Я очень люблю этот мегавкусный, мегашоколадный, мегапышный манник. У меня много рецептов манников, но именно этот я пеку чаще всего. Готовится он очень быстро, даже не надо пачкать руки. Получается всегда удачный (хоть в духовке, хоть в мультиварке). Буду рада, если для кого-то из Вас, поварята, он тоже станет любимым. А подарить этот манник я сегодня хочу замечательному человеку, отличному поваренку Виолетточке (violl)!
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 24 октября 2016, 17:14
- 104469
Шоколадный манник с шоколадной начинкой "Шокоман"
Ингредиенты для «Шоколадный манник с шоколадной начинкой "Шокоман"»:
- Масло сливочное — 100 г
- Сметана (20%) — 300 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Крупа манная — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 130 г
- Сода (с горкой) — 1 ч. л.
- Сахар — 200 г
- Соль — 1 щепот.
- Ванилин — 1 г
- Какао-порошок — 30 г
- Шоколад темный (хорошего качества, с содержанием какао 70% и более) — 100 г
- Яйцо куриное — 4 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4361.5 ккал |
белки
78.5 г |
жиры
239 г |
углеводы
474.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 340.7 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 18.7 г |
углеводы 37.1 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Программа: Выпечка (75 минут)
Рецепт «Шоколадный манник с шоколадной начинкой "Шокоман"»:
-
В миску высыпать манку, добавить сметану, перемешать.
Накрыть пленкой и убрать в сторонку на 1 час. -
В другую миску положить мягкое сливочное масло (маргарин), щепотку соли, сахар, ванилин и взбить миксером пару минут.
-
Добавить по одному все яйца, каждый раз взбивая смесь по минутке: добавили яйцо, взбили и т. д.
-
Просеять в вышеприготовленное тесто муку и взбить тесто (1-2 мин.)
-
В сметанно-манную смесь просеять какао, добавить соду и растительное масло.
Хорошо перемешать ложкой. -
В темное тесто выкладываем светлое тесто и хорошо взбиваем миксером пару-тройку минут.
-
Смажем чашу мультиварки растительным маслом (если будете печь в духовке, то берем форму Ø24 см, если форма разъемная, уплотняем ее бумагой для выпечки (застелаем дно бумагой)) и выливаем половину теста.
Выкладываем поломанный на кусочки шоколад и заливаем очень аккуратно остальным тестом. -
Выбираем режим "Выпечка", выставляем время 75 минут.
Если печь в духовке, то духовку разогреваем до 180°С и выпекаем 45-50 мин. Ориентируйтесь по своей духовке! -
Достаем готовый манник с помощью блюда для варки на пару, полностью охлаждаем и посыпаем сахарной пудрой, или украшаем шоколадом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 марта 2017 года Wind_Of_Rose #
Очень шоколадно!!!!!
3 марта 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
11 апреля 2017 года 88 barinova #
11 апреля 2017 года Wind_Of_Rose #
Сметана - 4 ст.л., какао - 4 ч.л., сахар - 4 ст.л. = все смешать и на огонь до загустения + сливочное масла небольшой кусочек, для блеска
11 апреля 2017 года 88 barinova #
11 апреля 2017 года Wind_Of_Rose #
11 апреля 2017 года 88 barinova #
12 апреля 2017 года Wind_Of_Rose #
22 февраля 2019 года happydog37 #
22 февраля 2019 года Wind_Of_Rose #
24 февраля 2017 года Operetta #
Соду всё-таки погасила лимонной кислотой, побоявшись её привкуса.
Пекла в духовке, шоколадку помельче поломала, чтобы не вся ушла на дно в процессе ))
24 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
21 февраля 2017 года Dinni #
16 февраля 2017 года Brucek #
16 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 февраля 2017 года евгения76 #
4 февраля 2017 года Valya78 #
4 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 января 2017 года lina0710 #
14 января 2017 года laka-2014 #
14 января 2017 года lina0710 #
14 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 января 2017 года lina0710 #
14 января 2017 года nnutty #
14 января 2017 года lina0710 #
15 января 2017 года subsidii66 #
15 января 2017 года lina0710 #
15 января 2017 года subsidii66 #
15 января 2017 года lina0710 #
15 января 2017 года lelikloves #
16 января 2017 года lina0710 #
20 апреля 2017 года lady farley #
20 апреля 2017 года lina0710 #
21 апреля 2017 года lady farley #
26 декабря 2016 года Иулия Михайлова #
27 декабря 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
8 декабря 2016 года laka-2014 #
8 декабря 2016 года Ксения40 #
9 декабря 2016 года laka-2014 #
9 декабря 2016 года Ксения40 #
8 декабря 2016 года Ксения40 #
Это просто шедевр! Его можно, и нужно!!! использовать как основу для торта! Поднимается великолепно, структура и вкус просто волшебные! Фото правда, не очень, освещение плохое, но все равно видно, насколько он поднялся. Пекла в разъемной форме и в духовке, за пол-часа испекся.
Шоколад брала не горький, выкладывала сверху, но все равно опустился))) в первый раз брала горький шоколад, дак там даже кубики почти целыми остались.
Так что,Поварята, если хотите почувствовать кусочки шоколада в пироге, берите не менее 70%, как в рецепте!
Евгения, спасибо Вам большое за супер-рецепт!!!
8 декабря 2016 года laka-2014 #
8 декабря 2016 года Ксения40 #
8 декабря 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
П. С. Со мной на "ты".
9 декабря 2016 года Ксения40 #
9 декабря 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
3 декабря 2016 года Z Olga #
3 декабря 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
3 декабря 2016 года Z Olga #
3 декабря 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
8 декабря 2016 года laka-2014 #
9 декабря 2016 года Z Olga #
1 декабря 2016 года sincoliagas #
2 декабря 2016 года Z Olga #
2 декабря 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
30 ноября 2016 года Violl #
30 ноября 2016 года Z Olga #
30 ноября 2016 года Violl #
30 ноября 2016 года kanalia #
30 ноября 2016 года Violl #
30 ноября 2016 года Сурик #
30 ноября 2016 года Violl #
30 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
30 ноября 2016 года Violl #
30 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
30 ноября 2016 года Violl #
30 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
30 ноября 2016 года Violl #
30 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
30 ноября 2016 года Violl #
30 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
30 ноября 2016 года lelikloves #
30 ноября 2016 года Violl #
30 ноября 2016 года felix032 #
30 ноября 2016 года Violl #
30 ноября 2016 года mtata #
1 декабря 2016 года Violl #
1 декабря 2016 года mtata #
1 декабря 2016 года Violl #
1 декабря 2016 года mtata #
30 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
1 декабря 2016 года Violl #
1 декабря 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
1 декабря 2016 года Violl #
1 декабря 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
1 декабря 2016 года Violl #
1 декабря 2016 года Покусаева Ольга #
1 декабря 2016 года Violl #
1 декабря 2016 года Покусаева Ольга #
1 декабря 2016 года Violl #
2 декабря 2016 года Ирушенька #
3 декабря 2016 года Violl #
2 декабря 2016 года nnutty #
3 декабря 2016 года Violl #
3 декабря 2016 года nnutty #
3 декабря 2016 года Violl #
3 декабря 2016 года nnutty #
3 декабря 2016 года Violl #
3 декабря 2016 года nnutty #
3 декабря 2016 года Хлоркина #
5 декабря 2016 года Violl #
23 ноября 2016 года красавица киса #
23 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
23 ноября 2016 года красавица киса #
20 ноября 2016 года kippushka #
20 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 ноября 2016 года noa71 #
14 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
12 ноября 2016 года diana wellen #
13 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
9 ноября 2016 года Т-пушка #
9 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
9 ноября 2016 года Т-пушка #
7 ноября 2016 года panda yes #
7 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 ноября 2016 года kippushka #
6 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: