Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

alarm clockПоваренок 7 уровня

3 июня 2016, 10:59
112370

Австралийский яблочный пирог

Я к вам опять с пирогом - с тонюсенькой хрупкой основой и богатой яблочной начинкой, сочный и в меру сладкий - любители яблочной выпечки, я приглашаю!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Австралийская

Ингредиенты для «Австралийский яблочный пирог»:

Основа-тесто

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Масло сливочное — 125 г
Сахарная пудра — 50 г
Вода (ледяная) — 20 мл
Соль — 1 щепот.

Начинка

Покрытие

Сахарная пудра — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3529.3 ккал	белки 29 г	жиры 115.1 г	углеводы 598.9 г
100 г блюда
ккал 171.3 ккал	белки 1.4 г	жиры 5.6 г	углеводы 29.1 г

Рецепт «Австралийский яблочный пирог»:

Основа-тесто
В емкость выложить все ингредиенты для теста и быстро перемешать.
Скатать тесто в шар.
Треть теста завернуть в пленку и убрать в морозилку,
остальное тесто завернуть пленку и убрать в холодильник.
Яблоки очистить от кожуры и семенной коробочки
- должно получиться 800 гр.
Порезать МЕЛКИМ кубиком - не более 5 мм - я поленилась,
и начинка, хоть и получилась стабильной после выпечки, но все-таки не такая.
Яблочный сок
- взять из общего количества 80 мл, лимонный сок и сахар довести до кипения
В оставшемся соке развести крахмал.
Снять сок с огня и сразу влить крахмал и перемешать.
Немного остудить и влить в яблоки, перемешать.
Форму (лучше разьемную 24-26)
смазать маслом и присыпать мукой - излишки стряхнуть
Тесто из холодильника раскатать между двумя пленками и выложить в форму
Духовку разогреть на 160 градусов
У меня форма на 23
Выложить на тесто начинку, разровнять и немного прижать.
Тесто из морозилки натереть на терке и выложить поверх яблок
Слегка прижать и отправить в духовку на 1 час - у меня выпекался 1 час 20 минут за счет того, что форма была небольшая и слой яблок был намного выше, чем в форме на 24-26.
Вынуть из духовки и ОСТАВИТЬ в форме на 20 минут.
Я не снимала бортики и вместе с ними аккуратно перенесла пирог на решетку, дно формы убрала, остудила и отправила в холодильник на ночь.
Утром сняла бортики и присыпала верх сахарной пудрой.
Хрупкое тесто со сливочным вкусом и ароматная яблочная начинка - хорошее начало дня! Угощайтесь!
Еще раз добавлю - начинку резать кубиком не более 5 мм - это важно для стабильности начинки!
Пирог в форме на 23 получается высотой 4,5 см

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка чаепитие детям обед ужин полдник

Вкусы: сливочный яблочный нежный кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/127410/]Австралийский яблочный пирог[/url]
[url=/recipes/show/127410/][img]/data/cache/2016jun/03/00/1599683_75059-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Я к вам опять с пирогом - с тонюсенькой хрупкой основой и богатой яблочной начинкой, сочный и в меру сладкий - любители яблочной выпечки, я приглашаю!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахарная пудра, Вода, Соль, Яблоко, Сок яблочный, Крахмал картофельный, Сахар, Сок лимонный.
Тэги: десерт, выпечка, чаепитие, детям, обед, ужин, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Австралийский яблочный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jun/03/00/1599683_75059-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Австралийский яблочный пирог" title="Рецепт: Австралийский яблочный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я к вам опять с пирогом - с тонюсенькой хрупкой основой и богатой яблочной начинкой, сочный и в меру сладкий - любители яблочной выпечки, я приглашаю!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Австралийский яблочный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2408">Сок яблочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/127410/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Австралийский яблочный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Австралийский яблочный пирог»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сахарная пудра Вода Соль Яблоко Сок яблочный Крахмал картофельный Сахар Сок лимонный

Тэги: десерт, выпечка, чаепитие, детям, обед, ужин, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Австралийский яблочный пирог» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

4 июня 2016 года larisase #

вопрос по рецепту

Извините, с яблочным соком не поняла. Разделить на 2 части: 80 г и 70 г. Первую часть (80 г) объединить с сахаром и лимонным соком, прокипятить. Вторую часть (70 г.) - с крахмалом. Так? Потом соединить обе части и добавить к яблокам? Спасибо!

4 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Все правильно Вы поняли - именно так!

4 июня 2016 года larisase #

Спасибо большое! Иду покупать всё необходимое! Уж очень аппетитно выглядит.

4 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

буду ждать Вашего отзыва

4 июня 2016 года Тортишка #

Мега яблочный пирог!!!!

Очень аппетитный!!!

Потрясающий рецепт!!!!

Забрала в КК!!!
Спасибо большое Вам, что поделились им с нами!!!!

4 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Ксюша а можно на "ты"?

Пирог очень вкусный и очень быстро заканчивается

Спасибо за доверие к рецепту!

4 июня 2016 года Тортишка #

Даже нужно!!

А пирог обязательно приготовлю (надеюсь, в скором времени!!!)

4 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

3 июня 2016 года muratova irina 2015 #

Вечера доброго. Если хотите действительно попробовать новый яблочный пирог то это он. Я приготовила. Яблоки брала послаще. Мы сладкоешки. Но сок делала из зелёных яблок. Сказать что вкусно ничего не сказать. Что то невероятное. Забрала

4 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

3 июня 2016 года Vicentina #

Замечательный пирог!

3 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

3 июня 2016 года Маргарита Сидорова #

Ну прелесть и только

3 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

3 июня 2016 года Светлана Шульман #

какие яблоки лучше взять в этот пирог? Твердые, мягкие? Думаю, зеленые твердые, типа Грэнни?

3 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

беру какие есть в магазине , но конечное не мягкие

3 июня 2016 года Покусаева Ольга #

Аллочка, великолепный пирог!

3 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Оля ,спасибо!

3 июня 2016 года nnutty #

и я тоже обожаю!

3 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

3 июня 2016 года krolya13 #

обожаю твою выпечку

3 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо, Зайка!

3 июня 2016 года Ирушенька #

Аллочка, очень красивый и такой соблазнительный пирог!

3 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Ириша, спасибо на добром слове!

3 июня 2016 года Kuss #

Отличный пирог!

3 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

3 июня 2016 года olga2121972 #

Пирог изумительный!

3 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо, Оля!

3 июня 2016 года Valushka2003 #

Не могу устоять от Вашей выпечки

, просто сказка

, забираю!

3 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

я сама не могу устоять

все ем и ем

3 июня 2016 года Valushka2003 #

Такими темпами мой 48 р превратиться в 50

Либо надо печь и только нюхать..... Тогда точно скажут мазахистка

3 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

здесь не так много калорий -можно себя и побаловать

3 июня 2016 года Юля Шу #

Ой, как вкусно! Сколько начинки! Буду ждать сезона свежих яблок...

3 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

спасибо!

3 июня 2016 года Светланка g980 #

Красавец пирог!

3 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

3 июня 2016 года xmxm #

Какой... Так и просится в рот

3 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

практически прыгает

3 июня 2016 года xmxm #

Ух ты.... Классно...жду

3 июня 2016 года прошутто75 #

Обалденный пирог! )))

3 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

3 июня 2016 года Moravanka #

Красавец! Мимо яблочных пирогов я не могу пройти спокойно

3 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

А я вообще с ними живу

3 июня 2016 года yyliaa #

Ой, хочууу!!!

Вкуснятина!

Самая любимая моя выпечка - с яблочками! Испеку обязательно! В КК без слов!

3 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Надеюсь, что понравится - уж очень вкусен!

3 июня 2016 года Olga_Kov #

Какой лакомый кусочек! Обязательно испеку и отчитаюсь!

3 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Буду ждать!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Австралийский яблочный пирог

Ингредиенты для «Австралийский яблочный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Австралийский яблочный пирог»:

Похожие рецепты

Насыпной тыквенный пирог "Три стакана"

Пирог "Отрада"

Хрустящие пирожки с начинкой «Грибные бомбочки»

Корзиночки с рисом, колбасками и моцареллой

Кулебяка с горбушей и шампиньонами

Галактобуреко

Кукурузный манник с изюмом

Пирог "Весна"

Пирог с курицей и овощами "Деревенский"

Фотографии «Австралийский яблочный пирог» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Каркасный дом с террасой и балконом V573 "Саскатун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!