Нет, это не сорт гречки, это секрет ее приготовления. В результате получается красивый, вкусный и полезный гарнир или самостоятельное блюдо. Идеальный рецепт для людей с пониженным гемоглобином.
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 5 октября 2016, 0:05
- 54788
Красная гречка
Ингредиенты для «Красная гречка»:
- Крупа гречневая — 250 г
- Свекла (небольшая, отваренная или запеченная) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Специи (соль, черный молотый перец) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1283.5 ккал |
белки
39.3 г |
жиры
36.9 г |
углеводы
211.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 237.7 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 39.2 г |
Рецепт «Красная гречка»:
-
Свеклу отварить или запечь, очистить, натереть на мелкой терке или измельчить блендером.
-
Гречку поджарить на сухой сковороде в течение 4-5 минут, до появления яркого аромата. Такая гречка после приготовления всегда будет рассыпчатой и очень вкусной.
-
Измельчить лук и чеснок, пассеровать в сотейнике до прозрачности на растительном масле, всыпать гречку.
-
И залить кипятком 1:2. Закрыть крышкой, поставить на слабый огонь, варить до готовности
-
В готовую гречку добавить свеклу.
-
Добавить соль, перец, лимонный сок и прогреть на огне еще пару минут.
Подавать со сметаной, зеленью и дроблеными грецкими орехами. Гречка, приготовленная этим способом, получается очень вкусной, ароматной, яркой, рассыпчатой и очень полезной - гречка, свекла, орехи, петрушка в сочетании с жирами (сметана) отлично усваиваются и очень хорошо поднимают гемоглобин. Если исключить сметану, то блюдо пригодится постящимся и вегетарианцам.
Приятного!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
Приятного!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 марта 2021 года Larrissa1 #
27 февраля 2021 года Людмила Козеева #
30 мая 2020 года caramel77 #
15 февраля 2020 года Nina2107 #
4 декабря 2019 года lina0710 #
14 апреля 2019 года ivkis1999 #
Своим домочадцам со сметаной подала, грецкие орехи тоже не забыла.
20 мая 2018 года artemenkoganna #
22 апреля 2018 года Л-лька2805 #
11 апреля 2018 года laka-2014 #
11 апреля 2018 года Лилек3011 #
11 апреля 2018 года laka-2014 #
20 марта 2018 года lioliy1967 #
20 марта 2018 года stark2 #
20 марта 2018 года lioliy1967 #
20 марта 2018 года mazziadri #
20 марта 2018 года lioliy1967 #
20 марта 2018 года Лилек3011 #
20 марта 2018 года lioliy1967 #
20 марта 2018 года jannasimf #
20 марта 2018 года lioliy1967 #
20 марта 2018 года ms olya1226 #
20 марта 2018 года lioliy1967 #
20 марта 2018 года Dama-Lorik #
20 марта 2018 года lioliy1967 #
21 марта 2018 года Светланка g980 #
21 марта 2018 года lioliy1967 #
21 марта 2018 года svetik5552 #
21 марта 2018 года lioliy1967 #
21 марта 2018 года Лиса Петровна #
21 марта 2018 года lioliy1967 #
21 марта 2018 года Лиса Петровна #
21 марта 2018 года lioliy1967 #
21 марта 2018 года DIALux #
На фото у тебя даже на десерт похоже.
21 марта 2018 года lioliy1967 #
21 марта 2018 года DIALux #
11 апреля 2018 года laka-2014 #
11 апреля 2018 года lioliy1967 #
15 марта 2018 года marusjala #
15 марта 2018 года ms olya1226 #
15 марта 2018 года marusjala #
15 марта 2018 года DIALux #
Гарнир несомнено яркий, эффектный !
15 марта 2018 года marusjala #
15 марта 2018 года DIALux #
12 марта 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
Спасибо!
12 марта 2018 года ms olya1226 #
12 марта 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
4 марта 2018 года svet-90 #
22 февраля 2018 года ms olya1226 #
20 февраля 2018 года Sorrel #
19 февраля 2018 года bezrukov_ks #
26 января 2018 года vaskathecat #
10 января 2018 года ms olya1226 #
28 декабря 2017 года FIMblCH #
26 марта 2017 года CraftyFox #
Свеклу нарезала маленькими кубиками, так тоже вкусно
Лариса, спасибо за небанальный рецепт приготовления банальной (и любимой
26 марта 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: