Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

миссПоваренок 10 уровня

14 июня 2016, 9:49
40902

Острые огурцы по-китайски

Недавно увидела рецепт огурцов http://www.povarenok .ru/recipes/show/127 790/ Аллочки alarm clock. И вспомнила забытый рецепт, который делала мамочка, лет 20 назад, а привезла она его из Китая. Хочу поделиться им с вами, посмотрела, такого нет на сайте.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Острые огурцы по-китайски»:

Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
Огурец — 1 кг
Соль
Лук зеленый — 1 пуч.
Кинза — 1 пуч.
Сахар — 1 ст. л.
Перец чили — 1 шт
Кориандр (зёрна) — 1 ст. л.
Масло кунжутное — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 535.6 ккал	белки 15.1 г	жиры 21.6 г	углеводы 73 г
100 г блюда
ккал 42.5 ккал	белки 1.2 г	жиры 1.7 г	углеводы 5.8 г

Рецепт «Острые огурцы по-китайски»:

Огурцы моем, отрезаем "попки", разрезаем на 4 части, не доходя до конца.
Обильно посыпаем солью и оставляем на 30 минут просолиться.
Пока просаливаются огурцы, берём зелёный лук, кинзу, чеснок и перец чили. Моем, чистим.
Все овощи и зелень мелко режем.
Добавляем соевый соус ТМ "Киккоман".
Добавляем сахар, кориандр (зёрнами), кунжутное масло, всё перемешиваем.
Огурцы промываем под проточное водой, откидываем на дуршлаг, слегка отжимаем.
Фаршируем огурцы смесью с зеленью.
Даём огурцам настояться в холодном месте минимум 5 часов, а лучше сутки.
Подаём закуску охлаждённой.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Лето + К" На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: ужин закуска обед пикник праздник пост

Вкусы: огуречный острый чесночный пикантный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/127910/]Острые огурцы по-китайски[/url]
[url=/recipes/show/127910/][img]/data/cache/2016jun/14/33/1612010_52708-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Недавно увидела рецепт огурцов http://www.povarenok .ru/recipes/show/127  790/ Аллочки alarm clock. И вспомнила забытый рецепт, который делала мамочка, лет 20 назад, а привезла она его из Китая. 
Хочу поделиться им с вами, посмотрела, такого нет на сайте.

Ингредиенты: Соевый соус, Огурец, Соль, Лук зеленый, Кинза, Сахар, Перец чили, Кориандр, Масло кунжутное, Чеснок.
Тэги: ужин, закуска, обед, пикник, праздник, пост.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Острые огурцы по-китайски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jun/14/33/1612010_52708-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Острые огурцы по-китайски" title="Рецепт: Острые огурцы по-китайски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Недавно увидела рецепт огурцов http://www.povarenok .ru/recipes/show/127  790/ Аллочки alarm clock. И вспомнила забытый рецепт, который делала мамочка, лет 20 назад, а привезла она его из Китая. 
Хочу поделиться им с вами, посмотрела, такого нет на сайте.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Острые огурцы по-китайски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4502">Масло кунжутное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/127910/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Острые огурцы по-китайски

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Острые огурцы по-китайски»:

Соевый соус Огурец Соль Лук зеленый Кинза Сахар Перец чили Кориандр Масло кунжутное Чеснок

Тэги: ужин, закуска, обед, пикник, праздник, пост

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1871

Острые огурцы по-китайски

107
1871
30830

Попробуйте приготовить вместе

534

Крем-борщ из яблок и свеклы

127
534
31848

289

Салат "Морской конeк"

145
289
25676

6277

Кабачковые рулеты с курицей и сыром

300
6277
154646

Фотографии «Острые огурцы по-китайски» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

23 мая 2017 года Izolda_ice #

Приготовила огурцы, еще не настоялись, но заправка мне уже нравиться. Для ускорения я огурцы в вакуумный контейнер их поместила, думаю за 6 часов приготовятся

23 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)

14 декабря 2016 года belorusochka87 #

Почему то не могу добавить в кк

14 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)

30 августа 2016 года Т-пушка #

Прекрасный рецепт! Легко,быстро и вкусно-остро!

30 августа 2016 года мисс # (автор рецепта)

28 августа 2016 года marusjala #

+12

[+5]

Очень вкусные, хрустящие, пикантные, острые огурцы. Большое спасибо за рецепт.

28 августа 2016 года мисс # (автор рецепта)

4 августа 2016 года Галина Героева #

Светочка , спасибо,огурчики суперские, как говорит мой внук.

4 августа 2016 года мисс # (автор рецепта)

1 августа 2016 года yur2590 #

+14

[+5]

Очень вкусно!!!

Спасибо!

2 августа 2016 года мисс # (автор рецепта)

30 июля 2016 года Alla Polistsuk #

Просто супер.Спасибо.++++++++

31 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)

14 июля 2016 года Демурия #

+16

[+5]

Вт такие славные и пикантные огурчики получились! Остренькие и аппетитные. Готовить быстро, продукты доступные. Супер!
Спасибо!!!

14 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)

28 июня 2016 года Наталья Ивлева 1 #

вопрос по рецепту

я так понимаю, соль только в огурцы? в маринаде хватает и из соуса?

29 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)

да

23 июня 2016 года МарияКисуля #

Хотелось бы приготовить. Но, увы, нет масла кунжутного, ради столовой ложки что-то бутылку не хочется покупать. Если в обычное растительное добавить толченых семечек, то сойдет такой вариант?

23 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)

можно вообще без этого масла

23 июня 2016 года Dizzzy #

↑Ответ для МарияКисуля

Старый дедовский способ: кунжут прожарить в раст. масле и использовать это масло вместе с семечками. Дешево и сердито! Я всегда так делаю. Все ж таки кунжут прибавит характерный привкус, как без него

23 июня 2016 года Мирр-а #

↑Ответ для МарияКисуля

В ШокоСтайле свежайшие масла на разлив от 100г и кунжут есть.

24 июня 2016 года МарияКисуля #

У нас нет такого ШокоСтайла.((((

23 июня 2016 года Мирр-а #

↑Ответ для МарияКисуля

В ШокоСтайле свежайшие масла от 100г и кунжут есть.

20 июня 2016 года Dinni #

Классный вариант с фаршированием !!!

Спасибо!!!

21 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)

20 июня 2016 года Ирушенька #

+30

[+5]

Светочка,после первого приготовления огурцов не успела даже глазом моргнуть: фотографировать было нечего.

Так всем понравились, что на следующий день приготовила снова. На сей раз оставила нашим дачникам. И вот вчера сделала огурцы третий раз. Теперь удалось сфотографировать. Потрясающе вкусные, пикантные огурцы!

Оторваться невозможно!

Готовила строго по рецепту, только сахарный песок заменила медом акации, а кинзу - петрушкой. Светочка, огромное спасибо тебе за прекрасный рецепт от всей нашей семьи!

Буду готовить по нему еще не раз.

20 июня 2016 года акчуч #

Иришка, я даже сидя у себя за компьютером почувствовала необыкновенный аромат! Представляю, на сколько это вкусно!

20 июня 2016 года Ирушенька #

Оленька, милая, спасибо тебе огромное за внимание и такие позитивные слова!

Угощайся, на здоровье!

Огурцы просто бесподобные! Готовятся так быстро!

20 июня 2016 года Mary Stone #

↑Ответ для Ирушенька

Ириша....Какой натюрморт...

Глаз не оторвать,а рука сама тянется за огурчиком!

Браво!

20 июня 2016 года Ирушенька #

Машенька, милая. спасибо тебе огромное за внимание и такую высокую оценку моих трудов!

Светочкины рецепты обожаю. Всегда такие выверенные. Готовить по ним - одно удовольствие! И результат радует!

Угощайся, на здоровье, Машенька!

21 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)

↑Ответ для Ирушенька

огромное спасибо, у тебя так много перчика

21 июня 2016 года Ирушенька #

Светочка, перчик такой ароматный! Мы его очень любим! Если бы только для себя делала, побольше бы его положила. Обожаю острое!

21 июня 2016 года Violl #

↑Ответ для Ирушенька

Иришечка, невероятно аппетитные огурчики

Люблю такие

21 июня 2016 года Ирушенька #

Огромное спасибо тебе, Виолеточка, за внимание и добрые слова!

21 июня 2016 года felix032 #

↑Ответ для Ирушенька

Ирочка, очень соблазнительные огурчики

,.... похрустим

!!!

21 июня 2016 года Ирушенька #

Галочка, конечно, похрустим! С удовольствием!

Угощайся, на здоровье!

24 июня 2016 года felix032 #

Спасибо, вкусно

!!!

30 августа 2016 года Т-пушка #

↑Ответ для Ирушенька

Иришенька,какие классные огурчики у тебя! Ох,аппетитнейшие!

30 августа 2016 года Ирушенька #

Виолетточка, спасибо тебе огромное за внимание и такие приятные слова!

Огурчики очень вкусные! Со стола улетают в два счета! На День рождения готовила такие. Всем очень понравилось. Угощайся, на здоровье, Виолетточка!

30 августа 2016 года Т-пушка #

20 июня 2016 года chapushil #

Ох, быстрей бы свои огурчики пошли!!!! Спасибо за рецепт!!!!

20 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)

20 июня 2016 года caulin-nat #

Отлично*** СПАСИБО!!!

20 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)

19 июня 2016 года Марина Indus #

Спасибо-спасибо, рецепт уже забрала с нетерпением!

19 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)

18 июня 2016 года Леди Тесс #

Замечательный рецепт, огурчики превосходные, слюнки бегут

Забрала к себе в КК

,спасибо большое

.Очень любим огурчики во всех проявлениях

19 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)

18 июня 2016 года avgustovna #

такой же рецепт есть и он называется "Всегда мало". В этой же подборке рецептов за неделю. А вы пишите, что такого рецепта нет даже на сайте

18 июня 2016 года Waterru #

Мадам, Вы невнимательны

Рецепт, конечно, в целом похож (как и все рецепты таких огурцов), но сильно отличается нюансами. Весь сайт не поверяла, но эти два безусловно разные, уж не обижайтесь