Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с творогом
  • 27 мая 2016, 16:19
  • 93645

Запеканка "Воздушная"

Рецепт: Запеканка Воздушная

Такие полезные тыква и творог в одной запеканке – это же чистая польза. Приготовить ее очень легко. Это прекрасный завтрак, да и не только, для ребенка и всей семьи. Запеканка получается нежной и воздушной. Причем кушать ее можно как в теплом, так и холодном виде. Блюдо полностью сохраняет свои вкусовые качества.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с творогом

Ингредиенты для «Запеканка "Воздушная"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1688.9 ккал 		белки
91.4 г 		жиры
26.5 г 		углеводы
283.2 г
100 г блюда
ккал
118.9 ккал		 белки
6.4 г		 жиры
1.9 г		 углеводы
19.9 г

Рецепт «Запеканка "Воздушная"»:

  • Из молока и манки варим густую кашу.

  • Тыкву чистим, нарезаем ломтиками, складываем в кастрюльку, заливаем водой, доводим до кипения и варим минут 15.
    Воду сливаем и тыкву взбиваем блендером.

  • Смешиваем тыквенное пюре с кашей, добавляем яйца.
    Хорошо перемешиваем.

  • Потом творог, сахар, щепотку соли и все тщательно еще раз перемешиваем.
    На этом шаге я всегда тесто пробую.
    И, если нужно, добавляю то, чего мне не хватает.

  • Форму ( у меня диаметром 20 см) смазываем маслом,
    выкладываем творожно- тыквенное тесто и ставим в разогретую духовку до 180 градусов.
    Выпекаем до готовности примерно около 30 минут.
    Либо ориентируйтесь по своей духовке. Времени может уйти чуть больше.

  • Запеканка очень хорошо поднимается.
    Становится такой нежной и воздушной.

  • Даем немного остыть и можно подавать к столу.

  • При остывании она чуть- чуть осела.
    Но все -равно осталась воздушной.
    Подаем, полив сметаной. (по желанию конечно.)
    Так же можно запеканку посыпать сахарной пудрой.

  • ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

При замешивании теста можно добавить ванильный сахар, корицу.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание

Теги: десерт завтрак обед ужин полдник детям

Вкусы: творожный тыквенный сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеканка "Воздушная"
Рецепт: Запеканка Воздушная

Такие полезные тыква и творог в одной запеканке – это же чистая польза. Приготовить ее очень легко. Это прекрасный завтрак, да и не только, для ребенка и всей семьи. Запеканка получается нежной и воздушной. Причем кушать ее можно как в теплом, так и холодном виде. Блюдо полностью сохраняет свои вкусовые качества.

Ингредиенты для «Запеканка "Воздушная"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеканка "Воздушная"» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Не получилась. Практически при запекании не застыла, даже после часа в духовке растекалась. Тыквенного пюре было меньше, чем надо, манной каши получилось чуть больше и творог не жидкий как надо по рецепту. Выпекала вначале при 180 градусах, а потом при 200, но, она осталась сырая. Очень жалко, т.к. надеялась израсходовать оставшееся тыквенное пюре.
Вкуснотища! Спасибо за рецепт.
И вам спасибо.
Благодарю !
Очень нежная запеканка получается! Выбрала этот рецепт потому что в морозилке залежалась нелюбимая тыква, но запеканка поразила. Впервые мне понравилось блюдо с тыквой! Добавила в тесто корицы почти столовую ложку и в результате такая красота получилась! Плоская потому что я осознанно выбрала форму побольше, люблю невысокие запеканки.
Спасибо большое за приготовление и фото отчет.
Интересный рецепт. Люблю тыкву и творожные запеканки, вот и повод поэкспериентировать. Надеюсь, что близкие оценят.
Благодарю.
Спасибо за рецепт, поняла в чем мои ошибки - кладу сырую натертую на мелкой шинковке тыкву и насыпаю манки из пакета, а не вареную кашу. Печется долго, поднимается хорошо, с краев готово и уже надо вынимать из духовки, а середина сыровата еще. Морока! Ваш рецепт мне нравится!
Спасибо большое ,пеките на здоровье.
Вот это суперное сочетание!!! Давно мечтала найти подобную полезность!! Спасибо!!!
И вам спасибо.
Вот и тыква внесла полезность в запеканку !
Благодарю вас.
легко , просто , вкусно , полезно . фото на следущий день после готовки , подача на завтрак
спасибо за рецепт , быстро и просто , добавила один маленький бананчик ... из всех ингридиентов муж угодал только его аромат -вид- вкус шикарные ... но тыква не чувствувется совсем ( хотя в тесте прекрастно чуствовалась) , хотя у меня были две очень ароматные ( кабоча и мускатная 50/50 ) , следующий раз все таки для чистоты эксперимента попробую без банана . Поднялась отлично ! опала при остывании совсем чуть чуть
Благодарю вас за приготовление и аппетитные фото.
Положила 100 г сахара, ну ооочень сладко, при том, что творога было больше. Имейте ввиду
Как говорят: на вкус и цвет товарища нет. Поэтому не факт,что для кого то будет сладко 150 гр. Для нас сахара было нормально,сладко не было.
Очень получилось вкусно, похоже больше на пудинг, спасибо
И вам большое спасибо.
Отличная запеканочка , уволокла рецепт, спасибо!
Благодарю вас.
Изумительная запеканка!
Нежно,ярко,разрез просто шикарный!
Танечка,приятный рецепт и классные фото!
Жанночка, спасибо большое.
Получилось очень нежно и вкусно, напоминает суфле. Тыква была замороженная, грамм 100 не хватало - заменила бананом. И ещё добавила ванильный сахар. Муж, который принципиально не ест тыкву, съел кусок но потом унюхал запах тыквы и больше не ел. Нам с сынулей больше досталось.
Спасибо за рецепт
Спасибо за приготовление. Мне приятно,что вам понравилось.
Спасибо за рецепт,бум .пробовать
И вам спасибо.
Добрый день!
Готовлю по похожему рецепту, но часто сталкиваюсь с такой проблемой: при запекании запеканка оч хорошо поднимается, а при остывании так же хорошо опускается, чуть ли не до первоначального состояния
Уважаемый автор, может у вас есть к-либо секреты, чтобы такое не происходило?
Спасибо.
Здравствуйте. Да нету меня никакого секрета. У самой часто такое бывает.В духовке поднялось,а потом.... Даже эта запеканка у меня после остывания немного осела.
Я изначально не открываю духовку.Может это играет роль.
↑Ответ для calamity
У меня не опало почти , я 1. добавляла чуть чуть разрыхлитель и 2. давала остыть в духовке . т.е. НЕ вытаскивала сразу .
Рецепт интересный, спасибо. Но не советую пробовать тесто с сырыми яйцами - сальмонеллез
ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем до готовности примерно около 30 минут.
И где тут сырые яйца?
На том шаге, где автор пробует тесто. Большинство пробует и тесто, и фарш, но не глотают же.
Ну так не пробуйте его ,если боитесь.
Я не заставляю этого делать.
И не нужно рассказывать в рецептах про заболевания разные. Здесь все взрослые люди и знают сами что им делать. Для этого есть спец. форумы.
Солидарна с Вами. Здесь место для обсуждения рецептов и высказывания благодарностей. На соседнем форуме загубили тему спором нужно ли мыть курицу перед готовкой. Обидно за автора, который не просто семью накормил но и для нас фотографии сделал
Спасибо. Я читала этот рецепт и даже забрала себе в КК. Если честно,то не могла понять суть спора. Я лично всегда любое мясо вымачиваю перед готовкой (меня этому научили,а тем более теперь,когда невесть как выращивают),ну заодно и мою. Но навязывать это никому не собираюсь.
А то что ,обидно-так да...
Забрала в КК!Старики обожают тыкву я ососбо не любитель.Дождусь сезона и приготовлю
Спасибо. Готовьте с удовольствием.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"
Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 538 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки