Этот рецепт взят из сборника "Вкусно и легко", это один из первых моих "крутых" рецептов "из-за бугра". Помните времена, когда "достать" рецепт было сложновато, тогда вот такой закуской я угощала на праздники, и всегда всем нравилось. Предлагаю и вам.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 29 августа 2016, 13:18
- 17644
Сырный паштет с цуккини
Ингредиенты для «Сырный паштет с цуккини»:
- Цуккини (700-800 г) — 1 шт
- Сыр сливочный — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок (крупных) — 3 зуб.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Миндаль (миндаль + кешью) — 50 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Бальзамик (уксус бальзамический) — 1 ст. л.
- Зелень (для подачи) — 1/4 пуч.
- Морковь — 1/2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1712.7 ккал |
белки
31.5 г |
жиры
142.2 г |
углеводы
85.6 г |
| Порции | |||
| ккал 214.1 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 17.8 г |
углеводы 10.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 161.6 ккал |
белки 3 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 8.1 г |
Рецепт «Сырный паштет с цуккини»:
-
Цуккини почистить, нарезать. Также подойдет кабачок.
-
В сковороде разогреть масло растительное, выложить цуккини, соломку моркови, рубленый чеснок и резанный мелко лук репчатый. Жарить на среднем огне до готовности цуккини, помешивая. В открытой посуде.
-
Пока жарятся овощи, приготовить орехи. Т. к. почти везде орехи лежат открытые, я промываю их кипятком (строго перед употреблением), обсушиваю и обжариваю.
Итак, обжаренные охлажденные орехи нарубить, сегодня я добавила кешью. -
Приготовить заправку. Тщательно смешать оливковое масло, сахар, горчицу и бальзамический уксус.
-
Обжаренные овощи остудить.
-
Выложить в салатник и размять вилкой, пусть и маленькие кусочки попадаются.
-
Добавить к овощам орехи, сливочный сыр, заправку. Перемешать.
-
Полностью охладить, лучше это сделать в холодильнике.
-
Для подачи приготовить тосты.
На тосты выкладывать перед подачей на стол. Также отлично смотрится
паштет на кусочке обжаренного цуккини. Украсить стрелками шнитт - лука
и веточками петрушки. По вкусу можно посолить, но по моим наблюдениям,
мало кто подсаливает.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
А вот и сборник рецептов "из-за бугра", собранный мной из журналов...
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642
паштет на кусочке обжаренного цуккини. Украсить стрелками шнитт - лука
и веточками петрушки. По вкусу можно посолить, но по моим наблюдениям,
мало кто подсаливает.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
А вот и сборник рецептов "из-за бугра", собранный мной из журналов...
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 августа 2016 года victoria ms #
29 августа 2016 года Ирушенька #
29 августа 2016 года ирина таджибова #
29 августа 2016 года Суслик Маринка #
29 августа 2016 года mariana82 #
29 августа 2016 года Slobodka #
Спасибо за чудесный рецептик!
29 августа 2016 года Демурия #
29 августа 2016 года ogiway #
29 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 августа 2016 года ogiway #
29 августа 2016 года lenkafe #
29 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 августа 2016 года Жен Жен # (модератор)
29 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 августа 2016 года mam2017 #
29 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 августа 2016 года mamaliza #
29 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 августа 2016 года mamaliza #
30 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: