Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

Рыжая Лиса77Поваренок 6 уровня

2 августа 2016, 10:49
2673

Пирожное сливочное

Очень вкусные, шоколадные пирожные со сливочной начинкой)Текстура у них очень влажная, даже сочная)И вполне не сложно приготовить.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное сливочное»:

Бисквит

Мука пшеничная / Мука — 390 г
Какао-порошок — 6 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Сахар — 320 г
Масло растительное — 7 ст. л.
Вода (тёплая) — 400 мл
Ванилин — 1 щепот.
Уксус — 1,5 ст. л.

Крем

Ванилин — 1 щепот.
Молоко (3,2%) — 200 мл
Сливки (20%) — 200 мл
Сахар — 2 ст. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Крахмал кукурузный — 35 г
Вода — 50 мл

Украшение

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5937.6 ккал	белки 99.5 г	жиры 236.1 г	углеводы 862.6 г
100 г блюда
ккал 272.4 ккал	белки 4.6 г	жиры 10.8 г	углеводы 39.6 г

Рецепт «Пирожное сливочное»:

Мука+какао+сода+соль =смешать.
Вода (тёплая)+масло+уксус +сахар+ванилин =смешать и взбить венчиком до растворения сахара
Влить жидкость в сухие ингредиенты. Размешать до однородности, чтобы не было комочков.
Формочки смазать маслом, и вливать в них тесто )у меня формочки маленькие, я наливала почти до краёв)
Тесто жидкое, и для удобства я вылила его в кулинарный мешок, срезала уголок и наполняла тестом формочки таким образом. Удобнее, чем ложкой. Ну это мне так.)
Поставить формочки в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 15-20 минут до сухой зубочистки.
Вынуть кексики из духовки, немного остудить и вынуть из формы, чтобы не отсырели снизу.
У остывших кексиков вырезать крышечку, отступая 1 см от края. Отложить крышечки в сторону. Вынуть из кексиков аккуратно мякиш и отложить его в отдельную посуду.
Теперь начинка.
Развести крахмал в холодной воде до однородности.
Молоко +сливки+сахар+цедра лимона=довести до кипения и снять с огня.
Перемешать крахмал с водой снова и через сито влить крахмальную жидкость в горячую молочно-сливочную смесь. Обязательно интенсивно помешивая её при этом, что бы не образовывались комочки.
Влив весь крахмал в молочно-сливочную смесь, поставить снова на небольшой огонь кастрюлю и интенсивно помешивая проварить на небольшом огне 1 минуту.
Снять кастрюлю с огня и накрыть пищевой плёнкой, что бы не образовывалась корочка..
Когда молочно-сливочный пудинг почти остынет, взять мякиш, который удалили из кексиков и раскрошить его достаточно мелко в пудинг. Перемешать.
Начинить наши кексики начинкой плотненько, оставляя чуть -чуть места для того, что бы было можно плотно прикрыть их крышечками, которые срезали..
Вот так вот, начинили и накрыли. Желательно плотно.
А потом покрыть глазурью. Любой, на Ваше усмотрение.
Я просто поломала молочный шоколад на кусочки, добавила молока и нагрела на водяной бане. Перемешав до однородности смесь, смазала пироженки получившейся глазурью, при помощи силиконовой кулинарной кисти. Посыпала кондитерской посыпкой. А потом поставила в холодильник в формах для выпечки с высокими бортиками, и сверху на формы натянула пищевую плёнку. Ночь пироженки настаивались и от этого только выиграли.
Вот такие получились пироженки))
на самом деле всё просто и очень вкусно)
Угощайтесь!
Вот разрезик... видна начинка)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! УГОЩАЙТЕСЬ!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт детям полдник праздник чаепитие

Вкусы: шоколадный сливочный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/130179/]Пирожное сливочное[/url]
[url=/recipes/show/130179/][img]/data/cache/2016jul/23/47/1653358_36397-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Очень вкусные, шоколадные пирожные со сливочной начинкой)Текстура у них очень влажная, даже сочная)И вполне не сложно приготовить.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Какао-порошок, Сода, Соль, Сахар, Масло растительное, Вода, Ванилин, Уксус, Молоко, Сливки, Цедра лимона, Крахмал кукурузный, Шоколад молочный, Посыпка кондитерская.
Тэги: выпечка, десерт, детям, полдник, праздник, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожное сливочное
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jul/23/47/1653358_36397-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожное сливочное" title="Рецепт: Пирожное сливочное"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные, шоколадные пирожные со сливочной начинкой)Текстура у них очень влажная, даже сочная)И вполне не сложно приготовить.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожное сливочное»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13480">Посыпка кондитерская</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/130179/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожное сливочное

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное сливочное»:

Мука пшеничная Какао-порошок Сода Соль Сахар Масло растительное Вода Ванилин Уксус Молоко Сливки Цедра лимона Крахмал кукурузный Шоколад молочный Посыпка кондитерская

Тэги: выпечка, десерт, детям, полдник, праздник, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

9 августа 2016 года Милодора #

Чудесные пирожные!

9 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Благодарю-с!

8 августа 2016 года Irina Laht #

Красотучесть!

Видно, что насколько красиво, настолько и вкусно! А почитать из чего - вообще, начинается слюноотделение!

8 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Спасибо большое

хорошо я их не себе готовила и там каждое пироженко было учтённое

...попробовала один и отдала остальное

а то..эх....

8 августа 2016 года Irina Laht #

Эх.., я бы не отдала!

8 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

нууу...надо было

да и куда б я столько то...неее...лучше отдать,чем потом себя корить

8 августа 2016 года Irina Laht #

Вот, именно

!такую вкуснючесть и отдать.., прямо-таки, мазохизм, какой-то!

8 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

ну я ж попробовала...вкус ощутила...мне было достаточно)))Вообще пекла их из любви к искусству

захотелось испечь...а кому есть то?вот и отдала потом,что б потом в зеркало можно было бы смотреть без особого страха

8 августа 2016 года Irina Laht #

8 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

и так тоже бывает...а пока мимо зеркала хожу МИМО...только на лицо смотрю...на остальное опасаюсь

пугает...остальное

9 августа 2016 года Irina Laht #

Пока я в зеркало помещаюсь - всё окейно! Перестану, нууу...может, предприниму чего,

а может, просто куплю зеркало пошире!

9 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

какая прелесть...вот здоровый взгляд на предмет

2 октября 2016 года ОльчиК2000 #

↑Ответ для Рыжая Лиса77

Добрый вечер!Наконец-то появился повод для ваших пироженок.Хочу испечь ваши пироженки на ДР приятелю.Не подскажите-сколько выходит в штуках?

Ибо компания большая будет,надо много.По кол-ву ингредиентов,по идее,должно на выходе приличное количество выйти в штуках

Но все же,решила у вас уточнить.

2 октября 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

штуки 23...у меня 20 формочек небольших и плюс было несколько штук других...ну вот так и было 22-23 штуки

3 октября 2016 года ОльчиК2000 #

У меня вышло 25 шт!!! Формочки поменьше ваших.Ну что сказать-рекомендую всем!

Бесподобно.

Очень нежно,влажно,сочно....Я гостей еще правда не угощала,втихаря схомякала одну штуку.

Уверена,понравится всем!Рецепт ваш забрала в постоянное пользование,ибо буду печь еще и еще.

3 октября 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

ну вот )))рада...безмерно рада,что Вам понравились пироженки

и Вы их совершенно точно описАли

Очень нежно,влажно,сочно..

Угощайте гостей!Приятного аппетита!

3 августа 2016 года Жанночкин # (модератор)

Роскошные пирожные!
Шоколадно,нежно вкусно,не сомневаюсь,Натуль!

3 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Благодарю

3 августа 2016 года veronika1910 #

Шикарно

3 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Благодарю!

3 августа 2016 года ирина таджибова #

Великолепное пирожное!

3 августа 2016 года Аллочка-уралочка #

Очень симпатичное пирожное

3 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Большое спасибо,Алла

2 августа 2016 года Просто Дуня #

Вкуснота!!!

Усё,

я в ауте!

Натали,

просто браво!!!

2 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Ой Светик,спасибо снова

2 августа 2016 года Просто Дуня #

И тебе, спасибо!!!

За талант и за всё, всё, всё...

2 августа 2016 года Ирушенька #

Наташенька, очень интересное пирожное! Красота!

2 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Спасибо Ириша

угощайся

2 августа 2016 года Ирушенька #

Огромное спасибо, Наташенька, за угощение!

2 августа 2016 года Туркина Ольга #

Прелестюшки!

Быстро!

Вкусно!

Красиво!

А главное заманчиво

Так и хочется их испечь

2 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

пеките на здоровье

2 августа 2016 года mariana82 #

Восхитительные пирожные!

2 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Благодарю

2 августа 2016 года ogiway #

Какие славные пироженки -симпатяшки!

2 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Большое спасибочки за симпатяшек

2 августа 2016 года ogiway #

2 августа 2016 года NIKA8888 #

Выглядят пирожные очень аппетитно!!! Буду печь!! Вам-спасибо за рецепт)))

2 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Спасибо большое

надеюсь понравится!

2 августа 2016 года elenita # (модератор)

Дивные пирожные, Наташа! Лови ++++++++

2 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Спасибо,Леночка

2 августа 2016 года Super Алина #

Суперский рецепт. Забрала в КК

2 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

надеюсь приготовите и останетесь довольны

2 августа 2016 года Julia1504 #

Вот это я зашла

...вот это тут красота какая

...я прямо чувствую какие они сочные и нежные и шоколадные и ваще отпадные

...восхитителтные пироженки

...Супер,Наташенька!

2 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Спасибо ,Юля!

а когда они холодненькие...ммм...прям -таки освежают,можно сказать

тебе сейчас прям бы не помешали)))

2 августа 2016 года Julia1504 #

2 августа 2016 года lelikloves #

Красотааааа, вкуснотаааа

2 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Спасибо огромное,Оля!

2 августа 2016 года kritikessa #

Красотища какая невыразимая словами!!!

Наташа, вот сколько ++++++++++

2 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Светик,благодарю тебя!

может как нить приготовишь,попотчуешь мужа и Ляльку,ну и себя -любимую естественно

3 августа 2016 года kritikessa #

Конечно, приготовления, но уже после Анапы

3 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

как раз соскучишься по готовке

3 августа 2016 года kritikessa #

Думаешь успею?

3 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

а вдруг?

3 августа 2016 года kritikessa #

Посмотрим

3 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

ну домой приедете-хош-ни хош,а придётся вставать к плите

3 августа 2016 года kritikessa #

Блин, я вся в предвкушении безделья, а ты меня так жестоко обламываешь

3 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

2 августа 2016 года Суслик Маринка #

Восхтительные пирожные!

2 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Большущее спасибо!

2 августа 2016 года Алина Дзагоша #

Наташа, да у тебя просто Муза на кухне поселилась !.. Что ни рецепт, то красотуля

У меня заканчиваются нормальные слова, пардон. Точно вкусно... пирожные - эт мы любим

2 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Спасибо,спасибо Алина

она с мая там

всё не до выкладывания было,то больница на месяц,то дни рождения...то ещё чего нить

вот руки и дошли сейчас

2 августа 2016 года Алина Дзагоша #

Где ей, Музе-то, ещё быть, когда там так вкусно... на кухне...

2 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

так она ж меня туда и гонит

2 августа 2016 года Алина Дзагоша #

Голодный Гений

2 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

-двигатель прогресса

2 августа 2016 года Алина Дзагоша #

Получается, что так

2 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

2 августа 2016 года luneva_e #

Наташенька!

Очень сочно и очень нежно!

2 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Большое спасибо за внимание

рада,что нравится

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожное сливочное

Ингредиенты для «Пирожное сливочное»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожное сливочное»:

Похожие рецепты

Мини-манники "Сердечные"

Пирожное "Розы"

Пирожное "Шапочка Санта Клауса"

Белковое пирожное

Экзотические брауни

Пирожное "Ёлка"

Шоколадный брауни с орехами

Блонди с вяленой вишней и фисташками

Brownies шоколадный с кокосом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!