Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Лилия 22 85Поваренок 4 уровня

4 июля 2016, 0:06
9535

Сладкие пироги в русской печи

У всех разные дачи. У кого-то коттедж в современном поселке, у кого-то небольшой домик в садовом товариществе, а у кого-то дом в деревне. У нас пока нет своей дачи и все лето мы путешествуем к родителям и бабушкам. При поездке к бабушке мужа, мне посчастливилось поучаствовать в приготовлении пирогов в настоящей русской печи. Я, как городской житель, была в восторге и поэтому очень хочу поделится с впечатлениями с вами. Сам рецепт, конечно, осовременен, а вот деревня, печь и бабушка самые настоящие.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сладкие пироги в русской печи»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Кефир — 400 мл
Масло растительное — 2 стак.
Сахар — 1,5 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Дрожжи (быстродействующие) — 10 г

Начинка

Ягода — 700 г
Сахар тростниковый (Мистраль) — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.

Для смазки

Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6883.8 ккал	белки 79.9 г	жиры 442.3 г	углеводы 649.8 г
100 г блюда
ккал 417.2 ккал	белки 4.8 г	жиры 26.8 г	углеводы 39.4 г

Рецепт «Сладкие пироги в русской печи»:

Бабушка развела огонь в печи.
Пока топится печь, готовим тесто.
В теплый кефир всыпать соль, сахар и дрожжи.
Перемешать.
Добавить растительное масло и постепенно всыпая муку, замесить тесто. Муки может уйти разное количество, всё зависит от качества муки. Оставить тесто подходить в теплом месте.
Ягоды помыть, обсушить.
У нас вишня, поэтому надо убрать косточки.
Примерно через 30 минут тесто готово.
Разрезать его на небольшие кусочки и скатать шарики.
Каждый шарик не тонко раскатать.
Выложить ягоды, чуть-чуть присыпать мукой.
Посыпать тростниковым сахаром Мистраль, количество сахара зависит от кислоты ягод.
Слепить пирожки.
В это время печь истопилась.
Бабушка смела угли в сторону и ставит пироги в печку.
Закрывает печь заслонкой.
Через 5-7 минут пироги будут готовы.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Мастер-класс "Дачное вдохновение". Сахар На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка детям обед ужин полдник

Вкусы: сладкий вишневый насыщенный ягодный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/128766/]Сладкие пироги в русской печи[/url]
[url=/recipes/show/128766/][img]/data/cache/2016jul/03/56/1632161_95603-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
У всех разные дачи. У кого-то коттедж в современном поселке, у кого-то небольшой домик в садовом товариществе, а у кого-то дом в деревне. У нас пока нет своей дачи и все лето мы путешествуем к родителям и бабушкам. При поездке к бабушке мужа, мне посчастливилось поучаствовать в приготовлении пирогов в настоящей русской печи. Я, как городской житель, была в восторге и поэтому очень хочу поделится с впечатлениями с вами. Сам рецепт, конечно, осовременен, а вот деревня, печь и бабушка самые настоящие.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Кефир, Масло растительное, Сахар, Соль, Дрожжи, Ягода, Сахар тростниковый, Яйцо куриное, Масло сливочное.
Тэги: десерт, выпечка, детям, обед, ужин, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сладкие пироги в русской печи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jul/03/56/1632161_95603-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сладкие пироги в русской печи" title="Рецепт: Сладкие пироги в русской печи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">У всех разные дачи. У кого-то коттедж в современном поселке, у кого-то небольшой домик в садовом товариществе, а у кого-то дом в деревне. У нас пока нет своей дачи и все лето мы путешествуем к родителям и бабушкам. При поездке к бабушке мужа, мне посчастливилось поучаствовать в приготовлении пирогов в настоящей русской печи. Я, как городской житель, была в восторге и поэтому очень хочу поделится с впечатлениями с вами. Сам рецепт, конечно, осовременен, а вот деревня, печь и бабушка самые настоящие.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сладкие пироги в русской печи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2193">Ягода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/128766/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сладкие пироги в русской печи

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Сладкие пироги в русской печи»:

Мука пшеничная Кефир Масло растительное Сахар Соль Дрожжи Ягода Сахар тростниковый Яйцо куриное Масло сливочное

Тэги: десерт, выпечка, детям, обед, ужин, полдник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

1 сентября 2016 года anilah #

1 сентября 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Благодарю!!!

5 июля 2016 года Kuss #

Отличные пирожки!

11 июля 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Спасибо!!!