• 21 октября 2016, 15:47
  • 32536

Грузинский рисовый суп "Не харчо"

Рецепт: Грузинский рисовый суп Не харчо

Вкусный, наваристый, ароматный суп. В меру пряный и острый, он не оставит вас равнодушными. Вопреки мнению, что если рисовый суп грузинский, то обязательно харчо. Нет. Есть и другие не менее вкусные виды супа. Родом этот суп из региона Грузии -Сванетия, где блюда отличаются своей простотой, сытностью и пряными специями. Угощайтесь!!!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Грузинский рисовый суп "Не харчо"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2334.1 ккал
белки
136.5 г
жиры
126.4 г
углеводы
157.1 г
100 г блюда
ккал
68 ккал
белки
4 г
жиры
3.7 г
углеводы
4.6 г

Рецепт «Грузинский рисовый суп "Не харчо"»:

  • В кастрюлю налить холодную воду и выложить ребра. Как закипят, снять пенку и огонь убавить. Варить ребрышки 1,5-2 часа на медленном огне. Тем временем лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на крупной терке. Поставить обжаривать овощи в небольшом количестве растительного масла.

  • Картофель очистить и нарезать брусочками. Рис промыть. По прошествии 2 часов к ребрам закинуть картошку с рисом, добавить лавровый лист.

  • Добавить соль и специи к супу. К обжаренной моркови с луком добавить томат пасту, пару ложек воды и потушить под закрытой крышкой 5 минут. Добавить обжарку к супу минут за 10-15 до готовности супа ( чтобы рис был практически готов).

  • Зелень мелко нашинковать, чеснок пропустить через пресс. Добавить к супу за 5 минут до готовности,. Дать супу закипеть, убавить огонь и потомить под крышкой 5 минут. Выключить конфорку, суп готов. На следующий день чуть загустеет, но станет еще вкуснее.

Приятного аппетита!!!












Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грузинский рисовый суп "Не харчо"
Рецепт: Грузинский рисовый суп Не харчо

Вкусный, наваристый, ароматный суп. В меру пряный и острый, он не оставит вас равнодушными. Вопреки мнению, что если рисовый суп грузинский, то обязательно харчо. Нет. Есть и другие не менее вкусные виды супа. Родом этот суп из региона Грузии -Сванетия, где блюда отличаются своей простотой, сытностью и пряными специями. Угощайтесь!!!

Ингредиенты для «Грузинский рисовый суп "Не харчо"»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Грузинский рисовый суп "Не харчо"» от приготовивших (28)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Спасибо
Варила на выходных этот супец. Знатный получился) вкусный, сытный. Делала всё как по рецепту, только кориандр не добавляла. Мне так жаль, что мои домашние его на дух не переносят, а мне очень нравится Спасибо за рецептик, Ольга! Забрала в КК
Готовьте с удовольствием
Очень вкусный суп.Варила с самым обычным рисом,т.к пропареный не очень люблю в супах.Наваристый,сытный,ароматный.Да,это не харчо,но не менее вкусный суп.Буду варить однозначно и это не обычный рисовый суп,как может показаться,он с нотами грузинской кухни.Спасибо,Оля.
На здоровье
Олечка, суп очень вкусный, с таким удовольствием съели! Спасибо за рецепт!
Спасибо золотце за доставленное эстетическое удовольствие от просмотра . Очень рада и приятно, что рецепт понравился. Спасибо за доверие и душевное исполнение
Честно говоря, ни секунды не сомневалась, что суп нам очень понравится. Яркий, привлекающий взгляд, насыщенный, в меру густой и ароматный, специи и зелень все в тему. Единственное отступление, варила на свиных ребрышках. Олюшка, благодарим тебя за превосходный обед, с удовольствием будем пользоваться рецептом и в дальнейшем.
Спасибо моя хорошая за доверие и вкусную рекламу рецепта . Тронута до глубины души . Очень красивое исполнение . На здоровье мои золотые
Ответ для marfutak
Танечка, какое красивое фото, просто ах!!
Оленька, спасибо тебе за внимание и приятные слова
Какой роскошный суп получился! Настолько просто готовится! Бесподобный результат! Сытный, наваристый, пикантный! Аромат даже словами не передать! Варила на телячьих ребрышках, базилика к сожалению свежего нет, заменила сухим. Невероятно вкусный суп! Теперь он будет частым гостем на нашем столе! Олечка, дорогая, огромное тебе спасибо за такой потрясающий рецепт!!! Очень рекомендую!
Машенька восхитительный супчик у тебя
Танечка, огромное спасибо солнышко! Очень рада, что тебе понравилось! Угощайся на здоровье! Супчик такой вкусный!
Ответ для masha vet
Спасибо моя хорошая за доверие и вкусную рекламу рецепта . Тронута до глубины души . Очень красивое исполнение . На здоровье мои золотые
Олечка,милая, еще раз огромное спасибо за такой невероятно вкусный супчик! Мы очень довольны!
Ответ для masha vet
Машенька, прекрасное исполнение и подача рецепта! Очень, очень тёплое и красивое фото.
Наташенька, огромное спасибо дорогая! Так приятно, что тебе понравилось! Настолько вкусный супчик! Угощайся на здоровье!
Ответ для masha vet
Чудесный супчик,Машенька!
Ириша, огромное спасибо солнышко! Я так рада, что тебе понравилось! Супчик очень вкусный! Угощайся на здоровье!
Спасибо, солнышко!
И тебе спасибо, милая, что заглянула!
Говяжьих ребер не было в наличии, положила свиные. Ароматный, наваристый, все специи в меру, очень вкусный суп получился.
Оленька, большая благодарность от меня и моей семьи за отличный рецепт!
Спасибо моя хорошая за доверие и вкусную рекламу рецепта . Тронута до глубины души . Очень красивое исполнение . На здоровье мои золотые
Ответ для Леночка 53
Леночка очень аппетитный супчик у тебя
Танюш, благодарю, дорогая, за внимание!
Очень вкусно,добавление всех специй делают суп восхитительным,спасибо большое!
Спасибо огромное за доверие и теплые слова рада что рецепт понравился и пригодился . На здоровье мои дорогие
Олечка, дорогая!!! Суп … нет слов! Какой вкусный, какой ароматный!!! Признаюсь, я первый раз добавляла кинзу и базилик в суп! И как же мне понравилось!!! Необыкновенный аромат! Спасибо большое за шикарный рецепт супчика!!!
Людочка, вкуснецкий супчик приготовила!
Вот точно - вкуснецкий!!! Спасибо большое, Олечка!!!
Ответ для Сурик
Людочка, очень вкусный суп !!!
Спасибо большое, Галочка! Вкус ты знаешь!!!
Ответ для Сурик
Людочка, замечательный супчик
Спасибо большое, Олечка! Очень вкусно!!!
Ответ для Сурик
Спасибо огромное за доверие и теплые слова рада что рецепт понравился и пригодился . На здоровье мои дорогие
Ответ для Сурик
Людочка какой наваристый супчик
Спасибо большое, Танечка, за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Очень аппетитно!
Спасибо большое!!!
Ответ для Сурик
Вот молодец, Людочка, что кинзу добавила, надо же когда-то начинать! аппетитно очень!
Это точно!!! Согласна, Светочка!!!
Вкусный, яркий, ароматный и густой суп! Готовила на курином бульоне.
Спасибо огромное за доверие и теплые слова рада что рецепт понравился и пригодился . На здоровье мои дорогие
Оля, очень суп понравился, ароматный, пикантный ,насыщенный и вкусный !!! Любим харчо и разные вариации на эту тему приветствуются , с удовольствием буду готовить его и в дальнейшем !!!Спасибо огромное !!!
Галочка, прекрасный супчик! Как аппетитно у тебя получилось!
Светочка, спасибо огромное !!!
Ответ для felix032
Галочка, как же вкусно! Шикарный супчик!
Олечка, очень вкусно !!! Спасибо, сестренка, за поддержку и похвалу !!!
Ответ для felix032
Галочка, шикарное исполнение рецепта !!! Какой знатный супец, какой красивый и наваристый!!!
Ларисочка, спасибо огромное за такую высокую оценку , так приятно !!!
Ответ для felix032
Галочка роскошный супчик приготовила
Танечка, спасибо огромное !!!
Ответ для felix032
Галина, замечательный, насыщенный супчик получился
Олечка, спасибо огромное !!!
Ответ для felix032
Галочка Каков супец Прям загляденье Мяса красивого кусочек в супе -супер! Выглядит потрясающе вкусно.
Алечка, дорогая, ой, захвалила ты меня !!! Спасибо за приятный отзыв, солнышко !!!
всё больше не буду хвалить ближайшие 2 минуты
Ответ для felix032
Спасибо огромное за доверие и теплые слова рада что рецепт понравился и пригодился. На здоровье мои дорогие
Ответ для felix032
Галочка, очень аппетитно, сочно и ароматно! Прям ощущаю!!!!!!!!!!!!!!!!!
Олечка, спасибо большое !!!
Ответ для felix032
Галочка, шикарный супчик!!! Ооочень аппетитный!!!
Людочка, спасибо за похвалу, очень приятно !!!
Увидела сегодня в ленте. решила приготовить! Очень ароматно получилось! Спасибо!!!
Спасибо моя хорошая за столь теплые слова и доверие приятно до глубины души что воспользовалась рецептом и он понравился . Готовь с удовольствием
Суп получился невероятно вкусный! Такой густой, наваристый, насыщенный, ароматный, остренький! Сын сказал, как говорит сейчас молодёжь, чтоб я готовила этот суп двадцать четыре на семь))). Варили вместе с мужем)). Рёбрышки свиные и пшено вместо риса. Сразу по две тарелочки поели. Вкуснотища! От всех нас, Оленька, огромное спасибо!!!
Светулечка! Какой суп бесподобный! Идея с пшеном мне очень понравилась, т.к. сейчас рис какой-то странный, как его не вари, а на следующий суп - каша-малаша. Фото твоё невероятно аппетитно!
Людочка, милая! Спасибо тебе огромное за похвалу и тёплые слова!
История такая получилась: в самый разгар приготовления я обнаружила, что нет риса. пришлось добавить пшено. На следующий день я его обнаружила в другой полке - сама от себя спрятала. Теперь можно и с рисом приготовить, тем более сын так просил!
сама от себя спрятала
Такое случается у любой хозяйки, Светочка. А меня пшено прямо очень заинтересовало, обязательно приготовлю этот суп с пшеном. Рис брала разный - дорогой и очень дорогой, и пропаренный, и для плова, и круглый, и длинный и даже басмати - каждый раз одна и та же история, на следующий день - каша, а не суп. Варю пару минут после закипания супа и тут же выключаю огонь, не знаю уже на что грешить.
Людочка, тогда, действительно, можно попробовать с пшеном. Очень хотелось бы, чтоб на этот раз результат не разочаровал.
Попробую обязательно, Светочка. Спасибо тебе ещё раз за идею.
Да пока не за что)) Людочка, буду держать кулачки, чтоб всё прошло удачно!
Светик мой золотой! Не переживай, всё получится в лучшем виде, даже не сомневайся.
Ну тогда я спокойна, Людочка.
Моя семья любит пшенную кашу и пшенные супы, так что не волнуйся, Светочка.
Хорошо, Людочка, не буду. Тем более, что вы блюда с пшеном любите! Так что уверена, всё будет замечательно!
Вне всяких сомнений, Светочка!
Ответ для beautiful woman
Людочка я рис для супа отвариваю отдельно,промываю холодной водой и супчики получаются прозрачными и не густыми,так делала свекровь и я примерная ученица ,хотя у нас дома рис варился вместе с картошкой
Танюша, милая, спасибо огромнейшее за подсказку, тебе и твоей свекрови! Это гениальная идея! А я почему-то до такого не додумалась. Вот балда!
Людочка,у меня рука уже не поднимается сварить рисовый суп по другому,муж точно не поймет , хотя у нас дома варилось на примусе и тоже не доходило ,думаю просто не было времени
К хорошему быстро привыкают, Танюша. У такой хозяюшки как ты, всё всегда безупречно!
вот спасибо ,нашла хорошую
Конечно нашла! Люблю и очень счастлива от этого!
взаимно солнышко,я тебя очень люблю и скучаю
И я, Танюш! Как мы с тобой похожи!
Ответ для Светланка g980
Спасибо моя хорошая за столь теплые слова и доверие приятно до глубины души что воспользовалась рецептом и он понравился . Готовь с удовольствием
Спасибо!
Ответ для Светланка g980
Светочка, отменный супчик у тебя получился! Красивый, наваристый и очень аппетитный!
Оленька, сердечное спасибо за добрые слова, искреннюю поддержку и твоё внимание! Это очень дорого для меня!
Оленька, целую тебя и обнимаю!
Ответ для Светланка g980
Светочка прекраснейший наваристый супчик
Танечка, от души спасибо! Очень вкусно нам было!
Ответ для Светланка g980
Светик, симпатичный супчик и рецепт меня тоже заинтересовал ! Забрала !
Галочка, спасибо огромное! Спасибо за тёплые слова! Рада, что рецепт пригодился!
Ответ для Светланка g980
Светик красивый аппетитный суп) Порция к обеду наилучшая-красочно и сытно)
Алечка, благодарю сердечно! Знатный супчик!
Ответ для Светланка g980
Светочка,шикарный суп, яркий, очень вкусный !!!
Галочка, благодарю сердечно! Отменный супчик!
Ответ для Светланка g980
Как вкусно, Светочка ! Как ярко и красиво, чудесное фото !
Большое спасибо, Ларисочка! Спасибо, моя хорошая, за внимание и поддержку!
Суп получился супер, правда я брала немного другие специи , но от этого хуже не стало. спасибо за рецепт!
На здоровье
Оленька! Ну, очень аппетитно! Очень вкусно!
Спасибо
Обязательно попробую приготовить. Скажите, а рис какой для такого супа купить?
Лучше пропаренный
Да, это будет хорошо. Спасибо за рецепт и за прекрасное оформление.
Спасибо
Нашла сегодня в почте Вашу подборку рецептов грузинской кухни. Как раз размышляла какой бы супчик "замутить", а тут Ваш не харчо. Сварила. Здорово! Вкусно! Я только вместо рекомендованных приправ добавила хмели-сунели и полстручка острого перца. Я бы сказала, что и есть харчо. Спасибо.
На здоровье
Вот спасибо. Мама моя, пока была жива, готовила такое блюдо, а я не догадалась записать рецепт. Потом не могла нигде найти, потому что не знала названия ( у нас дома его называли "мамино фирменное").
Готовьте с удовольствием
А в чем разница с харчо? В картофеле?
Не только. В харчо нет присутствия базилика и моркови. Да и консистенция другая как и специи. Зато есть уксус и баранина как правило.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки