Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из субпродуктов

KussПоваренок 6 уровня

31 мая 2016, 17:59
2565

Закуска "Ушастая"

Очень вкусная острая и хрустящая закуска из маринованных свиных ушек и свежих овощей.

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Закуска "Ушастая"»:

Субпродукты — 2 шт
Соус-маринад — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Перец болгарский — 1 шт
Помидоры черри — 15 шт
Редис — 3 шт
Кориандр — 2 щепот.
Смесь перцев — 2 щепот.
Коренья — 1 ст. л.
Лист лавровый — 2 шт
Перец душистый — 4 шт
Чеснок — 1 зуб.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3667 ккал	белки 290.2 г	жиры 261.2 г	углеводы 35.4 г
Порции
ккал 1222.3 ккал	белки 96.7 г	жиры 87.1 г	углеводы 11.8 г
100 г блюда
ккал 143.8 ккал	белки 11.4 г	жиры 10.2 г	углеводы 1.4 г

Рецепт «Закуска "Ушастая"»:

Это сырые свиные уши. Их надо очень тщательно помыть, при необходимости опалить и отварить с кореньями, лавровым листом и душистым перцем. Соли добавить только щепотку.
Я варила в мультиварке 1 час. Длительность варки зависит от размера ушей и желаемой мягкости. Остудить ушки в бульоне, обсушить и смазать соусом-маринадом "Терияки" от ТМ "Киккоман". Оставить промариноваться на 30 мин.
Помидорки черри порезать пополам, сладкий перец тонкой соломкой, редиску кружочками. Ни солить, ни приправлять овощи не надо. Их натуральный вкус будет прекрасно сочетаться с пикантным вкусом маринованных ушек. Ушки нарезать тонкой соломкой, добавить мелко нарезанный зубчик чеснока и заправить соевым соусом ТМ "Киккоман".
Все ингредиенты выложить на блюдо и присыпать листочками базилика, давленным кориандром и смесью из 5 перцев.
Эта остренькая и пикантная закуска обязательно порадует любителей пива! И не только, вся моя семья с большим удовольствием лакомится этим блюдом!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Лето + К" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: яркий насыщенный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/127238/]Закуска "Ушастая"[/url]
[url=/recipes/show/127238/][img]/data/cache/2016may/31/37/1596166_32366-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из субпродуктов
Очень вкусная острая и хрустящая закуска из маринованных свиных ушек и свежих овощей.

Ингредиенты: Субпродукты, Соус-маринад, Соевый соус, Перец болгарский, Помидоры черри, Редис, Кориандр, Смесь перцев, Коренья, Лист лавровый, Перец душистый, Чеснок.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска "Ушастая"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016may/31/37/1596166_32366-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закуска Ушастая" title="Рецепт: Закуска Ушастая"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусная острая и хрустящая закуска из маринованных свиных ушек и свежих овощей.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/280/">
          Закуски из субпродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска "Ушастая"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1715">Субпродукты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/21455">Соус-маринад</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1516">Редис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4207">Коренья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/127238/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска "Ушастая"

Очень вкусная острая и хрустящая закуска из маринованных свиных ушек и свежих овощей.

Категория: Закуски › Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Закуска "Ушастая"»:

Субпродукты Соус-маринад Соевый соус Перец болгарский Помидоры черри Редис Кориандр Смесь перцев Коренья Лист лавровый Перец душистый Чеснок

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

162

Деревенский обед в стиле "Сити" часть 2

64
162
13821

347

Салат "Закусочка на ананасе"

110
347
26578

335

Гарнир из картофеля и баклажанов

106
335
13657

Фотографии «Закуска "Ушастая"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

31 мая 2016 года johhaa201053 #

у нас дома это блюдо называется Семейная драка)))) но! Маленький коммент- после закипания и 5-и минутной проверки ухов или ухей воду слить и залить свежей! Тогда бульон можно использовать для других блюд!)))

31 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Алексей! Спасибо огромное за замечательный коммент!

Замечание наверно справедливое, но я этот бульон никогда не использую!

За исключением холодца, но там много других запчастей присутствует!

31 мая 2016 года lelikloves #

Очень интересная закуска

31 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Оленька, спасибо огромное!

Мы 20 лет назад попробовали в китайском ресторане, с тех пор хрустим регулярно!

31 мая 2016 года olga2121972 #

Никогда не пробовала свиные уши, хотя мне говорили, что это вкусно. Закуска отличная!

31 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

Я их очень люблю, в холодец тоже всегда добавляю!

31 мая 2016 года alarm clock #

Я бы похрустела

И много

31 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Присоединяйся!

У нас так жарко, что холодненькие хрустяшки на ура пошли!

31 мая 2016 года alarm clock #

а у нас ливень стеной!но на мой аппетит это не повлияет

Присоединилась!

31 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)

31 мая 2016 года victoria ms #

Очень полезное и ароматно пряное блюдо!!!

Супер!!!

31 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибо, Викуша!

Похрустим? Я из-за суставов стараюсь побольше таких вещей готовить!

31 мая 2016 года victoria ms #

Это очень правильно!!!

Мы тоже хрустим!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"

Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"

Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Закуска "Ушастая"

Ингредиенты для «Закуска "Ушастая"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска "Ушастая"»:

Похожие рецепты

Печеночный торт из куриной печени

Ливерная домашняя колбаса

Закуска "Пасерика"

Куриные сердечки с грецкими орехами

Пикантная закуска на чипсах

Экономичный сальтисон

Рулет "Медвежье ухо"

Хе из требухи

Капустные уголки в пивном кляре

Попробуйте приготовить вместе

Деревенский обед в стиле "Сити" часть 2

Салат "Закусочка на ананасе"

Гарнир из картофеля и баклажанов

Фотографии «Закуска "Ушастая"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"

Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!