Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Ассорти

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

11 июля 2016, 9:04
70650

Заправка для корейских салатов

Очень любите корейские салаты, а готовить особо некогда? Вот с этой заправкой любые порезанные продукты за 1 - 3 часа станут самыми вкусными салатами по - корейски. С удовольствием делюсь с вами рецептом.

Категория: Заготовки Маринады Ассорти

Ингредиенты для «Заправка для корейских салатов»:

Чеснок — 6 зуб.
Перец красный жгучий — 2 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Перец черный (я заменила на перец чили Халапеньо) — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Вода — 2 ст. л.

Время приготовления: 10 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 312.7 ккал	белки 10.8 г	жиры 2 г	углеводы 64.3 г
100 г блюда
ккал 125.1 ккал	белки 4.3 г	жиры 0.8 г	углеводы 25.7 г

Рецепт «Заправка для корейских салатов»:

Приготовить ингредиенты. Вместо молотого черного перца я взяла перец чили Халапеньо.
Кориандр истолочь в ступке. Добавить к перцам. Часть соли отложить для чеснока.
Влить воду, перемешать. Воды может понадобиться + -.
Чеснок истолочь с солью в ступке, можно измельчить на чеснокодавилке.
Добавить чеснок, перемешать.
Выложить в банку, хранить в холодильнике. Добавлять в салаты 1 - 2 ч. л. заправки на 0,7 - 1 кг. овощей.

Также добавляйте в маринады к мясу, птице, заправляйте рыбу.

Хранится отлично в холодильнике.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску

Теги: заготовка закуска салат

Вкусы: острый чесночный перченый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/129168/]Заправка для корейских салатов[/url]
[url=/recipes/show/129168/][img]/data/cache/2016jul/11/04/1639973_54451-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Ассорти
Очень любите корейские салаты, а готовить особо некогда? Вот с этой заправкой любые порезанные продукты за 1 - 3 часа станут самыми вкусными салатами по - корейски. С удовольствием делюсь с вами рецептом.

Ингредиенты: Чеснок, Перец красный жгучий, Паприка сладкая, Кориандр, Перец черный, Сахар, Соль, Вода.
Тэги: заготовка, закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Заправка для корейских салатов
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jul/11/04/1639973_54451-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Заправка для корейских салатов" title="Рецепт: Заправка для корейских салатов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень любите корейские салаты, а готовить особо некогда? Вот с этой заправкой любые порезанные продукты за 1 - 3 часа станут самыми вкусными салатами по - корейски. С удовольствием делюсь с вами рецептом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/125/">
          Ассорти
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Заправка для корейских салатов»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/129168/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Заправка для корейских салатов

Категория: Заготовки › Маринады › Ассорти

Ингредиенты для «Заправка для корейских салатов»:

Чеснок Перец красный жгучий Паприка сладкая Кориандр Перец черный Сахар Соль Вода

Тэги: заготовка, закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1193

Корейская перечная паста "Янним"

133
1193
24048

Фотографии «Заправка для корейских салатов» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 июля 2016 года april1515 #

Хааааачу дико так кабачки сделать!!!!!!!!! Кто с уксусом пробовал - отпишитесь!!!!

14 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Как Вы хотите кабачки сделать ?

15 июля 2016 года april1515 #

я бы натерла на корейской сырые кабачка, заправка, уксус, раскаленное масло. как морковку. может в выходные удастся

15 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Кабачки не натирайте, у них очень мягкая структура - превращаются в кашу, нарежьте кругляшками или полукругляшками. Это намного эстетичнее, ведь и глазами мы " едим". Удачи, конечно сделайте на выходные, делов то на 10 минут.

15 июля 2016 года april1515 #

надеюсь, но жара стоит такая, что лучше водички попить, чем готовить

15 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

И у нас очень жарко. Нет даже ночной прохлады.

15 июля 2016 года gala_z #

↑Ответ для yugai ludmila65

Всячески поддерживаю предыдущего оратора!

Кабачки натирать - себе дороже... Пробовала дважды - с отжимом сока и без... Туфта первостатейная... Даже самые лютые любители корейских салатов есть не стали... Пришлось выкинуть... Кабачков-то не жалко, а вот приправу... Но теперь можно будет делать ее...

16 июля 2016 года ооо56 #

↑Ответ для yugai ludmila65

Я терла на корейской терке кабачки, получается прекрасно!

16 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Хорошо.

14 июля 2016 года dfh ocean #

Спасибо за рецепт, очень-очень пригодится.Живу в Приморье, часто готовлю корейские салаты, но всегда делаю их как придется, ориентируясь на собственный опыт. Ваш рецепт как нельзя кстати!!!!!!!!!!

14 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ну, думаю, с этой заправкой у Вас будет все быстрее и вкуснее, на здоровье. А в Приморье бывала : Владик, Артем - там знатные корейские блюда на рынках. Спасибо что заглянули.

15 июля 2016 года rodgeras #

С уважением. Это возможно очень вкусный соус. Сам ооооочень люблю острое. Но это не корейская заправка.

15 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спорить не считаю уместным, однако с этой заправкой отличные корейские салаты получаются.

13 июля 2016 года Суслик Маринка #

Пять баллов за рецепт! Очень нужный, спасибо огромное!

14 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вот чего и не ожидала, что рецепт будет так востребован. Спасибо, Марина, спасибо дорогая.

13 июля 2016 года Olgastih #

Ооо...ну вот это мне точно надА. Спасибо, Людочка, я обязательно сделаю такую острую штучку.

14 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Оленька, на здоровье.

13 июля 2016 года Леди Тесс #

Отличная аджика

Забрала к себе в КК

спасибо большое

13 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

На здоровье.

12 июля 2016 года veronika1910 #

Замечательно

12 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Вероника.

12 июля 2016 года angy munteanu #

Супер рецепт

, спасибо

12 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо,

12 июля 2016 года PaypalPartner #

Хорошая аджика, спасибо)))

12 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

На здоровье, готовьте , Вам спасибо.

12 июля 2016 года Альбинос Рыжий #

Совсем и забыла, что давно хотела научистя готовить аджику! Спаисбо за рецепт

12 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

На здоровье, вот и испробуете.

12 июля 2016 года Usagi_Aika #

это что-то вроде gochujang у вас получается?) вкусно)))

12 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Может быть, точного корейского названия не знаю. Спасибо.

17 июля 2016 года yur2590 #

↑Ответ для Usagi_Aika

Не, коджуян - это соево-перцовая паста. А эта "аджика" называется яннем

12 июля 2016 года Navely #

вопрос по рецепту

Супер заготовочка! А вместо воды уксус не пробовали добавлять?

12 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Надежда. Нет, уксус не добавляла никогда. Надо попробовать, чтоб уж совсем "аджика - аджика ". Спасибо, что заглянули.

12 июля 2016 года Navely #

вот и мне хочется попробовать с уксусом, все равно его потом в салат добавлять

12 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Я тоже сделаю, может еще круче будет, я пробовала с водой по минимуму, как бы высыхает, вот такой консистенции - самое оптимальное. Напишу на холодильнике памятку "Сделать аджику с уксусом".

12 июля 2016 года volarni #

Спасибо! Отличная аджика! И вовремя! В сезон свежих овощей очень кстати!

12 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вам спасибо, она и зимой нужна, но сейчас актуальнее - Вы правы.

12 июля 2016 года Данилова Елена #

Спасибо, острые корейские салаты - моя слабость. В прошлом году попробовала сделать на зиму зверобой с сырым жгучим перцем и не получилось: через пару месяцев заплесневел даже в холодильнике. А тут сухие ингредиенты, можно зимой смешивать в нужном количестве.
А не подскажите общий принцип приготовления овощных острых салатов с такой приправой? Нацелилась на баклажаны, может быть еще кабачки.

12 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо и Вам, Елена. Общий принцип : овощи нарезать ( чем мельче , тем быстрее промаринуется, пропитается, но все равно каждый вид овощей имеет свой вид нарезки - это Вы и без меня знаете), присолить , "пожамкать ", овощи дадут сок. Заправить аджикой и облить кипящим растительным маслом, перемешать сразу. Именно, кипящее масло с прозрачным луком откроет сильнее букет вкусов и ароматов. НО!!! Кабачки можно делать сразу, а вот баклажаны надо заранее поквасить, присолить и подержать в этом рассоле сутки - двое, периодически перемешивая.

13 июля 2016 года Данилова Елена #

Спасибо большое, пошла готовить!

12 июля 2016 года Wera13 #

Очень нравится!!!

Забираю, спасибо!!!

12 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вера, Вам спасибо.

12 июля 2016 года gurtovaya #

Жаль самой нельзя, но для мальчишек надо приготовить. Класс!

12 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв, коль нельзя - и не пробуйте, а мальчишкам то нужно приготовить, пусть радуются ...

11 июля 2016 года Алина Дзагоша #

[+5]

Принимайте, Людмила, мой скромный отчёт

очень заинтересовала аджика, захотелось ярких кулинарных впечатлений. Испробовала на капусте, а так ложечку попробовать побоялась

с капустой вышло очень вкусно, а настоится - завтра явно ещё ярче станет !.. Из всех специй получилось полбаночки из-под детского питания. Убрала в холодильник. Сразу с мясом захотелось продегустировать, разбудила аджика во мне хищника. Спасибо большое за отличный рецепт !

12 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Алина, Вы вновь меня радуете с утречка - сейчас спою песенку про еду и на кухню... Шучу, на кухне дел нет особо. Но это становится традицией - получить положительные эмоции рано с утречка от Вас. Я очень рада , что аджика готова, и капустка напитывается, спасибо огромнейшее. Только уговор, не кушать , не пробовать одну аджику.

Да, из этого получается немного, я делаю , измеряя 100 г. стаканчиком , выходит 700 г. баночка. Но это как накопаем и просушим чесночок. Спасибо большое еще раз и вкусного мяса ...

12 июля 2016 года Алина Дзагоша #

Уговор есть уговор

не буду кушать, лишь бы кто не попробовал сегодня с утра без моего ведома в холодильнике

12 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

И такое может быть, я подписываю "ОЧЕНЬ ОСТРО", иначе любопытных много...

12 июля 2016 года Алина Дзагоша #

Я уже предупредила, на всякий случай

12 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

А то получится как в анекдоте :
- Кум, наверное очень вкусно , глянь по чуть-чуть мажут на хлебушек и наслаждаются ...
-А давай закажем по тарелке, спроси как называется .

-Горчица - ответили им.

12 июля 2016 года Алина Дзагоша #

на эту же тематику... в одном мультфильме кто-то съел вассаби вместо фисташкового мороженого

12 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

У меня зять ест вассаби как мы масло сливочное, так что всяко бывает.

12 июля 2016 года Алина Дзагоша #

ну, герой

12 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Все другое ощущает и кислое и сладкое, а вот вассаби как японец. Хоть аттракцион показывай с ним или на спор...

13 июля 2016 года Алина Дзагоша #

Кстати, говоря, идея-то неплохая !.. можно пару золотых срубить

14 июля 2016 года zljdbyf #

↑Ответ для Алина Дзагоша

Обалденно, слюной давлюсь.

14 июля 2016 года Алина Дзагоша #

Спасибо

а главное, все ингредиенты под рукой

14 июля 2016 года zljdbyf #

Да, в обед уже сбегала все купила, буду делать вечерком.

11 июля 2016 года mshapovalova #

Не додумалась бы. А как просто!

11 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, все гениальное просто, это рецепт от старой кореянки.

11 июля 2016 года julcook #

Ух....остренько и ароматно!!!

11 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Очень остренько и очень ароматно, делала утром, а аромат чеснока до сих пор упорно висит в кухне, абрикосы попытались его забить, да куда там - ящик абрикосов против 6 ти зубчиков, силы неравны...

11 июля 2016 года julcook #

Вот это да!!!

11 июля 2016 года Беннито #

Да! Огненая вкусняяшка!

Супер! Забрала!

11 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Бери, Ириш, бери. Спасибо за визит.

11 июля 2016 года bibibom #

Супер! Люблю остренькое!

11 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

На здоровье.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Заправка для корейских салатов

Ингредиенты для «Заправка для корейских салатов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Заправка для корейских салатов»:

Другие варианты рецепта

Корейская перечная паста "Янним"

Похожие рецепты

Две перечных приправы на одной основе

Хяфтя-беджяр

Ассорти овощное

Консервация "Бабий огород"

Ассорти "Зелёное"

Быстрое маринованное овощное ассорти

Огуречно-помидорное ассорти

Ассорти овощное на зиму

Тыква с айвой в цитрусовом маринаде

Фотографии «Заправка для корейских салатов» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"

Каркасный дом V533 "Лангли"

Каркасный дом V554 "Реджайна"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!