Кейк-попс (англ. «cake pop», дословно «торт на палке») - это небольшое пирожное на палочке, которое покрыто шоколадной глазурью. Сегодня я хочу Вам предложить свой вариант этого десерта, который может украсить праздничный стол в Светлый праздник Пасхи!:)
julcookПоваренок 5 уровня
- 28 апреля 2016, 8:02
- 8024
Пасхальные кейк-попсы
Ингредиенты для «Пасхальные кейк-попсы»:
Основные:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 75 г
- Мука пшеничная / Мука — 80 г
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Шоколад темный — 150 г
- Шоколад белый — 35 г
- Посыпка кондитерская — по вкусу
Карамелизированные орехи:
- Орехи грецкие — 50 г
- Сахар — 2 ч. л.
Крем:
- Сыр сливочный (можно взять жирную сметану) — 175 г
- Молоко сгущенное — 3 ст. л.
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3179.6 ккал |
белки
60.9 г |
жиры
182.6 г |
углеводы
330.3 г |
| Порции | |||
| ккал 212 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 22 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 392.5 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 22.5 г |
углеводы 40.8 г |
Рецепт «Пасхальные кейк-попсы»:
-
Разогреть духовку до 180 градусов и подготовить форму (20 см) для бисквита.
Яйца и сахар хорошо взбить до увеличения массы в объеме. -
В миску просеять вместе муку, какао и щепотку соли, перемешать.
-
Постепенно соединить муку с яичной смесью, аккуратно перемешивая движениями снизу вверх. Вылить тесто в форму и выпекать примерно 30-35 минут.
-
Готовому бисквиту дать полностью остыть и нарезать кубиками.
-
Измельчить бисквит в чаше блендера в мелкую крошку.
-
Орехи измельчить ножом. Затем прожарить минуту-две на раскаленной сковороде, добавить 2 чайные ложки сахар и еще прожарить 1-2 минуты. Дать остыть и добавить к бисквитной крошке.
-
Для крема:
Смешать сливочный сыр (крем-сыр, маскарпоне или даже жирную сметану) со сгущённым молоком. Я еще добавила малину, ну это на любителя. А можно добавить коньяк или ликёр, но это для взрослых. Перемешать до однородной массы. -
Добавить крем к бисквитной крошке и тщательно перемешать. Готовая масса не должна быть жидкой, а должна хорошо лепиться! Сформировать из получившейся массы маленькие 'куличики', поставить на минут 10 в холодильник. Получается 15-20 штучек.
-
Растопить не много шоколада. Край палочки (у меня зубочистка) опустить в шоколад и вставить в кейк попсы, не очень глубоко! Убрать минут на 10 в холодильник.
-
Затем уже растопить весь шоколад с маслом (25г), слегка остудить. Окунуть кейк попс полностью в шоколад, потом аккуратно стряхнуть лишний шоколад (я постукивала по бортику сотейника), чтобы он не стекал по палочке и поставить вертикально в подставку из пенопласта!
-
Растопить белый шоколад. Покрыть верх "куличей" шоколадом и присыпать присыпкой. Дать шоколаду полностью застыть и всё, можно пробовать! :)
Светлых Вам праздников друзья!!! 
Угощайтесь..)
Угощайтесь..)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 апреля 2016 года veronika1910 #
29 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)
28 апреля 2016 года krolya13 #
29 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)
28 апреля 2016 года Аллочка-уралочка #
29 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)
28 апреля 2016 года Katya Play #
29 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)
28 апреля 2016 года Демурия #
29 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)
28 апреля 2016 года Svetlr #
29 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)
28 апреля 2016 года victoria ms #
29 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)
28 апреля 2016 года Снежана Кривецкая #
29 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)
28 апреля 2016 года мисс #
29 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)
28 апреля 2016 года NataliM-2015 #
29 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)
Спасибо, дорогая!!!
29 апреля 2016 года NataliM-2015 #
28 апреля 2016 года xmxm #
29 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)
29 апреля 2016 года xmxm #
28 апреля 2016 года Светланка g980 #
29 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)
28 апреля 2016 года mariannika99 #
28 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: