Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Nat WПоваренок 5 уровня

28 апреля 2016, 20:42
8146

Яблочный пирог "Восторг!"

Хочу предложить вашему вниманию рецепт великолепного яблочного пирога - нежного, ароматного, сочного и влажного, благодаря яблочной помадке. Превосходный пирог для семейного чаепития. Рецепт с итальянского кулинарного сайта.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог "Восторг!"»:

Тестo

Масло сливочное — 100 г
Творог (мягкий типо рикотта) — 100 г
Сахар — 130 г
Яйцо куриное — 4 шт
Разрыхлитель теста — 6 г
Мука пшеничная / Мука — 170 г
Корица — 1 щепот.
Лимон — 1 шт
Соль — 1 щепот.
Яблоко — 2 шт

Яблочная помадка

Яблоко (очищенное) — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар коричневый — 200 г
Сливки — 60 мл
Крахмал картофельный — 15 г
Масло сливочное — 60 г
Вода — 100 г
Ваниль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4177.9 ккал	белки 75.5 г	жиры 190 г	углеводы 538 г
100 г блюда
ккал 221.1 ккал	белки 4 г	жиры 10.1 г	углеводы 28.5 г

Рецепт «Яблочный пирог "Восторг!"»:

Сначала приготовим помадку. В ингредиентах указан вес очищенных яблок
Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать на кусочки и нагреть в глубокой сковороде с коричневым сахаром. Когда сахар почти полностью раствориться, влить воду и варить на медленном огне около 10-15 минут, до мягкости яблок.
Снять с огня, пюрировать погружным блендером. Вмешать в массу яйцо, сливки, крахмал, вернуть на огонь и, помешивая, варить до загустения.
Затем добавить ванилин и нарезанное кусочками сливочное масло. Мешать до растворения масла. Снять с огня, остудить.
Займёмся тестом.
Размягченное масло взбить с сахаром и мягким (без крупинок) творогом.
Продолжая взбивать, ввести, по одному, яйца.
Добавить просеянную с разрыхлителем муку, соль и корицу. Тщательно перемешать.
Очищенные яблоки нарезать тонкими пластинами, сбрызнуть лимонным соком.
В смазанную и посыпанную мукой форму выложить 1/2 теста. Разровнять.
Сверху выложить остывшую помадку, затем нарезанные яблоки.
Диаметр моей формы 22см
Равномерно покрыть оставшимся тестом.
Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов около 45 минут (ориентируйтесь по вашей духовке), при необходимости, накрыть пирог алюминиевой фольгой (если поверхность сильно зарумянится). Проверить готовность деревянной лучинкой.
Пирог полностью остудить.
При желании, посыпать сахарной пудрой.

Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: яблочный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/125975/]Яблочный пирог "Восторг!"[/url]
[url=/recipes/show/125975/][img]/data/cache/2016apr/28/17/1561705_50307-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Хочу предложить вашему вниманию рецепт великолепного яблочного пирога - нежного, ароматного, сочного и влажного, благодаря яблочной помадке. Превосходный пирог для семейного чаепития.
Рецепт с итальянского кулинарного сайта.

Ингредиенты: Масло сливочное, Творог, Сахар, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Корица, Лимон, Соль, Яблоко, Сахар коричневый, Сливки, Крахмал картофельный, Вода, Ваниль.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблочный пирог "Восторг!"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016apr/28/17/1561705_50307-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яблочный пирог Восторг!" title="Рецепт: Яблочный пирог Восторг!"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить вашему вниманию рецепт великолепного яблочного пирога - нежного, ароматного, сочного и влажного, благодаря яблочной помадке. Превосходный пирог для семейного чаепития.
Рецепт с итальянского кулинарного сайта.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблочный пирог "Восторг!"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/312">Ваниль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/125975/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблочный пирог "Восторг!"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог "Восторг!"»:

Масло сливочное Творог Сахар Яйцо куриное Разрыхлитель теста Мука пшеничная Корица Лимон Соль Яблоко Сахар коричневый Сливки Крахмал картофельный Вода Ваниль

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Яблочный пирог "Восторг!"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

22 октября 2018 года Сончичек #

очень интересный рецепт. Хочу испечь) Подскажите, пожалуйста, жирность сливок

27 октября 2018 года Nat W # (автор рецепта)

u menja 30%

3 ноября 2018 года Сончичек #

Спасибо за ответ. Я в итоге приготовила со сливками 20%-ми. Тоже получилось очень очень вкусно. Рецепт и результат выше всяких похвал)

3 августа 2017 года Светланка g980 #

Наташенька, великолепный вкусный пирог!

4 августа 2017 года Nat W # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая

3 августа 2017 года Лиса Петровна #

+28

[+4]

Сочный ароматный влажный за счёт помадки и яблок.Сладковато получилось,готовила с яблоками гольден.Яблоки для помадки протёрла сразу после очистки,потом уваривала всё вместе.Готовила половину порции потому не очень высок.К зелёному чаю и с молочком великолепная выпечка.Спасибо Вам за рецепт яблочного пирога для приятного времяпровождения!!!

3 августа 2017 года korztat #

Тортики,Аля, похоже, тебя не пробрали, за пироги взялась!

ПЕкла что-то подобное, но помадка с яблоками была сверху, а не внутри, тоже понравилось!

3 августа 2017 года Светланка g980 #

Ну, Танюша! Как скажешь!

3 августа 2017 года Лиса Петровна #

↑Ответ для korztat

Танечка

теперь надо пробовать немного и другой вариант,как думаешь

С того тортика мне лишь эстетическое удовольствие досталось.А с этого аж целый кусочек

3 августа 2017 года korztat #

Прощу прощения!

Я думала, что ты к ним ко всем прикладывалась!

4 августа 2017 года Лиса Петровна #

3 августа 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для Лиса Петровна

Алечка, прекрасный пирог! Обожаю выпечку с яблоками - так ароматно и вкусно!

3 августа 2017 года Лиса Петровна #

Светик

спасибо

Тоже люблю яблочные

3 августа 2017 года Galiniya #

↑Ответ для Лиса Петровна

Алечка, очень красивый у тебя пирог получился

! Отличные кусочки с очень аппетитной начинкой

3 августа 2017 года Лиса Петровна #

Галиночка

спасибо

Вкууусно!

3 августа 2017 года felix032 #

↑Ответ для Лиса Петровна

Алечка, прекрасный пирог

, а какое фото красивое, супер

!!!

4 августа 2017 года Лиса Петровна #

Галочка

спасибо ,Милая

3 августа 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Лиса Петровна

Аля, замечательно исполнен рецепт!

4 августа 2017 года Лиса Петровна #

Спасибо,Дорогая Вероничка

4 августа 2017 года Nat W # (автор рецепта)

↑Ответ для Лиса Петровна

Спасибо за доверие к рецепту и очаровательную фото

Очень нежный и аппетитный пирог у Вас

2 августа 2017 года Герман Татьяна #

+19

[+4]

Очень вкусный пирог. Спасибо за рецепт

4 августа 2017 года Nat W # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту и прелестную фото

Готовьте на здоровье

18 июля 2017 года amarinas #

вопрос по рецепту

А какой жирности сливки?

18 июля 2017 года Nat W # (автор рецепта)

Я использовала 30% (у нас других не встречала).

23 июня 2017 года xeny79 #

+25

[+5]

Это пирог безумно вкусен!!! Набросились на него, не дав остыть. Пока был горячим показался чересчур сладким. Но! Когда остыл и пропитался помадкой - он просто таял во рту!!! Единственное, что неправильно было сделано - я взяла слишком большую форму и коржи не так сильно поднялись как хотелось бы. В остальном - великолепно!!!

23 июня 2017 года Nat W # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту и прекрасный фото-отчет

Очень аппетитный пирог у Вас!

21 ноября 2016 года Sweet-lana #

+27

[+5]

Вкусный пирог! Действительно, нежный. Спасибо за рецепт!

27 ноября 2016 года Nat W # (автор рецепта)

На здоровье!

Большое спасибо за прекрасный фото-отчет

11 августа 2016 года Русана Манченко #

Потрясающий пирог!!! Спасибо огромное за рецепт. А можно оригинальный рецепт и название (итал)?

31 мая 2016 года Dora-chan #

Огромная благодарность за рецепт! Пирог безумно понравился всем без исключения! Пекла наверное уже раз десять

Несколько раз убыстряла процесс приготовления помадки заменив яблочное пюре на своё готовое повидло. Просто грела его в сотейнике до закипания и далее всё по рецепту. Разница почти незаметна

Жду начало яблочного сезона, чтобы поэксперементировать с разными сортами.

31 мая 2016 года Nat W # (автор рецепта)

Большое спасибо за подробный комментарий

Готовьте на здоровье

9 мая 2016 года Снежана Кривецкая #

+17

[+5]

Для меня-это и правда, очень вкуууусный пирог. Мало того,что очень интересно делать, но и поедать его было очень интересно,т.к. вкусно. Особенно мне понравился вкус готового теста, так что это словами не передать, надо делать и пробовать. Спасибо за очень интересный рецепт. Пока собралась делать фото, дочка почти половину пирога "умяла".

9 мая 2016 года Nat W # (автор рецепта)

Какой красавец у Вас получился!

Большущее спасибо за доверие к рецепту и великолепную фото

9 мая 2016 года Снежана Кривецкая #

Яйцо вмешивать в остуженную яблочную помадку, я правильно поняла?

1 мая 2016 года inulia68 #

Пирожок удивил,очень пушистый и красивый

Оказывается,заморский.

30 апреля 2016 года maraki84 #

Не жалеешь меня нифигушечки! И этот забрала! А как тут не забрать?

30 апреля 2016 года Nat W # (автор рецепта)

Машуль, он вкуууснАй!

30 апреля 2016 года Таня Солод #

Очень интересный Яблочный пирог, утащила в к/к надо попробывать

А фото супер

29 апреля 2016 года Тамуся #

Ваш пирог, действительно ВОСТОРГ!

29 апреля 2016 года Nat W # (автор рецепта)

Благодарю

29 апреля 2016 года Мила-Людок #

Отличный пирог!

29 апреля 2016 года Светлана Владимировн #

Вот не зря я боялась дальше по рецептам идти! Рецепты один, лучше другого!

29 апреля 2016 года Nat W # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!

29 апреля 2016 года julcook #

Нежный пирожок!!!

29 апреля 2016 года Kuss #

Шикарный пирожок!

29 апреля 2016 года Ирушенька #

Наташенька, шикарный, просто, шикарный пирог!

Очень интересная идея!

Скажи, пожалуйста, в форме какого диаметра ты выпекала пирог?

29 апреля 2016 года Nat W # (автор рецепта)

Спасибо, Ириша

Постоянно диаметр "соскальзывает"

у меня 22см

29 апреля 2016 года Ирушенька #

Спасибо огромное, Наташенька, за разъяснение!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яблочный пирог "Восторг!"

Ингредиенты для «Яблочный пирог "Восторг!"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочный пирог "Восторг!"»:

Похожие рецепты

Грушево-яблочный пирог

Киш/Quiche Lorraine

Мини-пирожки с куриной грудкой

Пирог "Яблочко"

Луково-сырный тарт

Творожный штоллен на дрожжах

Куриный пирог-суфле с решеткой

Пирог из чeрствого хлеба "Экономичный"

Пирог с вишней

Фотографии «Яблочный пирог "Восторг!"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!