У некоторых детей появляется аллергия на молоко и тогда бедным родителям приходится мудрить, как вкусно и безопасно накормить свое чадо. Я как раз из таких мамочек и хочу поделиться с Вами рецептом и историей, как эта каша попала в нашу семью.
IrikFПоваренок 6 уровня
- 11 сентября 2016, 18:27
- 7138
Персиковая крем-каша из манки
Ингредиенты для «Персиковая крем-каша из манки»:
- Персик — 150 г
- Сок (мультифруктовый) — 200 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Крупа манная (ТМ "Мистраль") — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
636 ккал |
белки
7.1 г |
жиры
0.6 г |
углеводы
100.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.3 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 22.4 г |
Рецепт «Персиковая крем-каша из манки»:
-
Для приготовления нам понадобится манная крупа ТМ "Мистраль"
-
50 мл сока довести до кипения, добавить туда нарезанные персики и тушить 5 минут.
-
Измельчить блендером.
-
Сок с сахаром довести до кипения, всыпать туда тонкой струйкой, помешивая манную крупу ТМ "Мистраль".
-
Варить 3-5 минут, постоянно помешивая. Выключить и оставить разбухать под крышкой еще 20 минут.
-
Соединить манную массу с персиком и взбивать миксером минут 10, до увеличения в объеме в 2 раза. Масса получается нежная, воздушная, кремообразная. Разложить по креманкам, посыпать тертым шоколадом.
История этой каши началась много лет назад с поездки в Турцию. Моему сыну тогда было 4 годика. Накормить его было очень сложно, т. к. у него была аллергия на молоко. В отеле готовили много вкусняшек, но мне приходилось каждый раз объяснять ребенку, что то или иное лакомство ему нельзя, он от этого очень страдал! У него на время нашей поездки должно было быть День рождения. Я решила идти к шеф-повару со своей проблемой и попросила его приготовить торт для ребенка без сливок и масла. Он сказал, что нет проблем и обязательно к Дню рождения порадует ребенка тортом. Когда внесли этот торт со свечами и все стали ребенка поздравлять, у него от счастья загорелись глаза. Торт был восхитительным, с великолепным воздушным кремом, который ребенку безумно понравился! Пришлось идти к шеф-повару с хвалебными речами и просить его выдать рецепт необыкновенного крема. Шеф-повар был очень добр и поделился своим секретом крема, а я им поделилась выше с Вами. С тех пор ребенок вырос, но иногда просит приготовить крем «тот самый, из Турции».
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 сентября 2016 года Манюша #
12 сентября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года Суслик Маринка #
11 сентября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года Nuta12 #
11 сентября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года Ирушенька #
11 сентября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года Демурия #
11 сентября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года Ксения026 #
11 сентября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года Таня-кофеманка #
11 сентября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года НАТАША ШВЕЦ #
11 сентября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года топиарий #
11 сентября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года Ljudok4 #
11 сентября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года sibir77 #
11 сентября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: