Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

АУРИЧКАПоваренок 5 уровня

12 мая 2016, 11:28
3841

Баклажаны, фаршированные булгуром и овощами

Хочу поделиться с вами рецептом моих любимых фаршированных баклажан с булгуром, овощами и фаршем тушеными в томатном соке! Это очень вкусно, сытно и смотрится очень красиво и нарядно. Такие баклажаны можно приготовить для праздничного стола или для семейного обеда или ужина.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Баклажаны, фаршированные булгуром и овощами»:

Баклажан — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сельдерей черешковый — 2 шт
Булгур (ТМ"Мистраль") — 1 стак.
Фарш мясной — 500 г
Сок томатный (соус ) — 600 мл
Соль (1/2 ч л соус+1/2 ч л начинка ) — 1 ч. л.
Сахар (соус) — 1 ст. л.
Перец черный (горошек (соус)) — 5 шт
Перец душистый (горошек (соус)) — 2 шт
Орегано (соус ) — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2401.3 ккал	белки 49.6 г	жиры 37.3 г	углеводы 901.8 г
Порции
ккал 600.3 ккал	белки 12.4 г	жиры 9.3 г	углеводы 225.5 г
100 г блюда
ккал 64.2 ккал	белки 1.3 г	жиры 1 г	углеводы 24.1 г

Рецепт «Баклажаны, фаршированные булгуром и овощами»:

Баклажаны среднего размера промыть хорошо, обсушить, отрезать хвостики и при помощи ножа или ложечки удалить аккуратно мякоть при этом стараясь не повредить стенки баклажана и оставляя примерно 1 см на стенках.
Приправить очищенные баклажаны по вкусу и отложить.
Для начинки обжарить на растительном масле мелко нарезанные лук, морковь и сельдерей. Обжаривать до мягкости пару мин.
Добавить мясной фарш, нарезанную мелко мякоть баклажана, хорошо перемешать и жарить еще вместе 5-7 мин.
Добавить булгур ТМ "Мистраль", приправить начинку по вкусу и хорошо перемешать.
В кастрюлю влить томатный сок (можно из пакета магазинный), добавить соль, перец горошком, сахар, орегано сухой и довести до кипения.
Очищенные баклажаны наполнить начинкой, выложить в кипящий томатный сок, накрыть крышкой и томить на медленном огне около 1 часа.
Приятного аппетита!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Мир, Май, Мистраль" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед ужин второе горячее детям праздник

Вкусы: соленый баклажановый овощной мясной томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/126398/]Баклажаны, фаршированные булгуром и овощами[/url]
[url=/recipes/show/126398/][img]/data/cache/2016may/12/26/1574270_43687-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи
Хочу поделиться с вами рецептом моих любимых фаршированных баклажан с булгуром, овощами и фаршем тушеными в томатном соке! Это очень вкусно, сытно и смотрится очень красиво и нарядно. Такие баклажаны можно приготовить для праздничного стола или для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты: Баклажан, Лук репчатый, Морковь, Сельдерей черешковый, Булгур, Фарш мясной, Сок томатный, Соль, Сахар, Перец черный, Перец душистый, Орегано, Масло растительное.
Тэги: обед, ужин, второе, горячее, детям, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны, фаршированные булгуром и овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016may/12/26/1574270_43687-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны, фаршированные булгуром и овощами" title="Рецепт: Баклажаны, фаршированные булгуром и овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу поделиться с вами рецептом моих любимых фаршированных баклажан с булгуром, овощами и фаршем тушеными в томатном соке! Это очень вкусно, сытно и смотрится очень красиво и нарядно. Такие баклажаны можно приготовить для праздничного стола или для семейного обеда или ужина.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/215/">
          Фаршированные овощи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны, фаршированные булгуром и овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/283">Булгур</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4339">Сок томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/126398/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны, фаршированные булгуром и овощами

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Баклажаны, фаршированные булгуром и овощами»:

Баклажан Лук репчатый Морковь Сельдерей черешковый Булгур Фарш мясной Сок томатный Соль Сахар Перец черный Перец душистый Орегано Масло растительное

Тэги: обед, ужин, второе, горячее, детям, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2241

Салат из курицы с морковью по-корейски

121
2241
65760

601

Вяленая рыба в электросушилке

60
601
108747

1311

Пирожное "Рыжий кот"

219
1311
100381

Фотографии «Баклажаны, фаршированные булгуром и овощами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

12 мая 2016 года ИришаБар #

вопрос по рецепту

Аурика, подскажите, хочу приготовить по Вашему изумительному рецепту, шкурку с них снимать?

12 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

Ириш, я не снимала. она так хорошо пропарилась под крышкой в соке и специях и получилась очень мягкая и ароматная.

12 мая 2016 года ИришаБар #

Спасибо за ответ, будем пробовать вашу красоту))))

12 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

на здоровье!!напишите как получилось!

12 мая 2016 года Джени дочь Тали Гофман #

Это очень и очень вкусно.Сколько лет готовила-улетало со стола

12 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо!!это и правда оч вкусно!

12 мая 2016 года Анири15 #

Очень красиво и оригинально!

А куда вы дели мякоть баклажанов? Не надо его в фарш добавить?

12 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

ой конечно надо.спасибо что заметили, сейчас допишу.

12 мая 2016 года Анири15 #

12 мая 2016 года VolOksana #

Очень вкусные баклажанчики!

12 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо,Оксночка!

12 мая 2016 года xmxm #

Очень вкусно получилось,
Ты старалась, это мило.
Будем овощи мы кушать,
Сказки Аурички слушать

12 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

Юр спасибо!!!Твои стихи очень классные!!Ты не только отменный кулинар , в тебе талантов многооо....

12 мая 2016 года xmxm #

Талантов вам во мне не счесть,
Там есть и юмор, скромность есть,

Еще готовить я могу,
Петь, танцевать стихи писать,
А самый лучший мой талант,
Люблю покушать, как гигант

12 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

12 мая 2016 года xmxm #

12 мая 2016 года Kuss #

Прекрасные баклажанчики! Оригинально и очень вкусно!

12 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо огромное!!

12 мая 2016 года Куклина Анастасия #

Аурика, как всегда - интересный рецепт и прекрасные фото

Я вот ни раз не пробовала булгур, что это вообще такое, на что похоже?

12 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

Спасибо Настенька!На вкус похоже на пшеничку .

12 мая 2016 года diana1616 #

Аппетитное блюдо!

12 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

Спасибо Светик!!

12 мая 2016 года Ирушенька #

Аурикочка, очень красивое и аппетитное блюдо!

12 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо,Иришка!!!

12 мая 2016 года krolya13 #

никогдашеньки не фаршировала бакланы, бум исправляться

12 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

ага ))Зой надо пробовать ..это ж вкусно!

12 мая 2016 года мисс #

смотрится изумительно аппетитно

12 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо дорогая!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажаны, фаршированные булгуром и овощами

Ингредиенты для «Баклажаны, фаршированные булгуром и овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны, фаршированные булгуром и овощами»:

Похожие рецепты

Фаршированные цуккини

Боченки из фаршированных помидоров

Картофель, фаршированый овощами

Голубцы с грибами и соусом из помидоров

Перец фаршированный

Лук, фаршированный овощами и ветчиной

Картофель с творожным сыром

Чиполе рипьене в сливочном соусе

Фаршированный перец

Попробуйте приготовить вместе

Салат из курицы с морковью по-корейски

Вяленая рыба в электросушилке

Пирожное "Рыжий кот"

Фотографии «Баклажаны, фаршированные булгуром и овощами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V115 "Роселле"

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!