Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

22 июня 2016, 4:28
44463

Лепёшки с сыром

Тихим, домашним, уютным вечером мы с мужем напекли тонкие лепёшки с сыром и зеленью. Сытно и вкусно с чашечкой горячего сладкого чая. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Лепёшки с сыром»:

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Яйцо куриное — 1 шт
Вода — 200 мл
Масло растительное (2 ст.л. в тесто, остальное на жарку) — 125 мл
Соль — 0,5 ч. л.
Сыр полутвердый — 200 г
Укроп — 0,5 пуч.
Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2730.4 ккал	белки 87.2 г	жиры 163 г	углеводы 232.1 г
Порции
ккал 227.5 ккал	белки 7.3 г	жиры 13.6 г	углеводы 19.3 г
100 г блюда
ккал 317.5 ккал	белки 10.1 г	жиры 19 г	углеводы 27 г

Рецепт «Лепёшки с сыром»:

Соль, воду, яйцо, растительное масло соединить и взбить венчиком.
Просеять муку и замесить мягкое тесто.
Тесто убрать в пакет на 20 минут. Затем ещё раз вымесить до гладкости. Подготовить сыр.
Сыр натереть на крупной тёрке, мелко нарезать укроп, добавить перец, перемешать.
Тесто поделить на части. Каждый кусочек раскатать в лепёшку, подпыляя мукой.
На одну половину лепёшки положить начинку.
Накрыть второй половиной и тонко раскатать. Наколоть вилкой.
И обжарить с двух сторон в небольшом количестве масла.
Снять с огня, сложить в миску на бумажное полотенце. Накрыть, чтобы лепёшки остались мягкие.

Лепёшки с сыром готовы! Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска завтрак обед полдник ужин жарить

Вкусы: пшеничный соленый сырный жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/128327/]Лепёшки с сыром[/url]
[url=/recipes/show/128327/][img]/data/cache/2016jun/19/24/1617989_16712-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Тихим, домашним, уютным вечером мы с мужем напекли тонкие лепёшки с сыром и зеленью. Сытно и вкусно с чашечкой горячего сладкого чая. Угощайтесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Вода, Масло растительное, Соль, Сыр полутвердый, Укроп, Перец черный.
Тэги: закуска, завтрак, обед, полдник, ужин, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лепёшки с сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jun/19/24/1617989_16712-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лепёшки с сыром" title="Рецепт: Лепёшки с сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Тихим, домашним, уютным вечером мы с мужем напекли тонкие лепёшки с сыром и зеленью. Сытно и вкусно с чашечкой горячего сладкого чая. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лепёшки с сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4467">Сыр полутвердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/128327/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лепёшки с сыром

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Лепёшки с сыром»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Вода Масло растительное Соль Сыр полутвердый Укроп Перец черный

Тэги: закуска, завтрак, обед, полдник, ужин, жарить

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

8593

Хачапури по-харьковски

14
181
6198

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Лепёшки с сыром» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

29 сентября 2016 года pomorceva o #

Сегодня испекла лепешки с сыром по вашему рецепту. Вкусно (особенно для первого раза, пока как говорится рука не набита), всей семье понравилось. Но вот с тестом были небольшие трудности: оно оочень липло к рукам. Пришлось еще муки вбухать туда. Сейчас еще раз рецепт просмотрела и ...о боже: оказывается надо было добавить 2 ст. ложки раст. масла. Я когда готовила, то смотрела только в описание приготовления, а там Вы забыли указать про добавление в тесто масла.

Добавьте пожалуйста)) Для маститых кулинаров это сабо самой разумеется (я про масло), а для таких как я - нет. Поэтому наверное и тесто получилось не очень вкусным и твердоватым. Но в целом, я довольна результатом. Просто и вкусно. Спасибо за рецепт.
И еще вопрос: то количество лепешек, которое у вас на фото, получилось из 300г муки или это двойная порция?

30 сентября 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Прошу прощения, я забыла вписать, попрошу модераторов исправить. На фото не все лепёшки... ещё остались за кадром))) Это из 300гр.муки. Я тесто тонко катала, с растительным маслом оно податливое. Вы меня ещё раз извините, был бы совсем другой результат..... Вам спасибо за тёплые слова!

24 сентября 2016 года Покусаева Ольга #

Светочка, великолепный рецепт!

25 сентября 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо, Олюшка!

24 сентября 2016 года Т-пушка #

+25

[+5]

Светуленька,спасибо за прекрасный рецепт лепёшек! Тесто просто замечательное,послушное и приятное в приготовлении! Готовила с сыром,с мясным фаршем и с рыбой (salmon )! Всё очень вкусно получилось и все довольны!Готовила уже несколько дней подряд и представь,не надоело блюдо,тем более начинку каждый раз делаю новую !Спасибо,дорогая ,за вкусное блюдо!

24 сентября 2016 года lelikloves #

Виолетточка, потрясающие лепешки

30 сентября 2016 года Т-пушка #

Олечка,извини с опозданием отвечаю,но от этого благодарность за твоё внимание-не уменьшилась! Спасибо,родная!

24 сентября 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

↑Ответ для Т-пушка

Виолушка, изумительно красивые фотографии! Огромное тебе спасибо, дорогая, за доверие к рецепту и такие тёплые слова! Умничка! Я рада очень! Лепёшки у тебя соблазнительно-аппетитные! На здоровье, мои дорогие!

24 сентября 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Т-пушка

Виолетточка, шикарное воспроизведение рецепта!

Лепешки-супер!

30 сентября 2016 года Т-пушка #

Оленька,спасибо! Извини ,припозднилась с ответом!

30 сентября 2016 года Покусаева Ольга #

Виолетточка, ничего страшного!

24 сентября 2016 года Ирушенька #

↑Ответ для Т-пушка

Виолетточка, очень красивые и такие аппетитные лепешки! Просто прелесть!

30 сентября 2016 года Т-пушка #

Иришенька,спасибо за постоянное внимание и похвальную оценку!

24 сентября 2016 года ЮльчикПро #

↑Ответ для Т-пушка

Виолетточка!!!! Дорогая!!!! Какая красота вкусная!!! Супер-лепешечки!!!!!

30 сентября 2016 года Т-пушка #

Юленька,огромное спасибо за внимание! Извини,что с большим опозданием отвечаю.Времени катострафически не хватает(и почему в сутках только 24 часа?

)

30 сентября 2016 года ЮльчикПро #

Виолетточка! Ничего страшного

Времени действительно не хватает

30 сентября 2016 года Т-пушка #

30 сентября 2016 года ЮльчикПро #

1 октября 2016 года Т-пушка #

Х1000000

1 октября 2016 года ЮльчикПро #

Х5000000

1 октября 2016 года Т-пушка #

Х 100000000000000000000000

1 октября 2016 года ЮльчикПро #

Х5000000000000000000000000000000000000000000000000

1 октября 2016 года Т-пушка #

1 октября 2016 года ЮльчикПро #

21 сентября 2016 года Живага Елена #

+14

[+4]

Хорошие лепёшки! делала брынза+укроп. Улетели, как птицы в тёплые края! И правда на чебуреки похоже тесто! И на молдавские плацинды на сковороде тоже похожи! вкусно очень и не хлопотно.

22 сентября 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Леночка, на здоровье! Огромное Вам спасибо за такой позитивный комментарий! Очень-очень приятно! Согласна с Вами, похоже и не хлопотно. Спасибо за доверие к рецепту, тёплые слова и фотографию! Лепёшки аппетитнейшие получились! Спасибо!!!

21 сентября 2016 года Елена Ботте #

Светланочка, огромное спасибо за рецепт таких вкууууууусных лепешек!

Тесто очень хорошее ( правда, видимо из-за нашей муки, пришлось ее добавить чуть больше).

Прочитав комментарии, одну половину готовила на сухой сковороде, но затем, ( по итальянкой традиции), смазывала их смесью оливкового масла с добавлением небольшого количества пропущенного через пресс чеснока), а другую - как Вы и рекомендовали, жарила в небольшом количестве растительного масла. Оба способа хороши!!!

Но это дело вкуса!

Если действительно жарить с очень малым количеством масла - лепешечки так быстро пропекаются и масло практически не успевает перегорать и превратиться в бурую опасную массу! Нам с мужем больше приглянулся Ваш способ, но это, пожалуй, дело вкуса!!!

Дружно ставим Вам большое количество +++++++++++++++++++++! Здоровья и удачи!

22 сентября 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо Вам от души!
Да, с мукой так всегда, больше-меньше, надо регулировать. Если честно, мы с мужем начали жарить на сухой сковороде, а потом на масле. Больше понравился второй способ. Вы правы, это дело вкуса. Смазывать - тоже отличная идея! Я очень рада, что было вкусно, на здоровье!!! Леночка, спасибо за добрые и тёплые слова, отличное настроение и пожелания! И Вам всего самого - самого доброго!

19 сентября 2016 года irash1 #

ну очень похоже на чебуреки

,а с фаршем можно? не разлезутся? хотя и с сыром-вкусняшка!

22 сентября 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо Вам!

с фаршем не пробовали, тогда это точно чебуреки получатся.

а так, вкусные сырные лепешки...

22 сентября 2016 года irash1 #

вчера попробовала уже

натур чебурек вышел! ,только фарш пожиже надо.,та что спасибо!

22 сентября 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

На здоровье!

Извиняюсь, что не могла раньше ответить...

24 июля 2016 года 699 #

Спасибо!

Теперь в меню)

13 августа 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

На здоровье! Вам огромное спасибо!

14 июля 2016 года Святочка #

Пришла по ссылочке из отчета.Супер

13 августа 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

13 июля 2016 года Анастасия АГ #

+23

[+5]

Светик, спасибо тебе огромное за чудесный рецепт!! Готовила по горячим следам, но отчитываюсь только сейчас! Очень вкусно и очень сырно!!
Готовила на сухой сковороде и смазывала сливочным маслом!

