Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

Dahlia NoirПоваренок 5 уровня

12 мая 2016, 17:07
12349

Яблочно-мятный джем за 20 минут

Когда запасы варенья пришли к концу, а хочется чего-нибудь сладкого к чаю, то этот рецепт просто находка. Раньше я варила его на плите, а теперь выручает микроволновка - не надо стоять над плитой и мешать непрерывно, чтоб не пригорело. Заходите, это не только быстро, но и совсем просто!

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Яблочно-мятный джем за 20 минут»:

Яблоко (чистый вес 320) — 2 шт
Сахар — 200 г
Мята (свежая, только листья) — 1 горст.
Цедра апельсина (или лимона) — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 959.6 ккал	белки 2.2 г	жиры 1.4 г	углеводы 233 г
100 г блюда
ккал 171.4 ккал	белки 0.4 г	жиры 0.3 г	углеводы 41.6 г

Рецепт «Яблочно-мятный джем за 20 минут»:

Сначала я намеривалась готовить из трех яблок, но поняла, что джем может сбежать из моей стеклянной миски в микроволновке. Поэтому на фото три яблока.
Яблоки и мяту помыть и обсушить. С веточек мяты оборвать листики. Яблоки очистить.
Натираем яблоки на крупной терке и сразу, пока они не потемнели, поливаем лимонным соком, пересыпаем сахаром и перемешиваем. Добавляем листья мяты. Количество мяты можно уменьшить, мне нравится, когда ее много.
Перекладываем в посуду для микроволновки. Учтите, что при кипении объем увеличится вдвое, подбирайте посуду соответственно. Добавляем цедру апельсина. Цедру я заготавливаю заранее, смешиваю с сахаром 1:1 и храню в холодильнике.
Все перемешиваем.
Микроволновку включаем на полную мощность и варим в два приема по 5 минут, не накрывая. Между варками перемешиваем. После второй варки яблочная масса приобретет густоту и прозрачность.
Такой джем можно заготавливать и на зиму, но варить за один раз больше 500 гр фруктов не рекомендую.
Выход готового джема из моей порции - 360 г.

Приглашаю к чаепитию, все готово!
P.S. С оладушками, блинчиками или сырниками, с творожком или кашами, этот джем везде вкусен!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Мое фирменное блюдо" На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: десерт

Вкусы: кисло-сладкий мятный апельсиновый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/126408/]Яблочно-мятный джем за 20 минут[/url]
[url=/recipes/show/126408/][img]/data/cache/2016may/12/59/1574634_38951-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Когда запасы варенья пришли к концу, а хочется чего-нибудь сладкого к чаю, то этот рецепт просто находка. Раньше я варила его на плите, а теперь выручает микроволновка - не надо стоять над плитой и мешать непрерывно, чтоб не пригорело. Заходите, это не только быстро, но и совсем просто!

Ингредиенты: Яблоко, Сахар, Мята, Цедра апельсина, Сок лимонный.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблочно-мятный джем за 20 минут
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016may/12/59/1574634_38951-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яблочно-мятный джем за 20 минут" title="Рецепт: Яблочно-мятный джем за 20 минут"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Когда запасы варенья пришли к концу, а хочется чего-нибудь сладкого к чаю, то этот рецепт просто находка. Раньше я варила его на плите, а теперь выручает микроволновка - не надо стоять над плитой и мешать непрерывно, чтоб не пригорело. Заходите, это не только быстро, но и совсем просто!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблочно-мятный джем за 20 минут»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/126408/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблочно-мятный джем за 20 минут

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Яблочно-мятный джем за 20 минут»:

Яблоко Сахар Мята Цедра апельсина Сок лимонный

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

182

Яблочно-мятный конфитюр

19
182
1366

Фотографии «Яблочно-мятный джем за 20 минут» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

12 мая 2016 года marimende2002 #

Как говорит героиня одного популярного мультика, ВКУСНОВАТО, НО МАЛОВАТО...

Это я к тому, что придется одну за другой порции три варить, не меньше . Мариночка, спасибо огромное за такую ароматную идею!!

12 мая 2016 года Dahlia Noir # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо!

Можно и увеличить порцию, просто у меня нет подходящей посуды для микроволновки.

12 мая 2016 года victoria ms #

Классный джем!!!

И цвет отпад и способ!!!

Браво!!!Очень мяту люблю!!!

12 мая 2016 года Dahlia Noir # (автор рецепта)

Вика, рада, что тебе все понравилось!

12 мая 2016 года victoria ms #

Мариш, да что ж тут может не понравиться?

12 мая 2016 года Dahlia Noir # (автор рецепта)

Просто приятно, что опять совпадение вкусов!

12 мая 2016 года victoria ms #

Мне тоже приятно!!!

12 мая 2016 года Dahlia Noir # (автор рецепта)

12 мая 2016 года naa 77777 #

вопрос по рецепту

скажите, пожалуйста, сахар добавлять сразу или перед вторым кипячением и можно ли использовать сухую мяту?

12 мая 2016 года Dahlia Noir # (автор рецепта)

Спасибо, что обратили внимание на мою оплошность! Сахар добавляем сразу после лимонного сока, весь сразу.
Сухую мяту можно использовать, но она менее ароматная и в джеме по-иному потом ощущается. Мне нравится, когда попадаются целые листочки.

12 мая 2016 года helena1961 #

Никак не могу устоять перед летним ягодным изобилием, поэтому запасы варенья у меня не переводятся никогда. Но прочитав ваш рецепт, не смогла удержаться, чтобы не опробовать его. В холодильнике как раз завалялись три яблока, которые никто просто так кушать не хотел, а во дворе выросла свежая мята. Получилось действительно вкусно, с тостами вся порция просто улетела. Теперь с нетерпением будем ждать нового урожая))

12 мая 2016 года Dahlia Noir # (автор рецепта)

Замечательно, Лена! Рада, что рецепт понравился! Попробуйте в будущем готовить и с другими фруктами и ягодами!
Спасибо, что приготовили и поделились мнением!

12 мая 2016 года яся1975 #

Очень вкусно

и очень красивые фото. Особенно подкупает простота и быстрота приготовления, бросаю в кк

12 мая 2016 года Dahlia Noir # (автор рецепта)

Спасибо! Пользуйтесь на здоровье!

12 мая 2016 года Таточка Наточка #

Утащила - обожаю яблочные джемы

12 мая 2016 года Dahlia Noir # (автор рецепта)

На здоровье!

12 мая 2016 года Valushok #

вкуснятинка

12 мая 2016 года Dahlia Noir # (автор рецепта)

Благодарю!

12 мая 2016 года ogiway #

И я такой делаю! Обожаю варенье из микрушки! Скороварочки не хлопотные и вкусные! А яблочко с мятой-первая вещь!!!!!!

12 мая 2016 года Dahlia Noir # (автор рецепта)

Оксан, я в прошлом году ВСЕ варенье так переделала! Без всяких тазов с длительным выстаиванием! Лучше меньше, да разнообразнее!

В мультиварке тоже отлично получается!
За совпадение!

12 мая 2016 года ogiway #

Точно! Я летом теперь почти и не варю -свежее лопаем и морозим. А зимой из заморозки скороварки отлично получаются -и не надо ни тазов, ни банок. И сахара меньше идет.

12 мая 2016 года Dahlia Noir # (автор рецепта)

Мне никаких холодильников не хватит заморозить! Я же на 4 семьи варенье заготавливаю, да и урожай с дачи не сохранить, перерабатывать надо.

12 мая 2016 года ogiway #

Мне проще! Своего нет, семья одна, а цены на свежее такие, что порой зимой дешевле купить.

6 июля 2016 года ya polinavladislavovna #

↑Ответ для Dahlia Noir

Посоветуйте, пожалуйста, как приготовить Ваше чудо в мультиварке. В данный момент нет микроволновки , а дочь побаловать хочется

, она такие вещи очень любит

12 июля 2016 года Dahlia Noir # (автор рецепта)

Полиночка, джем можно приготовить и просто на плите. Главное - не переварить и порция не более 1 кг. Как закипит, варим 5-10 минут на огне выше среднего, интенсивно помешивая (может пригорать). Посуду берем или антипригарную ( как-то даже в сковороде готовила), или аллюминевую. В мультиварке можно тоже, только не накрываем крышкой и так же следим, чтоб не пригорало. Время варки тоже должно быть не длительным.
Извините, долго не отвечала, я в гостях у друзей, на отдыхе.

12 июля 2016 года ya polinavladislavovna #

12 мая 2016 года Kuss #

Хочу-хочу! Надо попробовать с мятой! Я ее очень люблю!

12 мая 2016 года Dahlia Noir # (автор рецепта)

Наташенька, с мелиссой еще вкуснее! Попробуй! Буду рада, если понравится!

12 мая 2016 года Kuss #

Обязательно! У меня разной мяты полно, она же как крапива растет! Вот и будет лишнее применение!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яблочно-мятный джем за 20 минут

Ингредиенты для «Яблочно-мятный джем за 20 минут»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочно-мятный джем за 20 минут»:

Другие варианты рецепта

Яблочно-мятный конфитюр

Похожие рецепты

Джем из крыжовника "Ложный киви"

Джем из крыжовника и персиков

Груши в пряном сиропе

Варенье "Золотая осень"

Клубничный конфитюр с мятой

Варенье из черноплодной рябины с яблоками

Варенье из долек лимона с цедрой

Варенье "Слива в шоке"

Варенье из черешни и черной смородины

Фотографии «Яблочно-мятный джем за 20 минут» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V485 "Джуна"

Каркасный дом V582 "Ферни"

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!