Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

diana1616Поваренок 8 уровня

3 октября 2016, 0:17
4627

Закуска из трески и сладкого перца

Рыба, в основном треска, являлась основным продуктом питания поморцев. Издавна жителей Архангельска называли «трескоедами» за их пристрастие к блюдам из трески. Но прозвище это их не обижало, ведь оно для них являлось синонимом слова «гурман». Треска – основная рыба на застолье помора, которая считалась самой вкусной и здоровой пищей. Даже такая вкусная рыба, как семга, по мнению поморов, быстро приедалась, а вот треска сравнивалась с хлебом, так как она не могла надоесть. Я тоже являюсь жителем Архангельска и люблю блюда из трески. Предлагаю приготовить закуску из трески и сладкого перца. Готовя эту закуску с помощью посуды Zepter, мы экономим время и сохраняем в продуктах полезные вещества.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Закуска из трески и сладкого перца»:

Треска (филе) — 400 г
Масло оливковое — 1 ст. л.
Сливки (20% жирности) — 350 мл
Перец сладкий желтый (крупный) — 2 шт
Чеснок (по желанию) — 2 зуб.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Орех мускатный (молотый) — 1 щепот.
Петрушка (для украшения) — 5 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1742.4 ккал	белки 78.6 г	жиры 142.2 г	углеводы 31.3 г
Порции
ккал 435.6 ккал	белки 19.7 г	жиры 35.6 г	углеводы 7.8 г
100 г блюда
ккал 165.9 ккал	белки 7.5 г	жиры 13.5 г	углеводы 3 г

Рецепт «Закуска из трески и сладкого перца»:

Филе трески мою, обсушиваю с помощью полотенца и выкладываю в сотейник Zepter.
Перцы мою, разрезаю пополам, удаляю семена и выкладываю в сотейник.
Сотейник закрываю крышкой и кладу на холодную плиту, включаю на самый маленький огонь (у моей электроплиты на переключателе 4 деления, поэтому я включаю на единицу). Даю стрелке термоконтроллера дойти до середины зеленого поля, затем отключаю плиту.
Оставляю сотейник на плите примерно на 12 минут.
Филе трески выкладываю в миску, удаляю косточки, если они имеются, добавляю нарезанный чеснок, соль и перец черный молотый по вкусу, щепотку мускатного ореха, 250 мл сливок.
С помощью блендера измельчаю ингредиенты. Рыбный слой можно сделать и нежнее, добавив еще немного сливок.
Выкладываю рыбный слой в стаканы.
Сладкий перец очищаю от кожуры, солю по вкусу.
С помощью блендера измельчаю перец.
Добавляю оставшиеся сливки и оливковое масло, хорошо перемешиваю.
Выливаю массу из сладкого перца и сливок на рыбный слой. Немного охлаждаю закуску, украшаю зеленью петрушки. Закуска из трески и сладкого перца готова! Приятного Вам аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Zepter. Салаты и закуски На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: рыбный овощной чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/132434/]Закуска из трески и сладкого перца[/url]
[url=/recipes/show/132434/][img]/data/cache/2016sep/22/11/1716370_44083-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Рыба, в основном треска, являлась основным продуктом питания поморцев. Издавна жителей Архангельска называли «трескоедами» за их пристрастие к блюдам из трески. Но прозвище это их не обижало, ведь оно для них являлось синонимом слова «гурман». Треска – основная рыба на застолье помора, которая считалась самой вкусной и здоровой пищей. Даже такая вкусная рыба, как семга, по мнению поморов, быстро приедалась, а вот треска сравнивалась с хлебом, так как она не могла надоесть.
Я тоже являюсь жителем Архангельска и люблю блюда из трески. Предлагаю приготовить закуску из трески и сладкого перца. Готовя эту закуску с помощью посуды Zepter, мы экономим время и сохраняем в продуктах полезные вещества.

Ингредиенты: Треска, Масло оливковое, Сливки, Перец сладкий желтый, Чеснок, Соль, Перец черный, Орех мускатный, Петрушка.
Тэги: закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска из трески и сладкого перца
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016sep/22/11/1716370_44083-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закуска из трески и сладкого перца" title="Рецепт: Закуска из трески и сладкого перца"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рыба, в основном треска, являлась основным продуктом питания поморцев. Издавна жителей Архангельска называли «трескоедами» за их пристрастие к блюдам из трески. Но прозвище это их не обижало, ведь оно для них являлось синонимом слова «гурман». Треска – основная рыба на застолье помора, которая считалась самой вкусной и здоровой пищей. Даже такая вкусная рыба, как семга, по мнению поморов, быстро приедалась, а вот треска сравнивалась с хлебом, так как она не могла надоесть.
Я тоже являюсь жителем Архангельска и люблю блюда из трески. Предлагаю приготовить закуску из трески и сладкого перца. Готовя эту закуску с помощью посуды Zepter, мы экономим время и сохраняем в продуктах полезные вещества.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска из трески и сладкого перца»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1810">Треска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10003">Перец сладкий желтый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/132434/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска из трески и сладкого перца

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Закуска из трески и сладкого перца»:

Треска Масло оливковое Сливки Перец сладкий желтый Чеснок Соль Перец черный Орех мускатный Петрушка

Тэги: закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2171

Томатный рисовый суп

152
2171
55950

745

Салат "Оливье" с семгой

54
745
53339

766

Картофельная запеканка с курицей

17
766
16333

Комментарии и отзывы

3 октября 2016 года Tatanj #

Супер, просто, ярко и вкусно!

3 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо!

3 октября 2016 года viktusia #

Очень нежная закуска!!!

3 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!

3 октября 2016 года JeSeKi # (модератор)

ЗдОрово придумал, Светочка!

3 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Женя, спасибо!

3 октября 2016 года para_gn0m0v #

3 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

3 октября 2016 года Лепачка #

Светик, опять шедевр!

3 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Лиля, спасибо!

3 октября 2016 года Irina_Gatta #

В КК утащила

3 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

3 октября 2016 года Irina_Gatta #

И вкусно и красиво

3 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Иринка, спасибо!

3 октября 2016 года Анатолий Соколов #

А если нет чудесной западно-зарубежной кастрюли из нержавеющей стали по цене серебряной, то, в обычной кастрюле из нержавеющей стали от производителя времен СССР, сколько времени нужно томить на маленьком огне рыбу с перцем?

3 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Анатолий, думаю, рыбу можно отварить в небольшом количестве воды, а перец лучше запечь до мягкости в духовке, можно перец накрыть фольгой, чтобы он не зарумянился.

3 октября 2016 года Анатолий Соколов #

Спасибо!

3 октября 2016 года Светлана Богатенкова #

Светик, мммммммммммм!

Рыбка, да еще и перчик. Подача просто великолепная. Ты лучшая!

3 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Светик, спасибо!

3 октября 2016 года тататима #

Здоровская идея для подачи рыбы!

3 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо!

3 октября 2016 года veronika1910 #

Великолепный рецепт

3 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Вероника, спасибо!

3 октября 2016 года Marioka82 #

Шикарная закуска!

3 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Оля, спасибо!

3 октября 2016 года Silverina1 #

Очень красиво смотрится!

3 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!

3 октября 2016 года luneva_e #

Очень нежно! Подача супер!

3 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Катюша, спасибо!

3 октября 2016 года Демурия #

3 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

3 октября 2016 года Людмила НК #

Света, ну ты сегодня искушаешь, одно, лучше другого!

3 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Людочка, спасибо!

3 октября 2016 года Суслик Маринка #

Очень нежное угощение! Очень мне нравится сочетание рыбки с перцем

3 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Марина, спасибо!

3 октября 2016 года Таусова #

Очень красиво!

3 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо!

3 октября 2016 года Violl #

Светик, шикарная закуска

3 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Виолочка, спасибо!

3 октября 2016 года IrikF #

Очень эффектная закуска!

3 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Иринка, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Закуска из трески и сладкого перца

Ингредиенты для «Закуска из трески и сладкого перца»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска из трески и сладкого перца»:

Похожие рецепты

Маринованный карась

Малосольный лосось в медовом маринаде

Крабовые палочки в кляре с соусом чили

Скумбрия с семенами горчицы

Закуска "Морской бриз"

Закуска из сельди "Я подарю тебе звезду"

Закуска из рыбы горячего копчения

Кальмар на шпажке

Сельдь

Попробуйте приготовить вместе

Томатный рисовый суп

Салат "Оливье" с семгой

Картофельная запеканка с курицей

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!