Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 25 сентября 2016, 14:02
  • 25998

Бисквитный пирог с грушами

Рецепт: Бисквитный пирог с грушами

Быстрый в приготовлении и вкусный бисквитный пирог.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Бисквитный пирог с грушами»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2927 ккал 		белки
52.2 г 		жиры
132.3 г 		углеводы
384.9 г
100 г блюда
ккал
271 ккал		 белки
4.8 г		 жиры
12.3 г		 углеводы
35.6 г

Рецепт «Бисквитный пирог с грушами»:

  • Ингредиенты для приготовления бисквитного пирога.

  • Белки отделить от желтков. Взбивая белки, постепенно вводим 2/3 стакана сахара. Продолжаем взбивать до стойких пиков.

  • Взбиваем желтки с оставшимся количеством сахара.

  • Постепенно вводим муку.

  • Сливочное масло расплавить. Масло немного остудить и теплым ввести в желтковую массу.

  • Аккуратно соединить желтковую и белковую массы.

  • Бисквитное тесто аккуратно вымешать снизу вверх.

  • Форму для выпекания застелить пекарской бумагой, сделать "французскую рубашку".

  • Вылить тесто в форму. Форму поставить в нагретую до 190-200С духовку. Запекать примерно 10 мин.

  • Пока запекается бисквит, груши промыть, удалить сердцевину, порезать тонкими пластиками.

  • Форму с бисквитом достать из духовки.

  • Выложить сверху пластики груши.

  • Посыпать сверху сахаром. При запекании он даст хрустящую корочку на поверхности груш. Вернуть форму в духовку и выпекать еще примерно около 30 мин. до сухой лучины. В данном случае ориентируйтесь на свою духовку, у всех они разные. Возможно у кого то потребуется времени для выпекания бисквита чуть больше или меньше.

  • Бисквитный пирог с грушами готов.

  • Готовый остывший бисквитный пирог посыпать сахарной пудрой.

    Приятного чаепития!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бисквитный пирог с грушами
Рецепт: Бисквитный пирог с грушами

Быстрый в приготовлении и вкусный бисквитный пирог.

Ингредиенты для «Бисквитный пирог с грушами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Бисквитный пирог с грушами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Можно заменить груши яблоками?
Конечно. Я выпекала с яблоками. Можно такой пирог выпекать с ягодами. С малиной, к примеру.
Здравствуйте, очень красивый бисквит! Меня смущает только один факт - не осядет ли тесто? Я первые 20 минут выпечки не открываю духовку... Может у Вас есть какой-то секрет?))
Нет, не осядет, если будете следовать точно рецепту. Рецепт я "обкатываю" не единожды.
Я первые 20 минут выпечки не открываю духовку...
Вы выпекаете просто бисквит или именно бисквит с фруктами, как в рецепте? Если бисквит с фруктами, то после 7-8 мин. его нужно достать, он уже "схватился", а затем выложить фрукты. В рецепте так и сказано. А если выпекаете просто бисквит, то можно не доставать, а продолжать по времени выпекать дальше.
Скажите пожалуйста, Вы умышленно не положили в бисквит ванилин (или, скажем, эссенцию ванильно-сливочную)? не любите? или считаете этот аромат не подходящим именно для этого рецепта?
А зачем? Зачем класть ванилин? В данном рецепте его класть не обязательно. Бисквит получился чудесным. Думаю приготовить по этому рецепту шоколадный торт. Пирог с хорошей структурой, отличной пористостью, очень мягкий, хотя я его резала, когда он был еще не совсем остывший, слипания мякиша не произошло. Обратите внимание там достаточное количество масла, поэтому нет сухости, которая бывает в бисквитных рулетах и тортах.
Спасибо большое. Буду пробовать.
Подскажите как правильно делается "французская рубашка"? Шикарный бисквитик, очень хочется постряпать такой же красивый.
Форму смазываете тонким слоем сливочного масла, затем в форму насыпаете муку, не большое количество, и как бы вращаете форму. Мука распределяется ровным слоем по всей внутренней поверхности. Излишки муки высыпаете в миску или баночку. Её можно использовать в дальнейшем для подпыла поверхности стола при разделке пирожков.
Не забудьте дно формы выстлать пекарской бумагой, её тоже смазать маслом и обсыпать мукой. В рецепте этот момент есть.
Мастерица! Какую красоту и вкуснятину приготовила! Всегда восхищаюсь твоей выпечке! Любой рецепт возьми - шедевр!
Спасибо, Мариша, большое за теплые слова и внимание к моим рецептам
Скажите пожалуйста,тесто для бисквита вы делаете без разрыхлителя?
Да, без разрыхлителя. Бисквит наинежнейший, диаметр формы 22 см. высота бисквита 5-5,5 см. Да вы и сами видите на фото, что структура бисквита хорошая.
Шикарный пирог
Спасибо, Вероничка!
Ух-красавчик! И пышный!!!!!!!
Спасибо, моя хорошая!
Шикарный пирог
Спасибо, Олечка!
Очень хороший пирог! Разрез - идеальный!
Спасибо, Мариша. Да, очень хорошая получилась текстура, с хорошей пористостью. Думаю использовать при приготовлении бисквитных кремовых тортов.
Какая вкуснотища!!! Забрала в КК
Спасибо! Готовьте с радостью. Этот рецепт можно использовать для приготовления кремовых тортов. Очень хороший бисквит.
У Вас вообще рецепты очень вкусные
Спасибо Вам, за теплые слова! Рецепты в основном простые, я бы сказала, повседневные. Сами знаете, нам женщинам, нужно что бы было вкусно и быстро.
Это вы точно подметили. А я со своими тремя детьми именно такие рецепты и выбираю, заморачиваться
совсем времени нет. Поэтому спасибо Вам огромное за такие рецепты
Скажите, а длямультиварки этот рецепт подойдет?
Я сначала хотела так и сделать, т.е. печь в мультиварке, но передумала. Мне кажется, что можно попробовать. В принципе бисквиты мы же выпекаем в мультиварке...
Чтож, возможно, в следующий раз я так и сделаю. Просто я не дождалась ответа и решила не рисковать, испекла в духовке. Вот жду теперь пока остынет.
[очень пикантный и красивый как торт
Спасибо за внимание к рецепту!
Шикарный пирожок
Спасибо!
Чуть не прошол мимо меня этот шедевр! Зашла к вам на страничку и на тебе здесь такой красавчик. Спасибо вам. И вопросик..А бисквит не осядет когда вытянем? И какого размера форма, а то мне нравятся высокие пироги !
Спасибо вам.
И Вам, большое спасибо, за внимание к рецепту!
А бисквит не осядет когда вытянем?
Всё получилось отлично! Ничего не опало, бисквит... не бисквит а супер-бисквит получился! Очень вкусный, с хорошей текстурой, пористостью. Все замечательно пропеклось.
И какого размера форма, а то мне нравятся высокие пироги !
Диаметр формы 22 см. Высота бисквита примерно 5-5,5 см.
Необыкновенно красивый пирог
Спасибо, Катюша!
Танечка, очень красивый, нежный пирог!
Ириша, спасибо, моя хорошая!
Симпатичный пирог ! И груши еще есть.
беру в КК, мне как раз нужно что-то такого типа-гости на порог, а пирожок уже на столе) +++
Ага, быстро и вкусно! Без лишних заморочек.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"
Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"
Каркасный дом одноэтажный V425 "Беркли"

Каркасный дом одноэтажный V425 "Беркли"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки