Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

OlgastihПоваренок 5 уровня

22 сентября 2016, 11:54
17124

Тыквенно-шоколадный хлеб

Невероятно воздушный и вкусный хлебушек. И ещё он очень красивый!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Тыквенно-шоколадный хлеб»:

Молоко — 70 мл
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Тыква (пюре печеной тыквы) — 80 г
Желток яичный — 2 шт
Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
Масло сливочное (комнатной температуры) — 30 г
Дрожжи (прессованные) — 12 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Какао-порошок (с горкой) — 1 ст. л.

Время приготовления: 220 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1431.1 ккал	белки 55.4 г	жиры 55.9 г	углеводы 226.7 г
Порции
ккал 178.9 ккал	белки 6.9 г	жиры 7 г	углеводы 28.3 г
100 г блюда
ккал 234.6 ккал	белки 9.1 г	жиры 9.2 г	углеводы 37.2 г

Рецепт «Тыквенно-шоколадный хлеб»:

Теплое молоко смешать с дрожжами, сахаром и 1 ст. ложкой муки, оставить до появления "шапочки"
Подошедшие дрожжи перемешать, добавить желтки, соль, тыквенное пюре, муку.
Муку добавлять постепенно, возможно её понадобиться больше или меньше, будет это зависеть от консистенции тыквенного пюре.
Замесить тесто, вмешать сливочное масло, хорошо вымесить.
Разделить тесто на две части, в одну добавить какао, вмешать его в тесто. Накрыть миску полотенцем.
Оставить тесто для расстойки на 1 час в теплом месте.
Раскатать в прямоугольник тыквенное тесто и шоколадное примерно 30 см в длину и 15 в ширину.
На тыквенный прямоугольник теста сложить шоколадный прямоугольник и свернуть рулетом.
Рабочую поверхность при раскатке теста припылять мукой.
Уложить рулет швом вниз в форму смазанную маслом.
У меня хлебная форма, можно форму для кекса использовать.
Дать расстояться хлебушку 1 час в теплом месте.
Я ставлю в микроволновку со стаканом горячей воды (микроволновку не включаю).
Перед выпечкой смазать взбитым яйцом, выпекать в разогретой до 190 градусов духовке минут 30-35.
Готовый хлебушек освободить от формы и остудить на решетке.
Очень воздушный и вкусный хлебушек получается.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: выпечка хлеб

Вкусы: хлебный тыквенный шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/131968/]Тыквенно-шоколадный хлеб[/url]
[url=/recipes/show/131968/][img]/data/cache/2016sep/22/52/1715718_29330-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Невероятно воздушный и вкусный хлебушек. И ещё он очень красивый!!!

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Тыква, Желток яичный, Яйцо куриное, Масло сливочное, Дрожжи, Сахар, Соль, Какао-порошок.
Тэги: выпечка, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тыквенно-шоколадный хлеб
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016sep/22/52/1715718_29330-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тыквенно-шоколадный хлеб" title="Рецепт: Тыквенно-шоколадный хлеб"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Невероятно воздушный и вкусный хлебушек. И ещё он очень красивый!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тыквенно-шоколадный хлеб»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/131968/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тыквенно-шоколадный хлеб

Невероятно воздушный и вкусный хлебушек. И ещё он очень красивый!!!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Тыквенно-шоколадный хлеб»:

Молоко Мука пшеничная Тыква Желток яичный Яйцо куриное Масло сливочное Дрожжи Сахар Соль Какао-порошок

Тэги: выпечка, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Праздничный тыквенный хлеб

54
89
1170

Фотографии «Тыквенно-шоколадный хлеб» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 ноября 2018 года chita110 #

Скажите пожалуйста,а можно дрожжи прессованные заменить на сухие и чем это грозит?

Заранее спасибо большое

22 февраля 2017 года Dinni #

25 января 2017 года рева-2016 #

Какой красивый хлебушек!!!!!

25 января 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

27 октября 2016 года ariel7777 #

[+5]

Ольчик и я со своим хлебушком пришла к тебе... Тоже не смогла пройти мимо ... очень понравился! Такой яркий и интересный разрез, воздушный и вкусный!

27 октября 2016 года Лисенок0309 #

Ой, какой красавчик!!!

Шикарный хлебушек

27 октября 2016 года ariel7777 #

спасибо большое

27 октября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

↑Ответ для ariel7777

Натулечка, какой же он у тебя красивущий! Рисунок вообще улетный...умница ты, Наташечка! Спасибо тебе большое за доверие и такой красивый очень отчет!!!!

27 октября 2016 года ariel7777 #

Ольчик это тебе большое спасибо за интересные рецепты! Я уже давно стала твоей поклонницей... очень многие твои рецепты уже готовила ...

27 октября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Спасибо, спасибо БОЛЬШОЕ, Наташечка, за столь высокую оценку моих рецептов...мне это очень приятно!

27 октября 2016 года ariel7777 #

27 октября 2016 года sozmaria #

↑Ответ для ariel7777

Лепота!

28 октября 2016 года ariel7777 #

Спасибо

23 октября 2016 года Olja Van #

вопрос по рецепту

Подскажите, какого размера форму вы использовали?

23 октября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

У меня форма для хлеба объемом 1,8 л, но можно и поменьше форму взять. В кексовой форме хорошо выпекать такой хлеб.

19 октября 2016 года shemet777 #

[+5]

Олин отчёт был пинком, сразу пошла и замесила) любуюсь красавчиком! Спасибо!!!! (Дрожжей было 8 грамм)

19 октября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

И правда красавчик!!!! Очень красивый рисунок получился. Таня, я рада что хлебушек понравился. Спасибо большущее за отчет.

19 октября 2016 года Олюшен #

↑Ответ для shemet777

красавчик - очень точное определение

очень эффектный хлебушек у тебя получился

19 октября 2016 года shemet777 #

Оль, ну как и у тебя) люблю такие прикольные рецепты, чтоб глаз радовало)

19 октября 2016 года Олюшен #

это точно, красивое и оригинальное блюдо и съедается с бОльшим удовольствием

19 октября 2016 года Олюшен #

[+5]

очень люблю тыквенный хлебушек,всегда пробую новые рецепты. Этот вариант очень понравился - яркий, сдобный, ароматный, очень вкусный. И очень-очень красивый. Когда за окном валит снег, выпить кофейку с ломтиком этого позитивного хлебушка - зарядиться позитивом на весь день!

19 октября 2016 года mtata #

Оленька замечательная выпечка получилась

19 октября 2016 года Олюшен #

сама балдею

пыталась освоить новую версию

отстой - нажимаю на кнопочку чб увидеть ответы -пишут "у вас нет черновиков дневников"

пришлось вернуться в старую версию чб ответить

19 октября 2016 года mtata #

у меня в новом дизайне коменты вообще не проходят

19 октября 2016 года Олюшен #

я их даже открыть не смогла

19 октября 2016 года mtata #

у меня старый уже час держится

19 октября 2016 года Олюшен #

я пыталась с новым освоиться , рано или поздно придется

19 октября 2016 года mtata #

но пока есть возможность работать по старому,нет желания перехожить на новый

19 октября 2016 года Олюшен #

а я подстраховщик, лучше потихоньку буду осваиваться чб потом не метаться как курица

19 октября 2016 года mtata #

удачи

19 октября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

↑Ответ для Олюшен

Оля, какой красивейший хлебушек у Вас получился...рисунок чудесный! Рада, что понравилось. Огромное спасибо за такой красивый фотоотчет и доверие к рецепту!!!

19 октября 2016 года Олюшен #

со мной можно и нужно на "ты"

19 октября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Очень хорошо...и со мной так же

19 октября 2016 года Олюшен #

19 октября 2016 года ЮльчикПро #

↑Ответ для Олюшен

Оленька!!! Шикарный хлебушек!!!! Такой аппетитный!!!

20 октября 2016 года Олюшен #

спасибо Юлечка

угощайся дружочек

20 октября 2016 года ЮльчикПро #

С удовольствием, дорогая

Большое спасибо

21 октября 2016 года Олюшен #

21 октября 2016 года ЮльчикПро #

18 октября 2016 года БелкоНю #

[+5]

Очень красивый хлеб получается и оригинальный! Правда я немного отошла от рецепта... Пытаюсь соблюдать правильное питание, поэтому кроме пшеничной муки добавила еще цельнозерновую и ржаную, вместо сахара - мед, вместо сливочного масла - растительное. Извините, что изменила рецепт, просто так аппетитно выглядит, захотелось испечь. Но хлебушек все равно прекрасно поднялся, корочка тонкая и хрустящая, мякиш нежный и пушистый. Вкуснотища!!!! При этом тыква как-то не ощущается (это даже хорошо), но аромат бесподобный. Можно и с медом покушать, и к супу подавать. Обязательно буду печь еще. Спасибо огромное за рецепт!

19 октября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Очень, очень красивый хлебушек!!! Пожалуйста!!! Рада. что хлебушек понравился. Большое спасибо за красивый фотоотчет!

4 октября 2016 года rod natalya #

Испекла хлебушко по вашему рецепту, в тесто добавила масло (вы в составе написали, а в самом рецепте - нет). Использовала не печёную тыкву, а сырую, потёртую на мелкой тёрке. Всё получилось, но близкие сказали, что это скорее сдобная булка, а не хлеб. Вкусно и красиво. Спасибо.

5 октября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Наташа, пожалуйста! Надеюсь я правильно поняла, что Вас зовут так

Я очень рада, что Вам понравился хлеб такой. Про масло написано в первом шаге....ВМЕШАТЬ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО. Большущее и Вам спасибо за отзыв о приготовленном хлебушке.

1 октября 2016 года perspektiva 65 #

[+5]

Супер хлеб!!! Аромат шикарный,вид аппетитный. Спасибо большое.

2 октября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Марина, пожалуйста! Какой хлебчик красивущий у Вас...надрезы славные. Рада, что понравился хлебушек! С морковкой думаю, что тоже славный хлебушек.

Спасибо большое за чудесный отчет!!!

1 октября 2016 года perspektiva 65 #

Ура,все получилось,хлеб только из духовки, запах и вид потрясный. Еще остывает, вкус думаю тоже, т.к. Ароматы сбивают с ног. Делюсь результатом,все по рецепту,только тыкву заменила морковью ( запекла в духовке и измельчила в пюре) . Спасибо огромное, буду пробовать и шпинатное пюре.

30 сентября 2016 года vladinga #

Красивый хлебушек,так хочется откусить,буду пробовать

+++

30 сентября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Спасибо большое! Попробуйте, надеюсь понравится хлебушек!

28 сентября 2016 года Murrrlika #

[+5]

Извините немного с опозданием, я тут только учусь все делать поэтому не серчайте. Вот собственно и мой хлебушек, еще раз огромное спасибо вам за этот превосходный рецепт

28 сентября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Лена, пожалуйста!!! Ох и красивый рисунок вышел какой у хлебчика!!! Славный он у Вас. Спасибо большущее за такой красивый отчет

28 сентября 2016 года Della #

↑Ответ для Murrrlika

ой, какой красавчик, пушистый!!!!

28 сентября 2016 года Vishnja #

Оля, очень интересный хлебушек!

Пришла за рецептом

из отчёта
Лены Murrrlika!

Спасибо большое!

28 сентября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Люба, спасибо большое, что заглянула.

28 сентября 2016 года Della #

[+5]

а вот и мой красавчик!!! Спасибо, что познакомили с таким чудом! Очень мягкий, нежный, воздушный!!! а какой вкусный!!! мням-ням-ням!!!

28 сентября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

И правда красавчик..очень разрез хорош у Вашего хлебчика! Пожалуйста!!! Я очень рада, что рецепт Вам понравился. Огромное спасибо и Вам за доверие и такой красивый фотоотчет.

27 сентября 2016 года Чаща Жишина #

Отчитываюсь: вместо желтков положила целые яйца, а вместо какао природный краситель на основе хлорофилла, поэтому хлебушек желто-зеленоватый с вкраплениями кусочком тыквы, сверху кунжут. Не подумала, что при выпечке тесто так поднимется, что даже дошло до верха духовки. Из минусов - показалось, что маловато соли. Спасибо за рецепт. Вот ссылка на фото хлебушка /photo/81986/ сюда пока вставить не могу

27 сентября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Пожалуйста! Рада, что в целом Вам хлеб понравился. Соль конечно дело такое...тут все по вкусу. Спасибо за отзыв о приготовленном хлебушке.

Пойду к Вам смотреть хлебушек.

24 сентября 2016 года Murrrlika #

Спасибо огромное за рецепт, очень люблю готовить хлебушек и мои домашним он конечно же нравится гораздо больше магазинного. Этот хлебушек превзошел все ожидание, теперь он будет частым гостем на нашем столе!!! К сожалению не знаю как тут отправлять фото, а то бы отчиталась!

24 сентября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Пожалуйста! Я рада, что хлебушек Вас не разочаровал. Спасибо большое и Вам за доверие к рецепту и отзыв о приготовленном хлебушке.

У Вас пока недостаточно баллов, чтобы загрузить фото, ну ничего со временем Вы их наберете и тогда сможете ставить свои фото.

24 сентября 2016 года Елена_Хелена_1 #

Какой красавец!!!

24 сентября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Спасибо!!!

24 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #

Осенний ароматный хлеб!

24 сентября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Аллочка, спасибо!!!

23 сентября 2016 года barska #

Какой яркий и аппетитный!

24 сентября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тыквенно-шоколадный хлеб

Ингредиенты для «Тыквенно-шоколадный хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыквенно-шоколадный хлеб»:

Другие варианты рецепта

Праздничный тыквенный хлеб

Похожие рецепты

Чесночный хлеб с зеленью

Хлеб белый

Гречневый хлеб с орегано

Кефирная закваска

Хлеб с кабачковой икрой

Хлеб овсяный

Ржаной хлеб на бездрожжевой закваске

Темный хлеб на пиве с тмином и черносливом

Итальянский хлеб с сыром

Фотографии «Тыквенно-шоколадный хлеб» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"

Каркасный дом V520 "Клэрингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!