Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Храмова ЖаннаПоваренок 4 уровня

29 августа 2016, 12:15
11299

Пирог сливовый

Этот рецепт нашла в старой израильской кулинарной книге. Очень простой в приготовлении, и очень вкусный. :

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог сливовый»:

Тесто

Для начинки из слив

Слива — 800 г
Сахар — 50 г
Корица — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.

Белковая начинка

Белок яичный — 3 шт
Сахар — 80 г

Время приготовления: 1 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4390.6 ккал	белки 70.7 г	жиры 210.4 г	углеводы 632.6 г
100 г блюда
ккал 234.8 ккал	белки 3.8 г	жиры 11.3 г	углеводы 33.8 г

Рецепт «Пирог сливовый»:

Приготовление -Хочу обратить ваше внимание на два важных фактора, СЛИВЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ ТВЁРДЫЕ, БЕЛОК ВЗБИВАТЬ ДО УСТОЙЧИВЫХ ПИКОВ. Начнём с приготовления слив. Помойте твёрдые сливы, вынуть косточки, и разрезать пополам, затем каждую половинку разрезать на 3 части.
Поместите нарезанные сливы в миску и добавить к сливам 1/4 стакана сахара, корицы и лимонного сока. Всё хорошо перемешать. Затем отложите сливы в сторону на 30 минут. Разогреть духовку до 180 градусов. Кухонный комбайн (можно руками), в чашку положить муку, разрыхлиТель, масло и нарезанное кубиками, сахара. Добавить желтки, цедру и лимонный сок и смешайте коротким нажатием только пока тесто будет как крошка и немного сухой. Половину крошки положите в отдельную миску, перемешать с измельчеными грецкими орехами и отложить в сторону (в летнее время - в холодильнике). Вторую половину теста высыпать в форму диаметр 26 и равномерно распределите руками. СЛИТЬ жидкость от слив и поместить сливы без жидкости в форму. Выпекать 25- 30 мин. В это время взбейте белки с сахаром до устойчивых пиков. Затем вынуть пирог и сверху распределите взбитые белки, затем на белки распределите вторую часть крошки (тесто) с измельчеными орехами, и снова поставьте в духовку, выпекайте ещё 25-30мин. Достаньте из духовки, дайте пирогу постоять, и остыть, и можно наслаждаться. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.[

кусочек

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка

Вкусы: кисло-сладкий сливовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/131067/]Пирог сливовый[/url]
[url=/recipes/show/131067/][img]/data/cache/2016aug/29/14/1690777_40292-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Этот рецепт нашла в старой израильской кулинарной книге. Очень простой в приготовлении, и очень вкусный. :

Ингредиенты: Мука пшеничная, Порошок пекарский, Масло сливочное, Желток яичный, Сахар, Сок лимонный, Орехи грецкие, Слива, Корица, Белок яичный.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог сливовый
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016aug/29/14/1690777_40292-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог сливовый" title="Рецепт: Пирог сливовый"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт нашла в старой израильской кулинарной книге. Очень простой в приготовлении, и очень вкусный. :</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог сливовый»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10164">Порошок пекарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1648">Слива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/131067/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог сливовый

Этот рецепт нашла в старой израильской кулинарной книге. Очень простой в приготовлении, и очень вкусный. :

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог сливовый»:

Мука пшеничная Порошок пекарский Масло сливочное Желток яичный Сахар Сок лимонный Орехи грецкие Слива Корица Белок яичный

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог сливовый» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

1 сентября inna_2107 #

+13

[+5]

Испекла ещё раз пирог и решила заменить фото.
Форму взяла 26 см и добавила 2 белка ( были у меня замороженные)
Большое спасибо за рецепт!

21 июля inna_2107 #

+12

[+5]

Большое спасибо за рецепт!
Очень вкусный пирог!
У меня было сливы немного и я добавила два небольших яблока.
Вкус пирога они не испортили.
Форма для выпечки была 28 см , лучше взять немного меньше .

21 июля inna_2107 #

[+5]

Огромное спасибо за рецепт!
Очень вкусный пирог!
У меня было сливы немного и я добавила два небольших яблока.
Вкус пирога они не испортили.
Форма для выпечки была 28 см , лучше взять немного меньше .

20 июля inna_2107 #

Забрала рецепт в кулинарную книгу.

Нравятся мне такие пироги.

20 октября 2019 года ygastik #

мне очень нравится ваш торт Наполеон, а теперь еще и этот сливовый добавляется в разряд любимых) спасибо

20 августа 2018 года Томик75 #

+13

[+5]

Обалденно вкусный пирог получился!Холодным нам понравился больше.Пекла в форме диаметром 24 см.В самый раз!Сливовая начинка бесподобна!Сок слила в стакан с чаем и выпила с большим удовольствием!Спасибо большое за такой замечательный рецепт!

2 декабря 2016 года Нина-супербабушка #

+21

[+2]

26 см для этого пирога на мой взгляд запредельно много. Пирог получился низким, слои тонкие. Белки вообще не видны. Нужна форма 23-24 см, не больше. А так, ничего. Кисло-сладкий. Если любите сладкое. надо в сливы сахара добавить. У меня сливы были не кислые, но начинка оказалась кисловатой.

27 октября 2016 года a shvedova77 #

Очень красивый и аппетитный, разрезик загляденье!Вам + и рецептик в копилочку, в ближайшее время исполню!)

8 ноября 2016 года Храмова Жанна # (автор рецепта)

СПАСИБО ОГРОМНОЕ Алёна

8 сентября 2016 года МармЕлАТ #

Очень понравился Ваш пирог. Запах - умопомрачительный! И на вид красавец. Ничем не хуже торта!! Спасибо за рецепт. Буду печь еще.

8 ноября 2016 года Храмова Жанна # (автор рецепта)

СПАСИБО ОГРОМНОЕ

4 сентября 2016 года lilaflo #

Съели все до крошки))) Пекла в честь внучки (ей месяц исполнилось) сноха кормит грудным молоком, поэтому съела два кусочка, чтоб и внучке досталось, Очень понравилось всем. Однозначно буду печь пока сезон слив, а потом с яблочками попробую)

4 сентября 2016 года Храмова Жанна # (автор рецепта)

Инна,очень рада,что пирог всем пришёлся по вкусу.

3 сентября 2016 года lilaflo #

Спасибо за рецепт

только что вытащила из духовки...(жаль пока не могу фотографию предоставить) Запах стоит...ммм...аж слюньки текут. Ждем когда остынет

4 сентября 2016 года Храмова Жанна # (автор рецепта)

СПАСИБО ОГРОМНОЕ ,очень рада,что всё поолучилось и понравилось

31 августа 2016 года Alenka Lipetsk #

Какой красавец ваш пирог!

4 сентября 2016 года Храмова Жанна # (автор рецепта)

СПАСИБО ОГРОМНОЕ Алёна.

31 августа 2016 года lelikloves #

Великолепный пирог

4 сентября 2016 года Храмова Жанна # (автор рецепта)

СПАСИБО ОГРОМНОЕ

31 августа 2016 года Жен Жен # (модератор)

+23

[+5]

Очень вкусный и нежный пирог. К сожалению слива была слишком спелой, он немного осел, но на вкусе не отразилось. Съедается мгновенно.

Большое спасибо за чудесный рецепт!

31 августа 2016 года Храмова Жанна # (автор рецепта)

СПАСИБО Светлана,за отчёт,фото изумительное,пирог восхитительный,очень рада что понравился пирог.

31 августа 2016 года Жен Жен # (модератор)

30 августа 2016 года Aigul4ik #

изумительно!!!

31 августа 2016 года Храмова Жанна # (автор рецепта)

СПАСИБО Айгуль

30 августа 2016 года Wera13 #

31 августа 2016 года Храмова Жанна # (автор рецепта)

СПАСИБО Вера

30 августа 2016 года YOKA #

красотища!

31 августа 2016 года Храмова Жанна # (автор рецепта)

СПАСИБО БОЛЬШОЕ

29 августа 2016 года veronika1910 #

Шикарный пирог

29 августа 2016 года Храмова Жанна # (автор рецепта)

СПАСИБО БОЛЬШОЕ Вероника

29 августа 2016 года Ирушенька #

Жанночка, очень красивый пирог! Великолепные фотографии!

29 августа 2016 года Храмова Жанна # (автор рецепта)

БЛАГОДАРЮ Ирина

29 августа 2016 года Natalijmar #

Чудесный,вкусный-вкусный под шапочкой из нежной меренги и хрустящим штрейзелем!

29 августа 2016 года Храмова Жанна # (автор рецепта)

СПАСИБО БОЛЬШОЕ Наташенька

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог сливовый

Ингредиенты для «Пирог сливовый»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог сливовый»:

Похожие рецепты

Кофейный пирог

Песочно-творожный пирог с вареньем

Курник

Яблочная шарлотка

Фамильная яблочная шарлотка

Постный шоколадно-вишневый пирог

Пирог с черникой

Пирог "Изумительный"

Шоколадный пирог с джемом

Фотографии «Пирог сливовый» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!