Этот рецепт нашла в газете. Как только прочитала, сразу представила себе его вкус и загорелась приготовить. Приготовила и просто влюбилась в этот пирог. Да и семья оценила. И блюдо теперь часто появляется на столе. Готовится легко и быстро, а выходит невероятно вкусно. Еще радует творог в составе и то, что муки на весь пирог всего 6 ст. л. В общем – заходите, не пожалеете!
Gal4oNekПоваренок 7 уровня
- 30 июня 2016, 22:11
- 89629
Пирог ленивый с капустой и яйцами
Ингредиенты для «Пирог ленивый с капустой и яйцами»:
Тесто
- Яйцо куриное — 3 шт
- Творог — 200 г
- Мука пшеничная / Мука (с небольшой горкой) — 6 ст. л.
- Сметана — 100 мл
- Соль — по вкусу
Начинка
- Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 400 г
- Яйцо куриное (вареные) — 2 шт
- Лук зеленый — 0,5 пуч.
- Укроп — 0,5 пуч.
- Петрушка — 0,5 пуч.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (свежемолотый; детям не добавляем) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
21965.2 ккал |
белки
375.4 г |
жиры
2036.7 г |
углеводы
482.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 198.6 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Пирог ленивый с капустой и яйцами»:
-
Шинкуем молодую капусту и перетираем ее с солью.
С более зрелой капустой готовить не пробовала.
Предполагаю, что она может просто не приготовится.
В комментариях предлагали предварительно бланшировать более зрелую капусту в воде или молоке.
Неплохой вариант. Еще советовали обжарить.
Думаю это лучший вариант.
Это капусте точно добавит аромата.
Я когда готовлю голубцы, перед тушением всегда их жарю на сковороде. Этот прием делает капусту намного вкуснее. -
К капусте добавляем кубики вареных яиц.
-
Зелень мелко нарезаем и добавляем к капусте с яйцами.
-
В другой емкости перетираем через сито творог
-
К творогу добавляем сметану
-
И хорошо перемешиваем.
-
Отдельно сбиваем 3 яйца, добавляем их в творожную массу.
Снова перемешиваем. -
Теперь очередь муки.
-
Тесто выходит консистенцией немного гуще сметаны.
-
Соединяем тесто и капустно-яичную начинку.
Хорошо вымешиваем и отправляем на 15 минут в холодильник,
чтобы мука дала клейковину, а все ингредиенты «поженились».
Массу выливаем в разъемную форму (у меня диаметр 24 см)
и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. -
Даем пирогу слегка остыть, вынимаем из формы, режем и подаем.
-
Вкусно как в горячем, так и в остывшем виде.
Горячий пирог внутри немного влажный.
А еще советую его подавать со сметаной, это вообще отдельная песня!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июля 2016 года veronika1910 #
1 июля 2016 года Герасимова1942 #
1 июля 2016 года efremovai333 #
1 июля 2016 года Kuss #
1 июля 2016 года ved-marina #
1 июля 2016 года natalia m #
1 июля 2016 года Gal4oNek # (автор рецепта)
1 июля 2016 года openbox77 #
1 июля 2016 года НАНЯ 02 #
30 июня 2016 года Три сестры #
30 июня 2016 года Ирушенька #
1 июля 2016 года Gal4oNek # (автор рецепта)
1 июля 2016 года Ирушенька #
30 июня 2016 года bigmama62 #
30 июня 2016 года julcook #
Да еще в составе творог, это не может не радовать...Утащила!
30 июня 2016 года laka-2014 #
30 июня 2016 года Gal4oNek # (автор рецепта)
30 июня 2016 года laka-2014 #
30 июня 2016 года Таня-кофеманка #
30 июня 2016 года Беннито #
30 июня 2016 года Pilligrimka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: