Десерты › Печенье › Другое

Ингредиенты для «Итальянское апельсиновое печенье»:

Яйцо куриное Масло сливочное Мука пшеничная Сахар Разрыхлитель теста Сок апельсиновый Цедра апельсина Шоколад темный

Тэги: печенье, выпечка, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Итальянское апельсиновое печенье» от приготовивших (33)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 июня 2017 года inbar4 #

вопрос по рецепту

Скажите, если я не хочу класть шоколад (не люблю), то мне эти 40 г заменить чем-то (например, изюмом или клюквой) или просто исключить?
Понравился рецепт, хочется попробовать

12 июня 2017 года Nat W # (автор рецепта)

Просто исключите.

11 июня 2017 года Fox FireFox #

+24

[+5]

Как и обещала, отчитываюсь. Обваливала печенье сначала в сахаре, потом в какао. Несколько штук - только в какао. У первых кракелюры более выраженные, "художественные". Но все равно все удачные. А аромат просто божественный!

11 июня 2017 года Nat W # (автор рецепта)

Спасибо Вам за подробный комментарий и такую очаровательную фото

На доброе здоровье!

12 июня 2017 года Fox FireFox #

И Вам спасибо за добрые слова и чудный рецепт!

11 июня 2017 года СчастливаяКсю #

Большое спасибо за рецепт!!! Печенье очень вкусное, лёгкое, воздушное, рассыпчатое: корочка сверху и очень мягкое внутри. Аромат апельсина непередаваемый! Я сама очень люблю апельсиновую выпечку, а вот семья равнодушна...но в этот раз понравилось всем. Из указанных ингредиентов получилось блюдо с горкой. Часть я обваливала в сахарной пудре, часть - нет. В результате получился - бело-оранжеватый калейдоскоп - такие маленькие солнышки! Капли добавлять не стала - в другой раз - хотелось только апельсина!!! Очень рекомендую рецепт всем, кто любит быстро, вкусно и с удовольствием готовить. Большое спасибо автору!!!

11 июня 2017 года Nat W # (автор рецепта)

Спасибо за такой душевный комментарий

Рада, что результат порадовал. Готовьте на здоровье!

7 июня 2017 года Aygul Z #

+33

[+4]

Печенье обваливала только в сахаре (побоялась излишней сладости), в тесто использовала 80 гр. сахара, печенье получилось достаточно сладким, не приторным. Вместо шоколадных капель порубила темный плиточный шоколад.
Вес готового печенья составил 660 гр. Хороший вариант печенья на каждый день.

7 июня 2017 года Nat W # (автор рецепта)

Спасибо за подробный комментарий и прекрасный фото-отчет

7 июня 2017 года lavazincko #

Спасибо огромное за такой шедевр .Если честно , я даже не ожидала ,что это так

вкусно получиться... Настоящий кулинарный шедевр . Необыкновенно !!!!! Изумительно !!!!Ну оченьвкусно

Настоятельно рекомендую всем попробовать это чудо

7 июня 2017 года Nat W # (автор рецепта)

Спасибо на добром слове!

Готовьте на здоровье!

6 июня 2017 года Fox FireFox #

вопрос по рецепту

Ну с шоколадным печеньем с кракелюрами все понятно. А вот у лимонного и апельсинового нет того контраста цвета между начинкой и сахарной корочкой. А если сначала обвалять печеньки в сахаре, а потом в какао-порошке или кэробе? Не получится таких колоритных трещинок?

6 июня 2017 года Nat W # (автор рецепта)

Попробуйте с апельсиновым, если есть желание. В лимонном какао просто перебьёт вкус и аромат.

6 июня 2017 года Fox FireFox #

Конечно, лимон он нежный. А вот апельсин прямо просит шоколада! Обязательно попробую и отпишусь. Спасибо

6 июня 2017 года Nat W # (автор рецепта)

На здоровье!

27 мая 2017 года Wind_Of_Rose #

+34

[+5]

Это просто бомбезно!

Очень вкусное печенье!

Сочетание и текстура - восторг!)
Спасибо большое за рецепт!!!!!

27 мая 2017 года Nat W # (автор рецепта)

Какое великолепное печенье у Вас!

Спасибо за прелестную фото и такой тёплый комментарий

4 апреля 2017 года shkolnikR #

+28

[+5]

А вот и фотографии.Печенье восхитительное , спасибо .

5 апреля 2017 года Nat W # (автор рецепта)

Очень красивое печенье у Вас!

Спасибо за такую очаровательную фото

31 марта 2017 года shkolnikR #

Спасибо большое автору рецепта !
Печенье замечательное ! Пекла много раз , всегда получается бесподобно

К сожалению не могу добавить фото .

31 марта 2017 года Nat W # (автор рецепта)

Большое спасибо за комментарий

Готовьте на здоровье

8 апреля 2017 года специалист # (модератор)

↑Ответ для shkolnikR

все поварята могут добавлять фото

13 марта 2017 года migga #

+23

[+4]

А у меня получились прянички. Видно, что-то пошло не так. Может из-за красного апельсина, он не такой кислый. Все равно получилось вкусно. Спасибо за рецепт!

13 марта 2017 года Nat W # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий и фото

8 марта 2017 года Котенок Гав #

+35

[+5]

Вкусняшка

Наши с мужем мнения разделились. Мне больше понравилось лимонное печенье (не такое сладкое), а ему апельсиновое

Теперь придется делать оба сразу

8 марта 2017 года cook_with_smile #

Катя, очень красивое печенье получилось! Представляю, какое оно вкусное!!! Мне бы тоже было тяжело выбрать!
И котёночек ваш такая лапочка!

8 марта 2017 года Котенок Гав #

Спасибо, Юля

Печенье такое вкусное, что пришлось от мужа часть прятать, пока батарейки к фотику заряжались

8 марта 2017 года cook_with_smile #

Это очень правильно и своевременно! Иначе остался бы котёночек с пустой тарелочкой

8 марта 2017 года Nat W # (автор рецепта)

↑Ответ для Котенок Гав

Прям как у нас! Мне - лимонное, мужу - апельсиновое

Катюша, спасибо за доверие к рецепту и такую прелестную фото

С праздником!

8 марта 2017 года Котенок Гав #

Наташенька и тебя с праздником

23 февраля 2017 года felice1974 #

+20

[+5]

Замечательное печенье! Ароматное, мягкое. Очень вкусное. Положила 85 гр. сахара, на мой вкус многовато. В следующий раз попробую положить чуть меньше. А в целом чудесно! Обязательно буду печь ещё! Спасибо большое!

23 февраля 2017 года Nat W # (автор рецепта)

Спасибо большое за комментарий и такую очаровательную фото

24 февраля 2017 года felice1974 #

31 января 2017 года Stanya2012 #

Очень шикарный рецепт ! В первый раз ответ от автора я не получила, так что пришлось всё делать путём проб и ошибок. И в конце концов всё получилось, и даже больше)). Делаю всегда две порции, без шоколада, кладу одно яйцо на две порции - всё супер.

31 января 2017 года Nat W # (автор рецепта)

Благодарю за доверие к рецепту и комментарий

5 января 2017 года collraz #

Спасибо, замечательное печенье!

6 января 2017 года Nat W # (автор рецепта)

На здоровье!

6 декабря 2016 года Милучик #

+20

[+2]

Спасибо за интересный рецепт и гастрономическое удовольствие! Вкусно и очень ароматно! Люблю такую выпечку)

8 декабря 2016 года Nat W # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

12 ноября 2016 года Русалочка88 #

Испекла! Вкуснющее! Спасибо! Быстро и просто. На мой вкус мало сахара, добавлю сл. раз. И сделаю чуть по-больше чем грецкий орех и приплюсну вот !

А может и вырежу формочками, раскатаю в лист примерно см толщиной! Очень понравилось! Вам Плюс!

12 ноября 2016 года Nat W # (автор рецепта)

Большое спасибо за комментарий

Готовьте на здоровье!

12 ноября 2016 года Русалочка88 #

Вам спасибо за рецепт!

11 ноября 2016 года Kuss #

+22

[+5]

С восторгом вступаю в ряды почитателей этого замечательного рецепта! Божественно вкусное и ароматное печенье! От себя добавила цитрусовых цукатов и не было сахарной пудры, но сладости мне хватило, может только внешний вид слегка пострадал. Огромное спасибо и мое восхищение автору!

12 ноября 2016 года Nat W # (автор рецепта)

Натуля, спасибо

Отличное печенье у тебя

4 ноября 2016 года Vishnja #

Наташа, очень аппетитное печенье!

Пришла за рецептом!

4 ноября 2016 года Nat W # (автор рецепта)

Люба, спасибо

Готовь на здоровье!

4 ноября 2016 года Ируня # (модератор)

+25

[+5]

Восхитительное печенье! Мы все просто влюбились в него! Однозначно, буду печь ещё и не один раз. Спасибо огромное!

4 ноября 2016 года Nat W # (автор рецепта)

Спасибо большое за душевный комментарий и такую аппетитную фото

Мне очень приятно

5 октября 2016 года Lanka F #

+36

[+5]

Превосходное печенье! Такое же великолепное, как и лимонное, но тут еще и шоколад! Это сочетание - просто бомба! Вкусно! Вкусно! И еще раз вкусно! Спасибо за рецепт!

5 октября 2016 года Pilligrimka #

ОписАла так, что вытираю слюну рукавом.

Красотища!

надо брать!

5 октября 2016 года Lanka F #

Бери, не раздумывая!

5 октября 2016 года ирина таджибова #

↑Ответ для Lanka F

Чудесное печенье!!!

6 октября 2016 года Lanka F #

Ирочка, спасибки!

Бери, не стесняйся!

6 октября 2016 года ирина таджибова #

6 октября 2016 года Лисенок0309 #

↑Ответ для Lanka F

Ой, какие красавчики, Светик

6 октября 2016 года Lanka F #

Олесенька - это безумно вкусно!

Пробуй и убедись!

7 октября 2016 года Лисенок0309 #

Верю верю, Светочка

8 октября 2016 года lelikloves #

↑Ответ для Lanka F

Светочка, отличное печенье, очень аппетитное

10 октября 2016 года Lanka F #

Невероятно вкусное печенье!

Впрочем, как и Лимонное!

12 октября 2016 года Nat W # (автор рецепта)

↑Ответ для Lanka F

Большое спасибо за комментарий и такую очаровательную фото

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Итальянское апельсиновое печенье

Ингредиенты для «Итальянское апельсиновое печенье»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Итальянское апельсиновое печенье»:

Похожие рецепты

Печенье "Ореховые рулетики"

Домашнее печенье "Пчёлка"

Мини-коржики на сметане

Бискотти с шоколадом и фундуком

Шоколадное печенье

Печенье "Очаровательное"

Печенье на томатном соке

Печенье "Рождественские ёлочки"

Бананово-ореховое печенье с изюмом

Фотографии «Итальянское апельсиновое печенье» от приготовивших (33)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Каркасный дом с террасой V551 "Лонгей"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!