Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

3 октября 2016, 0:10
2745

Рулька "Пряно-пьяная"

Иногда и из "ничего" можно соорудить шикарный обед, главное больше фантазии. Не пугайтесь экспериментов, используя "подножный" продукт и соединяя не сочитаемое. Рулька в рукаве с запеченным виноградом - этому подтверждение.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Рулька "Пряно-пьяная"»:

Рулька ( 0,8 - 1 кг.) — 1 шт
Виноград ( две небольшие кисти , сорт Изабелла) — 300 г
Соус-маринад ( маринад Терияки от ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
Рябина красная ( гроздь) — 1 шт
Перец черный — 1/2 ч. л.
Перец чили — 1/2 ч. л.
Перец душистый — 6 шт
Гвоздика — 4 шт
Кориандр — 1 ч. л.
Лист лавровый — 1 шт
Коньяк — 2 ст. л.
Мята — 7 веточ.
Соль ( базиликовая ) — 1 ч. л.
Морковь — 1 шт
Чеснок ( из них 3 зубчика для маринования ) — 3 шт
Бадьян — 1 шт
Лук репчатый ( мелкие головки) — 6 шт
Соевый соус ( натурально сваренный от ТМ Киккоман) — 1 ч. л.
Масло оливковое — 1 ч. л.

Время приготовления: 170 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2728.6 ккал	белки 113.8 г	жиры 191.3 г	углеводы 132.5 г
Порции
ккал 454.8 ккал	белки 19 г	жиры 31.9 г	углеводы 22.1 г
100 г блюда
ккал 121.8 ккал	белки 5.1 г	жиры 8.5 г	углеводы 5.9 г

Рецепт «Рулька "Пряно-пьяная"»:

Время указано без учета маринования рульки ( от 2 до 12 часов). Рульку почистить, вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
Морковь вымыть, почистить, нарезать длинными брусочками, в 1 см.. 2 зубчика чеснока нарезать лепестками.
Нашпиговать рульку морковью, лепестками чеснока, натереть солью. Оставить на 20 минут.
Шпиговать необходимо с обеих сторон.
В ступке смолоть приправы и специи.
Высыпать в миску приправы, нарезать 1 зубчик чеснока и влить соус - маринад Терияки от ТМ Киккоман - это очень сбалансированный маринад.
Влить коньяк ( ром, водка), смешать.
Погрузить рульку в маринад, тщательно им натереть, оставить в прохладном месте на 2 - 12 часов, пару раз перевернуть.
Приготовить рукав для запекания, завязав с одной стороны. Выложить в него чищенные головки репчатого лука и чеснок в шкурках.
Поместить в пакет рульку, вымытую гроздь рябины и вымытые веточки мяты. Мята отлично сочетается с мясом.
Вылить в пакет оставшийся маринад.
Уже красиво. Выложить на противень, поместить в духовку, 200 градусов. Через 30 минут рульку в пакете перевернуть.
Всего запекать 1 час при 200 градусах, затем проколоть пакет аккуратно и продолжить еще 1 час при 160 градусах.
За 10 минут до окончания приготовления рульки виноград вымыть, выложить в противень, сбрызнуть соевым соусом ( натурально сваренный от ТМ Киккоман), оливковым маслом и запечь.
Сервировать рульку гарниром - тыквой,
печеной картошкой, обжаренными тыквенными семечками и запеченным виноградом. Полить оставшимся соусом от запекания. Украсьте зеленью, ведь красивая сервировка - это уже аппетитно.

Не смотрите, что это дешевая часть свиной туши, в таком приготовлении
смело подайте к праздничному столу :

Разве нет?!

Рецепт тыквы здесь /recipes/show/132424/

Госпожа ОСЕНЬ на тарелке :

Нарезайте и подавайте горячей :

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Теплой осени, за окном и в Вашей семье,
ведь "Главней всего погода в доме..."

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Осень + К" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед горячее запекать праздник гости

Вкусы: мясной пряный фруктовый соевый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/132422/]Рулька "Пряно-пьяная"[/url]
[url=/recipes/show/132422/][img]/data/cache/2016oct/02/48/1727364_73689-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Иногда и из "ничего" можно соорудить шикарный обед, главное больше фантазии. Не пугайтесь экспериментов, используя "подножный" продукт и соединяя не сочитаемое. Рулька в рукаве с запеченным виноградом - этому подтверждение.

Ингредиенты: Рулька, Виноград, Соус-маринад, Рябина красная, Перец черный, Перец чили, Перец душистый, Гвоздика, Кориандр, Лист лавровый, Коньяк, Мята, Соль, Морковь, Чеснок, Бадьян, Лук репчатый, Соевый соус, Масло оливковое.
Тэги: обед, горячее, запекать, праздник, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулька "Пряно-пьяная"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016oct/02/48/1727364_73689-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рулька Пряно-пьяная" title="Рецепт: Рулька Пряно-пьяная"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Иногда и из "ничего" можно соорудить шикарный обед, главное больше фантазии. Не пугайтесь экспериментов, используя "подножный" продукт и соединяя не сочитаемое. Рулька в рукаве с запеченным виноградом - этому подтверждение.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулька "Пряно-пьяная"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1553">Рулька</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/344">Виноград</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/21455">Соус-маринад</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/18153">Рябина красная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/120">Бадьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/132422/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулька "Пряно-пьяная"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Рулька "Пряно-пьяная"»:

Рулька Виноград Соус-маринад Рябина красная Перец черный Перец чили Перец душистый Гвоздика Кориандр Лист лавровый Коньяк Мята Соль Морковь Чеснок Бадьян Лук репчатый Соевый соус Масло оливковое

Тэги: обед, горячее, запекать, праздник, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

590

Салат "Баклажан в майонезе"

170
590
31117

598

Сырный рулет с тмином

145
598
32252

368

Печенье "Грибочки"

146
368
60175

Комментарии и отзывы

7 октября 2016 года lelikloves #

Людочка, шикарный рецепт

7 октября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Оленька, спасибки, вкусно было... ничего не скажешь.

3 октября 2016 года diana1616 #

Аппетитнейшая рулька!

4 октября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Светлана, спасибо.

3 октября 2016 года Беннито #

Восторг!

Красота и вкууусно!

4 октября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ирина, благодарю.

3 октября 2016 года marfutak # (модератор)

Убойное мясо в прекрасном осеннем обрамлении

Как ты грустно про рульку... дешевая...

По мне самый вкусный кусочек, особенно в запеченном виде.

3 октября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, да и мы любим рульку, а написала, чтоб не боялись покупать и готовить, кто еще не знаком с ней, не хотела ее " обидеть"

3 октября 2016 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт,Людочка

3 октября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо

3 октября 2016 года ogiway #

Людочка, отлично! Рулька -одно из любимых мест у свинки! А запеченный виноград и вовсе хорош!

3 октября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Оксана, спасибо , дорогая. Да из рульки можно творить и вытворять. А между прочим, именно твой рулет из пашины и напомнил мне о рульке в холодильнике, так что и за это тебе спасибо.

3 октября 2016 года ogiway #

Всегда рада помочь!

3 октября 2016 года Людмила НК #

Людок, оценю этот рецепт молодежным сленгом - ШИКАРДОС!

3 октября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Людочка, спасибо, я старалась.

3 октября 2016 года Суслик Маринка #

Ух ты! Вот это ароматы! Потрясающее мяско!

3 октября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Марина, благодарю.

3 октября 2016 года artemida prim #

Какая красота, глазами бы все съела!!! Сначала прочла "рьяно-пьяная", дай думаю посмотрю )))) А там все дело в пряностях)))

3 октября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо.

3 октября 2016 года мисс #

обалденное осенне блюдо

3 октября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, мне так и сказали "Осень уселась на тарелке"...

3 октября 2016 года Kuss #

Отличная рулька!

Готовлю в разных видах довольно часто, однако с рябиной и виноградом еще не пробовала!

3 октября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо. Ну если рябина особой роли не играет, так отголоски , то виноград - очень преобразил рульку, так хорошо выступил в роли кисло - сладкого соуса.

3 октября 2016 года AriBel #

Вкусно! Аж, слюнки текут!

3 октября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, приятный комментарий.

3 октября 2016 года Ирушенька #

Людочка, какая красота! Шикарное блюдо!

Представляю, какое вкусное и ароматное!

Скажи, пожалуйста, Людочка, из говяжьей рульки можно такое блюдо приготовить?

3 октября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ириш, спасибо.

Думаю можно и с говяжьей, только время отрегулируй, наверное больше потребуется.

3 октября 2016 года Ирушенька #

Ну, да, времени, конечно, больше потребуется, Людочка. Спасибо тебе огромное за ответ!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рулька "Пряно-пьяная"

Ингредиенты для «Рулька "Пряно-пьяная"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулька "Пряно-пьяная"»:

Похожие рецепты

Шашлык в духовке «Тающий»

"Рябчики" c грибным соусом

Свиной бочок на гриле

Стейк из свинины

Свинина с картофелем на сковороде

Крученики из свинины с начинкой

Сушки "Аппетитные"

Свиные ребрышки с карамельным соусом

Тушеная свинина с солеными огурцами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Баклажан в майонезе"

Сырный рулет с тмином

Печенье "Грибочки"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Каркасный дом с террасой "Уинсор" V552

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!