Возможно и есть подобные пироги на сайте, но я не нашел. Поэтому предлагаю вам новый пирог, от моей жены. Готовила естественно она, так как никак не сложится у меня с такими сложными рецептами))). Когда жена узнала, что День Рождения, у очень хорошего нашего коллеги, поваренка и замечательного человека Наталии (Kuss), она решила что приготовит в подарок ей этот пирог. Ну а я, как всегда в таких рецептах, был только фотографом))). Начнем...
xmxmПоваренок 6 уровня
- 30 августа 2016, 0:32
- 9393
Пирог "Наталия"
Ингредиенты для «Пирог "Наталия"»:
- Мука пшеничная / Мука (+,-) — 3 стак.
- Яйцо куриное — 5 шт
- Ванилин — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
- Сахар (+ 1 ст.ложка) — 1 стак.
- Масло сливочное — 100 г
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
- Яблоко (крупных) — 2 шт
- Слива — 0,5 кг
- Майонез — 3 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4363 ккал |
белки
81.9 г |
жиры
153.6 г |
углеводы
666.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 290.9 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 44.4 г |
Рецепт «Пирог "Наталия"»:
-
Для начала растопим в микроволновке 100 грамм сливочного масла.
Отложим чтоб немного остыло. -
В глубокую посуду разбиваем яйца (3 белка откладываем в другую посуду, они нам попозже понадобятся).
Итак, в миску выкладываем 3 желтка и 2 яйца с белком.
Добавляем 3 ст. ложки майонеза, ванилин, разрыхлитель и сахар. -
Добавляем немного остывшее масло и размешиваем ложкой.
-
Постепенно, вводим муку, не переставая мешать.
-
Размешиваем до получения массы, консистенцией похожей на загустевший мед.
-
Противень ( у нас 30 на 20 см) застилаем фольгой.
Выливаем в него тесто и выравниваем по поверхности. -
Моем 2 яблока и сливы.
-
Яблоки разрезаем произвольно и выкладываем сверху теста.
-
Далее удаляем из слив косточки и так же, нарезав, выкладываем поверх яблок.
Посыпаем одной ложкой сахара всю поверхность пирога.
Отправляем противень в разогретую за ранее духовку до 190 градусов, на пол часа.
Готовность теста проверяем лучиной (зубочисткой). -
Пока пирог запекается, взбиваем белки с щепоткой соли до сильной пены. Добавляем 3 ложки сахарной пудры и снова взбиваем до очень устойчивых пиков.
(Это мой единственный вклад в этот рецепт). -
Когда тесто готово, вынимаем противень из духовки и ложкой, выкладываем взбитый белок по всей поверхности пирога.
Выкладываем произвольно, не выравниваем. -
Снова отправляем в духовку, предварительно снизив температуру до 150 градусов.
Когда белки станут золотистыми, а это будет только на пиках, вынимаем пирог. Оставляем чтоб остыл. -
Разрезаем и подаем к столу.
Нежное тесто, в сочетании с мягким безе и с фруктами, приятно вас удивит. Приятного аппетита!
Спасибо.
С Днем Рождения, Наташа!!!
Угощайся на здоровье!!!
Угощайся на здоровье!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 августа 2016 года Светланка g980 #
31 августа 2016 года xmxm # (автор рецепта)
Жена часто его печет в сезон слив.
31 августа 2016 года Violl #
31 августа 2016 года xmxm # (автор рецепта)
30 августа 2016 года krolya13 #
Я надеюсь,что он не один, а то я тут с чашечкой сижу, типа за столом..опоздавшим штрафной кусочек положен
31 августа 2016 года xmxm # (автор рецепта)
30 августа 2016 года Марина Леоненко #
31 августа 2016 года xmxm # (автор рецепта)
31 августа 2016 года Марина Леоненко #
30 августа 2016 года masha vet #
30 августа 2016 года bibibom #
30 августа 2016 года xmxm # (автор рецепта)
30 августа 2016 года sendigar #
30 августа 2016 года xmxm # (автор рецепта)
30 августа 2016 года Ange77 #
30 августа 2016 года xmxm # (автор рецепта)
Спасибо
30 августа 2016 года veronika1910 #
30 августа 2016 года xmxm # (автор рецепта)
30 августа 2016 года mariana82 #
30 августа 2016 года xmxm # (автор рецепта)
30 августа 2016 года Покусаева Ольга #
30 августа 2016 года xmxm # (автор рецепта)
30 августа 2016 года Покусаева Ольга #
30 августа 2016 года mazziadri #
30 августа 2016 года xmxm # (автор рецепта)
30 августа 2016 года mazziadri #
30 августа 2016 года xmxm # (автор рецепта)
30 августа 2016 года прошутто75 #
30 августа 2016 года xmxm # (автор рецепта)
30 августа 2016 года lagoon #
30 августа 2016 года xmxm # (автор рецепта)
30 августа 2016 года Юта-2015 #
30 августа 2016 года xmxm # (автор рецепта)
30 августа 2016 года Аллочка-уралочка #
30 августа 2016 года xmxm # (автор рецепта)
30 августа 2016 года Mary Stone #
30 августа 2016 года xmxm # (автор рецепта)
30 августа 2016 года Ирушенька #
30 августа 2016 года xmxm # (автор рецепта)
30 августа 2016 года мисс #
30 августа 2016 года xmxm # (автор рецепта)
30 августа 2016 года начинающий повар-нок #
30 августа 2016 года xmxm # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: