Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое

ТаусоваПоваренок 4 уровня

7 июля 2016, 16:15
16162

Ягодное мороженое

Настали жаркие летние дни. В этом году большой урожай жимолости. Я обожаю эту ягоду. Предлагаю попробовать мое мороженое. У него нежно-сливочный вкус, сладкая ягодная кислинка, а ароматный коричневый сахар добавляет приятный карамельный оттенок. Его можно приготовить из любых любимых ягод.

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Ягодное мороженое»:

Молоко — 350 мл
Сливки — 150 мл
Желток яичный — 3 шт
Сахар тростниковый (Универсальный от ТМ "Мистраль") — 150 г
Ванилин
Ягода — 1 стак.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1237.6 ккал	белки 27.9 г	жиры 78.2 г	углеводы 174 г
Порции
ккал 206.3 ккал	белки 4.7 г	жиры 13 г	углеводы 29 г
100 г блюда
ккал 167.2 ккал	белки 3.8 г	жиры 10.6 г	углеводы 23.5 г

Рецепт «Ягодное мороженое»:

Отделить желтки от белков, нам понадобятся только желтки.
Желтки взбить с сахаром до однородного состояния.
Сливки добавить в молоко, довести до кипения, дать остыть и только тогда соединить с желтками, взбить.
Ягоду измельчить блендером.
Можно добавить сахар, это по вкусу.
Яично-сливочная смесь напоминает по консистенции жидкую сметану. Можно в нее сразу добавить ягоды и еще раз взбить.
Я хотела попытаться получить ягодные разводы, поэтому наливала частями.
В итоге пришлось всё перемешать. Поставить в холодильник для заморозки. Желательно через каждые 1,5 часа перемешивать.
Ну вот, какая красота у нас получилась!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник Конкурсные рецепты : Мастер-класс "Дачное вдохновение". Сахар На полдник На праздничный стол : День рождения

Теги: десерт

Вкусы: кисло-сладкий освежающий ягодный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/129014/]Ягодное мороженое[/url]
[url=/recipes/show/129014/][img]/data/cache/2016jul/07/14/1636409_12005-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Настали жаркие летние дни. В этом году большой урожай жимолости. Я обожаю эту ягоду. Предлагаю попробовать мое мороженое. У него нежно-сливочный вкус, сладкая ягодная кислинка, а ароматный коричневый сахар добавляет приятный карамельный оттенок. Его можно приготовить из любых любимых ягод.

Ингредиенты: Молоко, Сливки, Желток яичный, Сахар тростниковый, Ванилин, Ягода.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ягодное мороженое
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jul/07/14/1636409_12005-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ягодное мороженое" title="Рецепт: Ягодное мороженое"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Настали жаркие летние дни. В этом году большой урожай жимолости. Я обожаю эту ягоду. Предлагаю попробовать мое мороженое. У него нежно-сливочный вкус, сладкая ягодная кислинка, а ароматный коричневый сахар добавляет приятный карамельный оттенок. Его можно приготовить из любых любимых ягод.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/174/">
          Мороженое
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ягодное мороженое»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2193">Ягода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/129014/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ягодное мороженое

Категория: Десерты › Мороженое

Ингредиенты для «Ягодное мороженое»:

Молоко Сливки Желток яичный Сахар тростниковый Ванилин Ягода

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Ягодное мороженое» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы