Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

BratПоваренок 4 уровня

1 октября 2008, 14:05
30738

Почти думляма

Шел по супермаркету, увидел баранью грудинку, вспомнил рецепт, описанный Иваном Иванычем и... ЗАХОТЕЛОСЬ!!! Да так, что прямо запах и вкус почувствовал, аж челюсти свело!!! А "почти", потому, что добавил картошки по привычке.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Кухня: Узбекская

Ингредиенты для «Почти думляма»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Почти думляма»:

Рубим мясо на кусочки, а также моем, чистим и режем овощи: лук я порезал полукольцами, мелкие луковки - на половинки-четвертинки, кабачки и картошку - кубиками, баклажаны - кружочками, а морковку и перец... просто порезал, как порезалось... Чеснок (несколько зубков) почистил, крупные зубки - пополам.
В казанок (у меня это была сковорода Вок) наливаем растительное масло, выкладываем на дно мясо, солим его, посыпаем специями (у меня из восточных нашлась только комбинированная приправа "Зирвак для плова", ну и смесь молотых перцев). Сверху засыпал мелко резаным луком, потом пошли овощи: картошка, кабачки, морковка, половинки луковок без какой-либо очередности, только бы побыстрее! На самом верху у меня оказались баклажаны, ломтиками помидоры, перец и зубки чеснока. Подумал и засыпал все пучком мелко рубленой зелени, еще раз посолил, поперчил, накрыл крышкой и - на огонь!

Как сказано у Иван Иваныча, включил горелку на максимум, дождался звука (строго говоря, шкворчания я не услышал, но определенно звук, характерный для готовки, был), переставил на слабую горелку с минимумом пламени и вытерпел положенные два часа...
Скажу я вам, на втором часу готовки надо заклеить себе ноздри, взять в руки палку и выгонять из кухни ВСЕХ! >:o Особенно кота!!!

В общем, петь дифирамбы я не буду, приготовите - сами узнаете, что это такое...

, а мне слов не хватает и рот постоянно наполняется слюной... Скажу только, что молодые овощи распарились настолько, что есть это надо было скорее ложкой, чем вилкой, тем более, что было очень много сока, хотя я не добавлял ни капли воды (у моего Вока очень плотно прилегающая крышка). Мне кажется, в случае с молодыми овощами надо было сначала немного обжарить мясо, чтобы сократить общее время готовки. Но если у вас имеются проблемы с пищеварением, ничего лучше этого блюда, я думаю, в природе не существует - все было настолько нежно, что моя теща, вечно страдающая панкреатитом, не моргнув глазом слопала две тарелки, и без каких-либо последствий!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На природу Специальное питание : Для диеты

Теги: второе обед

Вкусы: мясной овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/12600/]Почти думляма[/url]
[url=/recipes/show/12600/][img]/images/recipes/small/5/586/58601.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из баранины
Шел по супермаркету, увидел баранью грудинку, вспомнил рецепт, описанный Иваном Иванычем и... ЗАХОТЕЛОСЬ!!! Да так, что прямо запах и вкус почувствовал, аж челюсти свело!!!
А "почти", потому, что добавил картошки по привычке.

Ингредиенты: Баранина, Морковь, Лук репчатый, Баклажан, Кабачок, Картофель, Чеснок, Перец сладкий, Помидор, Зелень, Соль, Специи.
Тэги: второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Почти думляма
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/5/586/58601.jpg" alt="Рецепт: Почти думляма" title="Рецепт: Почти думляма"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Шел по супермаркету, увидел баранью грудинку, вспомнил рецепт, описанный Иваном Иванычем и... ЗАХОТЕЛОСЬ!!! Да так, что прямо запах и вкус почувствовал, аж челюсти свело!!!
А "почти", потому, что добавил картошки по привычке.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/56/">
          Горячие блюда из баранины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Почти думляма»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/12600/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Почти думляма

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Почти думляма»:

Баранина Морковь Лук репчатый Баклажан Кабачок Картофель Чеснок Перец сладкий Помидор Зелень Соль Специи

Тэги: второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1200

Домляма в мультиварке

82
1200
126096

398

Бехи Дымляма

60
398
76575

236

Дымлама

50
236
45669

161

Почти думляма

88
161
27586

150

Дымляма

28
150
98609

Домляма

16
83
11807

Думляма

31
72
40296

Думляма "По-ошски"

14
14
6872

Показать все варианты рецепта (8)

Попробуйте приготовить вместе

1047

Салат "Мимоза" от Ивлева

57
1047
72464

531

Универсальная штучка с мясом

112
531
43232

257

Печенье "Йо-йо"

37
257
9644

Фотографии «Почти думляма» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

1 октября 2008 года ли-ли-я #

Да,лучшие повара - Мужчины!
А баранинка какая!А овощи!

1 октября 2008 года Brat # (автор рецепта)

Баранина, кстати, самая дешевая, да и овощи почти расползлись... Но очень вкусно...

1 октября 2008 года Lenusja #

Очень аппетитно.+++

1 октября 2008 года Brat # (автор рецепта)

Лучше один раз попробовать, чем сто раз прочесть... ))))

1 октября 2008 года Lacoste #

1 октября 2008 года Brat # (автор рецепта)

1 октября 2008 года Иришка #

Очень аппетитно!

1 октября 2008 года Brat # (автор рецепта)

Это еще и вкусно... )))

1 октября 2008 года тыквочка #

+++++ а если это все приготовить в "цепторовской" кастрюле - результат будет тот же?

1 октября 2008 года Brat # (автор рецепта)

Никогда не готовил в цепторе, более того, у меня стойкое убеждение, что цепторовская посуда - один из относительно честных способов отъема денег у доверчивых покупателей! Прекрасные результаты можно получить и в дешевой посуде, а если руки не из того места растут, то никакой цептор не поможет...

1 октября 2008 года FireFox #

Я не согласна, вкус продукта меняется даже от того каким ножом его резать и тем более в какой посуде его готовить, какой мы мастерским не был повар, но в пластиковой посуде нечего не поджаришь (это образно)

1 октября 2008 года Brat # (автор рецепта)

Можно и в пластике поджарить - пакет для запекания и самая простая микроволновка - получаем практически жареное мясо, и это при том, что микроволновка без гриля принципиально жарить не умеет!

8 октября 2008 года FireFox #

В пакете оно тушиться, а не жариться, у микроволновки не такой принцип роботу

10 октября 2008 года oxsg #

а у меня зажаривается

10 октября 2008 года FireFox #

в микроволновке без гриля?

в жизни не поверю

14 октября 2008 года Brat # (автор рецепта)

А может стоит попробовать?

14 октября 2008 года FireFox #

у меян мекро уже больше 7 лет и я в ней готовила но без функции гриль там все только вариться

14 октября 2008 года Brat # (автор рецепта)

Если взять небольшой пакетик для запекания, завязать не очень плотно, то все получится! У меня даже без пакета в маленькой стеклянной кастрюле крылышки запекались под крышкой, главное - не сваливать в кучу, а чтобы каждый кусок минимально соприкасался с соседями. Ну и не пересушить.

8 октября 2008 года Homchenko #

↑Ответ для FireFox

Умничка Я тоже за.

1 октября 2008 года FireFox #

↑Ответ для тыквочка

цептеровская посуда это посуда с двойным дном, в ней не хожу чем в казане будет

1 октября 2008 года Brat # (автор рецепта)

Не буду спорить, так как никогда не готовил в цепторе.

1 октября 2008 года Бэмби #

Красиво,сочно,аппетитно!+++

1 октября 2008 года Brat # (автор рецепта)

Старался...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Почти думляма

Ингредиенты для «Почти думляма»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Почти думляма»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Почти думляма» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Рубрикатор рецептов