Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

ИрушенькаПоваренок 9 уровня

25 июля 2016, 0:11
5601

Свекла в апельсиновом соке

Предлагаю вашему вниманию десертный салат из свеклы, изысканность и нежность которому придает соус на основе апельсинового сока. Рецепт из книги "Сказочная кухня Шулы", посвященной современной израильской кухне. Ее автор - Шула Модан - пишет не только кулинарные книги. Она, в первую очередь, психотерапевт и детская писательница. Со своей стороны, я позволила себе внести некоторые изменения в рецепт.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Свекла в апельсиновом соке»:

Свекла (запеченная или вареная, очищенная) — 300 г
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Сок лимонный — 2 ч. л.
Сок апельсиновый — 200 мл
Цедра лимона — 2 ч. л.
Мед (жидкий, желательно акации) — 2 ст. л.
Соль — 1 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 727.7 ккал	белки 7.8 г	жиры 0.9 г	углеводы 173.1 г
100 г блюда
ккал 108.6 ккал	белки 1.2 г	жиры 0.1 г	углеводы 25.8 г

Рецепт «Свекла в апельсиновом соке»:

Почистить запеченную или вареную свеклу и нарезать тонкой соломкой.
Хорошенько смешать апельсиновый сок, кукурузный крахмал и лимонный сок.
Варить на среднем огне, помешивая, до получения однородной густой смеси.
Я делаю это в микроволновой печи, на максимальной мощности в течении пары минут.
Добавить мед ( или, по желанию, сахарный песок), цедру лимона, соль и хорошо перемешать.
При необходимости протереть через сито.
Залить свёклу соусом, перемешать и поставить настаиваться в холодильник, как минимум, на два часа, можно и на ночь.

Вот и все.
Освежающий, десертный салат, нежнейшей консистенции, с ярко выраженной цитрусовой ноткой и готов.
Угощайтесь, на здоровье!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт / На закуску На ужин : На десерт / На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: салат десерт обед ужин вегетарианство пост

Вкусы: изысканный апельсиновый нежный свекольный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/129869/]Свекла в апельсиновом соке[/url]
[url=/recipes/show/129869/][img]/data/cache/2016jul/24/22/1655181_97630-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Предлагаю вашему вниманию десертный салат из свеклы, изысканность и нежность которому придает соус на основе апельсинового сока. Рецепт из книги "Сказочная кухня Шулы", посвященной современной израильской кухне. Ее автор - Шула Модан - пишет
 не только кулинарные книги. Она, в первую очередь, психотерапевт и детская писательница. Со своей стороны, я позволила себе внести некоторые изменения в рецепт.

Ингредиенты: Свекла, Крахмал кукурузный, Сок лимонный, Сок апельсиновый, Цедра лимона, Мед, Соль.
Тэги: салат, десерт, обед, ужин, вегетарианство, пост.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свекла в апельсиновом соке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jul/24/22/1655181_97630-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свекла в апельсиновом соке" title="Рецепт: Свекла в апельсиновом соке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вашему вниманию десертный салат из свеклы, изысканность и нежность которому придает соус на основе апельсинового сока. Рецепт из книги "Сказочная кухня Шулы", посвященной современной израильской кухне. Ее автор - Шула Модан - пишет
 не только кулинарные книги. Она, в первую очередь, психотерапевт и детская писательница. Со своей стороны, я позволила себе внести некоторые изменения в рецепт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свекла в апельсиновом соке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/129869/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свекла в апельсиновом соке

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Свекла в апельсиновом соке»:

Свекла Крахмал кукурузный Сок лимонный Сок апельсиновый Цедра лимона Мед Соль

Тэги: салат, десерт, обед, ужин, вегетарианство, пост

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1079

Салат "Руслан"

36
1079
23575

490

Запеченный пангасиус под овощами

91
490
120129

5027

Сочное мясо "Наоборот"

270
5027
72306

Комментарии и отзывы

3 марта 2018 года inna_2107 #

Отличный рецепт!

3 марта 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

Инна, огромное спасибо за одобрение!

3 марта 2018 года inna_2107 #

12 сентября 2016 года pOKey_moon #

Очень вкусно получилось! Да ещё и полезно. Спасибо за рецепт!

12 сентября 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)

Я очень рада, что Вы воспользовались рецептом, и блюдо пришлось Вам по вкусу! Готовьте, на здоровье! Спасибо Вам огромное за добрые слова!

24 августа 2016 года korztat #

вопрос по рецепту

Вот и еще идея применения апельсиновых корочек-сварю-ка я Ваше варенье большими лопухами и как надо будет украсить салат-вырежу хоть сердечки ,хоть цветочки-и съесть можно с этим же салатом! А можно уточнить- как свеклу запекать,я отвариваю,но ,наверно,запеченная она ароматнее ,да и вкуснее будет!

24 августа 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо Вам огромное за внимание и такие позитивные слова! Буду очень рада, если Вы воспользуетесь рецептом! Замечательная идея с украшением салата цукатами! Можно, конечно, использовать и вареную свеклу, но запеченная свекла в фольге самая вкусная и полезная. Необходимо плотно завернуть свеклу в два слоя фольги.При этом мелкие по размеру овощи можно заворачивать вместе, а средние и крупные – по отдельности. Запекать в духовке при 180 – 200 градусах. Небольшая по размеру свекла будет готова за 40 – 45 мин. Можно запечь свеклу в рукаве, завязывав его, чтобы не осталось воздуха, готовить 35 – 40 мин при температуре 180 – 190 градусов.

24 августа 2016 года korztat #

Спасибо!

10 августа 2016 года Ullen #

Благодарю за рецепт, люблю всякое с запеченной свеклой! А кукурузный крахмал можно заменять картофельным или между ними принципиальная разница?

11 августа 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)

Вам огромное спасибо за внимание и такие приятные слова! Так как картофельный крахмал более сильный, то при замене кукурузного на картофельный стоит уменьшить его количество в 2 раза,то есть применительно к данному рецепту достаточно 1 ст ложки.

12 августа 2016 года Ullen #

Большое спасибо за пояснение!

31 июля 2016 года Violl #

Ирочка, замечательный полезный салатик

31 июля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное спасибо тебе, Виолеточка, за внимание и добрые слова!

31 июля 2016 года Елена_Хелена_1 #

Иришка, шикарный салат, самое главное такой простой в приготовлении, да еще и из свеклы!!!
Обожаю свеклу!!!

31 июля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)

Леночка, огромное спасибо тебе за внимание и такие приятные слова!

Угощайся, на здоровье!

28 июля 2016 года Тамуся #

Иринка, отличный рецепт быстрого приготовления аппетитного ,красивого блюда!

29 июля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)

Мамуля, огромное спасибо тебе за внимание и такие приятные слова!

Угощайся, на здоровье!

29 июля 2016 года Тамуся #

Спасибо, с огромным удовольствием!

28 июля 2016 года VolOksana #

Ирочка, отличная свекла!

29 июля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)

Оксаночка, огромное спасибо тебе за внимание и добрые слова!

26 июля 2016 года veronika1910 #

Иринка! Прекрасный рецепт!

29 июля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)

Вероникочка, очень рада тебя видеть!

Огромное спасибо тебе за внимание и одобрение!

26 июля 2016 года Marioka82 #

Ира!!!! Обалденая свеколка, обязательно нужно повторить!!!!!!

29 июля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)

Оленька, огромное спасибо тебе за внимание и такие приятные слова!

Буду очень рада,если ты воспользуешься рецептом!

А пока угощайся, на здоровье!

25 июля 2016 года Анастасия АГ #

Ириша, оригинальный вкусный салатик!!

26 июля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)

Настенька, огромное спасибо тебе за одобрение!

25 июля 2016 года mariana82 #

Очень интересный салатик!

26 июля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)

Марианочка, огромное спасибо тебе за такие приятные слова!

25 июля 2016 года alarm clock #

Я эту книгу излазила и вдоль и поперек

Отличная свеколка получилась, вкусная

26 июля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное спасибо тебе, Аллочка, за внимание и такие добрые слова!

25 июля 2016 года JeSeKi # (модератор)

Очень интересное сочетание

Ирочка, а фото

25 июля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)

Женечка, огромное спасибо тебе за внимание, поддержку и добрые слова!

25 июля 2016 года victoria ms #

Ирушенька!!!

Салатик прелесть!!!

Соус восторг!!!

А фото такое нежное, невероятно!!!

25 июля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)

Виктория, огромное спасибо Вам за внимание, такие позитивные слова и высокую оценку!

25 июля 2016 года Таусова #

Ирина,какой по новому интересный салатик! ! !

25 июля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)

Татьяна, огромное спасибо Вам за внимание и добрые слова!

25 июля 2016 года Вера Феникс #

Очень интересно, будем пробовать, спасибо!

25 июля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)

Верочка, огромное спасибо тебе за внимание! Готовь, на здоровье!

25 июля 2016 года Юта-2015 #

Ириночка, прелесть какой салатик!

Запеченный бурячок уже и сам вкусный, сладенький, я его в детстве мармеладкой называла

А с таким цитрусовым дополнением представляю какая вкусняшка, да еще и полезная!

25 июля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)

Танечка, огромное спасибо за такие приятные, позитивные слова и высокую оценку!

Угощайся, на здоровье!

25 июля 2016 года Tatanj #

Ирочка, чудесный десертный салатик, полезный, ароматный и красивый!

25 июля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)

Танюша, огромное спасибо тебе за такие приятные слова!

Угощайся, на здоровье!

25 июля 2016 года Tatanj #

Ирочка, благодарю за угощение!

25 июля 2016 года Wera13 #

25 июля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)

Верочка, огромное спасибо тебе за внимание и одобрение!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свекла в апельсиновом соке

Ингредиенты для «Свекла в апельсиновом соке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свекла в апельсиновом соке»:

Похожие рецепты

Картофель отварной с орехами

Запеченная свекла по рецепту Майкла Смита

Осенний салат с печеными баклажанами

Салат "Ералаш"

Салат из запеченных овощей

Салат "Цвета осени"

Огуречный салат с чесноком "Огурчик"

Салат из баклажанов

Салат "Красочный"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Руслан"

Запеченный пангасиус под овощами

Сочное мясо "Наоборот"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!