Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

25 октября 2016, 18:43
6453

Французский деревенский пирог с медом

Рецепт пирога от Андрея Рудькова. Немного похож на коврижку, но нет, не она. Именно, пирог. Очень домашний, сочный пирог.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Французский деревенский пирог с медом»:

Мука пшеничная / Мука ( + для "французской рубашки") — 280 г
Молоко — 125 мл
Корица ( от Нааs) — 1 ч. л.
Сода — 2 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное ( + для "французской рубашки") — 60 г
Мед — 150 г
Соль
Курага ( ( чернослив)) — 100 г
Сахарная пудра ( от Нааs) — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2356.8 ккал	белки 49.4 г	жиры 66.6 г	углеводы 392.5 г
Порции
ккал 392.8 ккал	белки 8.2 г	жиры 11.1 г	углеводы 65.4 г
100 г блюда
ккал 270.9 ккал	белки 5.7 г	жиры 7.7 г	углеводы 45.1 г

Рецепт «Французский деревенский пирог с медом»:

Духовку включить на разогрев. Смешать все сухие ингредиенты : просеянную муку, соль, соду и корицу. Я использую корицу от ТМ Нааs
Влить молоко, яйца.
Затем мед и растопленное сливочное масло. Именно растопленное. Смешать.
Курагу нарезать. У Андрея пирог с черносливом, так что можно использовать сухофрукты по Вашему вкусу. Курагу вмешать в тесто.
Форму смазать сливочным маслом и обсыпать мукой, это и есть "французская рубашка". Излишки муки удалить. Выложить тесто в форму.
Выпекать пирог при 180 градусах 40 - 45 минут, до сухой лучинки. Готовый остудить на решетке.
Пирог присыпать сахарной пудрой, используем сахарную пудру от Нааs.

Подать с чашкой чая или с молоком.

ПРИЯТНОЙ Вам компании и вкусной выпечки.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "7 сладких чудес света" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка чаепитие гости детям

Вкусы: пряный коричный медовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/133703/]Французский деревенский пирог с медом[/url]
[url=/recipes/show/133703/][img]/data/cache/2016oct/25/50/1790241_10415-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Рецепт пирога от Андрея Рудькова. Немного похож на коврижку, но нет, не она. Именно, пирог. Очень домашний, сочный пирог.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Корица, Сода, Яйцо куриное, Масло сливочное, Мед, Соль, Курага, Сахарная пудра.
Тэги: выпечка, чаепитие, гости, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Французский деревенский пирог с медом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016oct/25/50/1790241_10415-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Французский деревенский пирог с медом" title="Рецепт: Французский деревенский пирог с медом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт пирога от Андрея Рудькова. Немного похож на коврижку, но нет, не она. Именно, пирог. Очень домашний, сочный пирог.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Французский деревенский пирог с медом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/926">Курага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/133703/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Французский деревенский пирог с медом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Французский деревенский пирог с медом»:

Мука пшеничная Молоко Корица Сода Яйцо куриное Масло сливочное Мед Соль Курага Сахарная пудра

Тэги: выпечка, чаепитие, гости, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Французский деревенский пирог с медом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

24 февраля 2021 года evelinagrigoryan111 #

На вид пирог получился очень красивый, пышный. Но вот на вкус.... Сплошная сода и совершенно не сладкий.
Прочитала комментарии, что достаточно 0,5 ч. л. соды. В чем же дело?
Можно ли спасти пирог?

24 февраля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ну не знаю, 150 г. мёда это сладко должно быть, насчёт соды не могу сказать, я всегда пеку его строго по рецепту, 2 ч. л.,никогда не отдаёт содой.

13 сентября 2019 года mazziadri #

[+5]

Просто восхитительный пирог! Умопомрачительные ароматы мёда и корицы! Пышный, нежный и очень вкусный! Спасибо большое, Людочка, за такой чудесный рецепт!

14 сентября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ах, какая красота, безумно приятно, Лариса, видеть твоё фото под своим рецептом , спасибо огромное. Я очень рада что пирог понравился.

14 сентября 2019 года mazziadri #

Людочка, дорогая, спасибо ещё раз, большущее

! Да, забыла написать, я изюм вместо кураги брала. Купила такой крупный и вкуснючий изюм...

! Очень хорошо он в пирог вписался

! В следующий раз и с курагой попробую

Спасибо, солнышко

14 сентября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

О, крупный изюм - это супер вкусно, иногда и у нас в продаже бывает.

Спасибо ещё раз.

22 мая 2017 года oswalda #

2 ч.л.соды - перебор однако, положила 0.5 ч.л. и отдает чувствительно содой

22 мая 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Пекла не однажды, все в норме.

22 мая 2017 года oswalda #

ну не знаю, в принципе даже на небольшом количестве соды хорошо поднялось

23 мая 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Это хорошо, попробую и я уменьшить в сл.раз.

23 мая 2017 года oswalda #

ложила 0.5 ч.л, остальное по рецепту, ну может по мёду +- какие то граммы пошли, и в целом получился более светлый чем у вас на фото

2 февраля 2017 года cook_with_smile #

Люда, какой аппетитный пирог!
Никогда не пробовала его печь с курагой, всегда только с черносливом - но час настал, ваш рецепт убедил!

2 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Начнем с того, что ко мне на "ТЫ", с остальным согласна - СПАСИБО!

2 февраля 2017 года Aygul Z #

[+5]

Без лишних слов, это один из самых любимых пирогов с медом! Самодостаточный и домашний.
Как бонус у пирога всегда (в моем случае) образуется красивое амбре

2 февраля 2017 года cook_with_smile #

КЛАСС!
Очень люблю этот пирог! В вашем исполнении - великолепен!

2 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

↑Ответ для Aygul Z

Завораживающее фото , СПАСИБО ! А как здорово виден переход от светлого верха к насыщенному низу. ШИКАРНО !

21 декабря 2016 года Yulya-zefirka #

[+5]

Обалденный пирог! Очень ароматный, вместо сухофруктов добавляла грецкие орехи. Однозначно буду готовить и дальше! Спасибо за чудесный рецепт

21 декабря 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

На здоровье, я очень рада и признательна. Такие лакомые кусочки на фото, я облизнулась... Спасибо.

21 декабря 2016 года gorelgena #

Шикарный!

21 декабря 2016 года Yulya-zefirka #

↑Ответ для yugai ludmila65

Людмила, Вам спасибо. Пирог пекла сегодня с собой в гости к свекрови, ей тоже понравился!

1 декабря 2016 года Kseniya_krd #

Имя Андрея Рудькова - это уже почти гарантия отличного результата)) у нас прижился его Шоколадный торт на 1-2-3. Очень простой и ооочень вкусный.
Думала, как использовать яблоки, которых купили много. Мелко порезала, добавила пакетик корицы с сахаром (не в муку, а в яблоки), и немного изюма. Тесто по данному рецепту. Пирог "улетел" за одно чаепитие!!! Это ооочень-очень вкусно!!!
Однозначно, рецепт в тетрадь и в регулярное применение

Спасибо Людмиле за то, что выложили его здесь.

1 декабря 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

И Вам спасибо, да пирог очень вкусный. И шоколадный пекла, согласна с Вами, шикарный рецепт.

16 ноября 2016 года Benga #

Отличный пирог! Подкупает простотой и доступностью.

Сегодня делала с изюмом и черносливом -

Сначала немного смутило то, что сода не "гасится", но все получилось отлично!
Завтра буду надиктовывать рецепт маме по телефону

Спасибо за чудный рецептик!

16 ноября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вы очень правы, простота и доступность! Очень признательна за доверие, "буду надиктовывать рецепт маме по телефонуСпасибо за чудный рецептик!"- очень приятные слова. Удачи Вам

29 октября 2016 года beautiful woman # (модератор)

Людмилочка! Вот это я понимаю пирог! Очень понравилась текстура выпечки и твоё виртуозное исполнение рецепта!

16 ноября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Людочка, спасибо.

29 октября 2016 года мисс #

великолепный и ароматный пирог

16 ноября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Светлана.

27 октября 2016 года лялич #

Люда, вкусный пирог, готовила его, только с черносливом и гвоздикой.

27 октября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Мои как то с черносливом не очень любят. А с курагой приемлемо. Спасибо, что заглянула.

27 октября 2016 года лялич #

А мои наоборот чернослив больше.

27 октября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Так то едим и с мясом, а вот в выпечке , говорят, он размазывается. Ладно, пусть покапризничают.

27 октября 2016 года лялич #

Лишь бы сыты были.

27 октября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Только глаза не сыты,

26 октября 2016 года Сурик #

Людмил, великолепный и ароматный пирог! Чувствую уже аромат!!!

16 ноября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Людочка, спасибо.