13 августа 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Настенька, на здоровье! Тебе огромное спасибо за прекрасную фотографию, ооочень аппетитные лепёшки!!! Спасибо за доверие крецепту и ттёплые слова!

10 июля 2016 года tania 84ru #

Светик забрала

13 августа 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша!

9 июля 2016 года juli_27 #

+18

[+5]

Вкусные лепешки получились! Съели с удовольствием! Спасибо за рецепт.

13 августа 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Юлия, огромное Вам спасибо за тёплые и добрые слова, за прекрасную фотографию аппетитных лепёшек и за доверие к рецепту! Спасибо!

5 июля 2016 года Марина Колесникова #

Замечательные лепешки. Когда делала тесто, поняла, что это обычное тесто как на пельмени или чебуреки.Забыла сначала добавить растительное масло и тесто липло к рукам, а потом добавила-и все впорядке.И сыр с укропом-просто обалденно

5 июля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Марина, огромное спасибо! Да Вы правы, тесто как на пельмени или чебуреки, с небольшим количеством масла. Очень рада, что понравилось и было вкусно! Спасибо!!!

26 июня 2016 года Nienulka #

ммм...сыр

27 июня 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

да-да, как в том известном мультике.

Спасибо, Ниночка!

26 июня 2016 года маАсяя #

Очень понравилось тесто

мягкое и пузырчатое. А вот начинку пришлось удвоить, чтобы не искать ее в готовых лепешках)) Очень вкусно с укропом! ГЛАВНОЕ Обжарить с двух сторон в хорошо разогретом масле не больше минуты
Вам спасибо за рецепт!

Забрала в копилку

27 июня 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

На здоровье! Вам спасибо огромное!

Спасибо за доверие к рецепту и добрые, тёплые слова!

Очень-очень рада, что понравилось!

Изменения только приветствую))

Готовьте на здоровье!

26 июня 2016 года Аллочка-уралочка #

Классные чебуреки с сыром!

26 июня 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Аллочка, спасибо!

только у нас и в мыслях не было, готовили лепёшки

26 июня 2016 года Аллочка-уралочка #

У меня дочка очень любит такие сырные чебуреки, я ей покупаю часто, когда отдыхаем в Геленджике .

26 июня 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Понятненько

26 июня 2016 года Kapriza Танюшка #

+21

[+4]

Вот мой отчетик.))Спасибо за рецептик.Все очень просто и доступно.Лепешки у меня получились мягкие,главное долго не жарить чтоб не пересушить их.))В начинку я добавила немного курочки гриль и чесночка-получилось очень вкусно.

26 июня 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Танечка, на здоровье!

Вам огромное спасибо за доверие к рецепту, за прекрасную фотографию аппетитных лепёшек!

Такие вкусняшки получились!!!

Спасибо за тёплые и добрые слова!

26 июня 2016 года Dinni #

Интересный вариант!

Спасибо!!

26 июня 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

24 июня 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Получаются вкусные лепёшки с сыром.

24 июня 2016 года Надежда и всё #

Получается одно тесто.

24 июня 2016 года Sweet Genius #

Делала вчера лепешки. Тесто тонкое, пузырчатое, хрустящее и сухое. В начинку использовала моццареллу, от которой после жарки и следа не осталось.

Муж снимая пробу, выдал первое "а с чем они?"... В общем, если делать в следующий раз, то наверное лучше на кефире, начинку какую-то посущественнее или оставить такое же тесто и посоленнее в пиву похрустеть.

24 июня 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Всё правильно, ведь сыр вкатывается в тесто. Лепёшки очень тонкие. Почему сухое получилось, сказать сложно. Может тугое, может не накрыты были после жарки. У нас мягкие получились, я их в сложенном виде специально показала. Тесто на кефире не делаю, только на воде, но конечно можно и так.

24 июня 2016 года Sweet Genius #

Тесто делала не тугое, даже к рукам липло немного, когда раскатывала. Сразу после жарки каждую порцию накрывала бумажны, а потом ещё и двойным обычным полотенцем.

поэтому в чем оплошность не знаю, много с тестом работаю... Вы уж извините за критику. А тесто такое подойдёт на Испанские эмпанады, только они с курицей, как я выше упоминала посущественнее начинку.

24 июня 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Что Вы, всё в порядке!

да, и у меня липло, слегка подпыляла мукой. Можно, конечно, и посущественней.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лепёшки с сыром

Ингредиенты для «Лепёшки с сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лепёшки с сыром»:

Другие варианты рецепта

Лепешки с сырной начинкой

Лепёшки с сыром

Лепешки с сыром за 5 минут

Лепешки с сыром и укропом

Хачапури по-харьковски

Похожие рецепты

Хычины

Лаваш на сковороде

Кутабы с фасолью

Лаваш

Лепёшки к чаю для наполнения начинкой

Лепешки "Сырный миг"

Шелпек

Лепешки с фаршем по мотивам хомкимы

По мотивам паратхи

Фотографии «Лепёшки с сыром» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!